間違い 0
全87件 (87件中 1-50件目)
飲み比べセット posted by (C)ドクターT今日の晩酌は飲み比べセットにしました。ボートレー酒『毒』 (3) posted by (C)ドクターTこの酒は毒島選手が送ってくれた芋焼酎です。私が『知多ノスタルジー』を送ったらそのお返しに送ってくれました。表側にはボートレー酒『毒』と書いてあります。これを『どく』と読んではいけません。『ぶす』と読みます。ボートレー酒『毒』 (1) posted by (C)ドクターT4238は毒島選手の登録番号です。ボートレー酒『毒』 (2) posted by (C)ドクターT裏側には芋焼酎『一人勝ち』と書いてありました。毒島選手はこの2年間一人勝ちのような状態ですからね。販売元は和歌山県田辺市の会社でした。『知多ノスタルジー』の方は家の畑で黄金千貫を作り、飯田の喜久水酒造で焼酎にしてもらいました。さて飲み比べてどちらが美味しかったかは想像にお任せします。
2020年04月29日
コメント(0)
芋焼酎製造工程(喜久水) (1) posted by (C)ドクターT10月に家の畑で出来た黄金千貫を飯田の菊水酒造に持ち込んで、芋焼酎を仕込んでもらいました。今年の新作芋焼酎 posted by (C)ドクターT昨日、出来た芋焼酎を飯田まで取りに行って来ました。今年のラベルは知多市岡田のミドリシジミの乱舞を載せました。早速晩酌で試飲。女房も出来立てが美味しいと言います。200本造りましたので、ご希望の方には1本1,500円(送料別)でお分けします。
2020年04月14日
コメント(0)
蒲郡駅前イルミネーション (2) posted by (C)ドクターT昨夜は蒲郡駅前の小松でいろいろな材料を持ち込んで飲みました。小松にて (1) posted by (C)ドクターTまず最初に出てきたのは私の手作り豆腐です。小松にて (2) posted by (C)ドクターT続いて一昨日裏山で掘った筍の寿司。小松にて (3) posted by (C)ドクターTそして今シーズン採ったマツタケ寿司。酢橘も家で採れたもの。小松にて (4) posted by (C)ドクターTマツタケ入り茶わん蒸しも出て来ました。小松 (3) posted by (C)ドクターT持ち込みの材料以外も頼まないと悪いので、刺身の盛り合わせを頼みました。私はキープしてある焼酎を飲んで、招待のお客さんはウーロン茶とビール、3人で食べて飲んで代金¥3,800円は安過ぎるペイペイで払いました。
2019年11月09日
コメント(0)
芋焼酎製造工程(喜久水) (1) posted by (C)ドクターT昨日は家で掘った黄金千貫とライオンズの芋畑で掘った黄金千貫を飯田の喜久水酒造へ持ち込みました。芋焼酎製造工程(喜久水) (3) posted by (C)ドクターT最初にここで容器を移して、目方を計ります。家の黄金千貫は130kg、ライオンズの黄金千貫は160kgありました。出来た焼酎の代金から材料費を引いてくれます。芋焼酎製造工程(喜久水) (4) posted by (C)ドクターT今回芋焼酎の製造工程を営業の後藤さんに案内してもらいました。最初にこの機会で芋を洗います。芋焼酎製造工程(喜久水) (6) posted by (C)ドクターT次は手作業になりますが、芋の尻尾や汚いところを切り捨て、ほぼ同じ大きさにカットします。芋焼酎製造工程(喜久水) (5) posted by (C)ドクターTカットした綺麗な芋はこの機械に入れ蒸気で蒸します。芋焼酎製造工程(喜久水) (7) posted by (C)ドクターT蒸した芋を布に包んでここで潰してモロミを作ります。芋焼酎製造工程(喜久水) (8) posted by (C)ドクターT出来たモロミをこのベルトコンベアーに乗せて発酵用タンクに移します。芋焼酎製造工程(喜久水) (9) posted by (C)ドクターT発酵用タンクの中には黒麹と酵母を混ぜた酒母が入っています。2週間くらいで発酵が進みます。芋焼酎製造工程(喜久水) (11) posted by (C)ドクターT出来た発酵モロミを蒸留します。芋焼酎の場合は常圧蒸留をしています。これでアルコール度数は20度から最高60度くらいまで上がります。芋焼酎製造工程(喜久水) (12) posted by (C)ドクターTそれを貯蔵用タンクに移して寝かせます。だいたいひとつのタンクが芋を2トン単位で作ります。寝かせればそれだけまろやかになりますが、半年くらいで欲しいので、前からあるものとブレンドして出してくれます。最後にろ過して油分などを除いて完成です。来年の4月には出来る予定です。マツタケ (2) posted by (C)ドクターTさて、せっかく飯田まで行ったのですから山にも寄って来ました。でも今年はポツンポツンとしか出ていません。サンゴハリタケ(食) posted by (C)ドクターT去年出た木に今年もサンゴハリタケが出ていました。10月15日収穫 posted by (C)ドクターT3時間探してこれだけでした。
2019年10月16日
コメント(0)
黄金千貫を掘る (2) posted by (C)ドクターT今年も家の畑で芋焼酎用のサツマイモ、黄金千貫を作りました。昨日は台風の雨の中で芋掘りしていました。黄金千貫を掘る (3) posted by (C)ドクターTぬかるみの中掘るのは結構大変でしたが、3時間ほどで全部掘り上げました。黄金千貫を掘る (4) posted by (C)ドクターT雨でついでに泥を洗い流しています。100kgはありそうです。今年はライオンズの花畑でも黄金千貫を作っていますので、そちらを明日掘って、明後日には飯田の喜久水酒造へ持ち込みます。
2019年10月13日
コメント(0)
晩酌セット(家) posted by (C)ドクターT今日は午前中、碧南市で事業所健診の仕事、午後は蒲郡競艇の医務室、10時頃帰ってから豆腐作り、美味しそうなつまみがあったので、『知多ノスタルジー』で晩酌。つまみは新筍と手作り厚揚げの煮物と猟友会の人からもらった猪肉のシチューです。飲んでいたら、碧南警察から検案の依頼が、・・・。迎えに来てもらいます。
2019年04月04日
コメント(0)
芋焼酎『知多ノスタルジー』 (1) posted by (C)ドクターT本格芋焼酎『知多ノスタルジー』が出来ました。黄金千貫収穫 (1) posted by (C)ドクターTこの芋焼酎は昨年、家の畑で作った黄金千貫を飯田の喜久水酒造に頼んで焼酎にしてもらったものです。4合瓶100本出来ました。芋焼酎『知多ノスタルジー』 (2) posted by (C)ドクターT飲んでみましたが飲みやすい芋焼酎(25度)です。3月31日夕食(家) posted by (C)ドクターTちなみにこんなツマミで飲みました。1は昨年家の畑で作った枝豆、2はワケギ(これは買ったもの)のぬた、3は坂内で採って来たフキノトウと家で作った枝豆のかき揚げと石垣島で買って来た生き車エビの天麩羅、4はL加藤の家でもらった小エビのから揚げ、5は裏山で採れた新筍、6は井上先生にもらったコウナゴのくぎ煮、7は家作りのタクワン漬け、8も家で採れたカブの酢の物と家作りの干し柿、隣は坂内村で買って来たワサビ漬け、味噌汁の具は自家製豆腐と畑で採れた菜花。
2019年03月31日
コメント(2)
小松にて posted by (C)ドクターT蒲郡競艇場医務室の看護師さんの発案で蒲郡駅前の小松で親睦会をすることになりました。結局集まったのは私を入れて3人だけでしたが、・・・。お昼に小松にいろいろな材料を届けておいて、あれと、これと、・・・を出してねと頼んでおきました。海鼠薄造り posted by (C)ドクターT最初に出て来たのは五ケ所湾で採れた海鼠の薄造りです。筍寿司 posted by (C)ドクターT次は新物の筍寿司。蒸し牡蠣軍艦 posted by (C)ドクターTそれから五ケ所湾で採ってきた牡蠣の蒸し牡蠣軍艦。刺身盛り合わせ(2人前) posted by (C)ドクターT何か店のものも注文しなければと、刺身盛り合わせを注文しました。あと写真を撮り忘れましたが、マツタケ入り茶碗蒸しもありました。焼酎を飲みながらの2時間ほどの楽しい会食でした。
2019年02月16日
コメント(0)
ボジョレーヌーボー (2) posted by (C)ドクターTボジョレーヌーボーが1日早く届いたので、早速飲んでみました。1本1500円(税込み)です。ボジョレーヌーボー (1) posted by (C)ドクターTどうと言うことはないワインですが、何かこの時期飲まないと忘れ物をしたような気分になります。
2018年11月14日
コメント(0)
黄金千貫を掘る posted by (C)ドクターT今年は、サツマイモを黄金千貫だけにしました。一昨日全部掘りました。黄金千貫収穫 (1) posted by (C)ドクターTこんなにたくさん家で消費出来ないので、・・・。黄金千貫収穫 (2) posted by (C)ドクターT箱詰めして飯田の喜久水酒造に持ち込みました。この芋を使った芋焼酎を造ってもらいます。来年4月に出来上がります。玉葱を植える posted by (C)ドクターT飯田のJAに寄って玉葱の苗を買ってきて畑に植えました。
2018年10月30日
コメント(0)
先週土曜日から今週土曜日にかけて宴会が続きます。名大第二外科同門会 (1) posted by (C)ドクターT5月20日(土)はウェスティンナゴヤキャッスルで名大第二外科の同門会がありました。名大第二外科同門会 (5) posted by (C)ドクターT懇親会は立食バイキングでしたが、同級生3人でクシャクシャ飲みました。 クラブ三役セミナー (4) posted by (C)ドクターT5月22日(月)は同じくウェスティンでライオンズクラブ334-A地区の三役セミナーがあり、私は次年度(7月~)2R2ZのZC(ゾーンチェアパーソン)をする予定なので出席しました。山田實紘前国際会長・LCIF理事長が特別講演をされました。 クラブ三役セミナー (21) posted by (C)ドクターT終わってからの懇親会は天守の間でテーブル席、コース料理でした。 参加者は400名を超えていました。赤、白、黄色 posted by (C)ドクターTここでも赤・白・黄色ごちゃ混ぜで飲んで来ましたが、ロビー活動もして来ました。火・水と競艇の仕事の後、5月25日(木)はまたウェスティンでライオンズの地区合同委員会・懇親会があります。金は碧南で検診の仕事をして、5月27日は高橋 昭先生を囲んでYOSの会がありますので、大須のまるけいで飲みます。
2017年05月23日
コメント(2)
収穫したたくさんのウコンの処理がようやく終わりましたその過程を振り返って見ます。 ウコンの収穫 posted by (C)ドクターT春に植えた種芋の10倍以上のウコンが収穫出来ました。 ウコン処理1(洗い) posted by (C)ドクターT子芋を折って集め綺麗に洗いました。 ウコン処理2(乾燥) (2) posted by (C)ドクターT薄く切って乾燥機(ドライフルーツ作製機)に並べます。 ウコン処理2(乾燥) posted by (C)ドクターT丸一日ほどでカリカリに乾きます。 ウコン処理3(粉に挽く) (3) posted by (C)ドクターTそれを細かく砕いてミル(粉挽き器)にセットします。少しずつしか入りません。 ウコン処理3(粉に挽く) (4) posted by (C)ドクターTミルを20秒ほど回して、・・・。 ウコン処理3(粉に挽く) (1) posted by (C)ドクターTふるい(味噌濾しのザル)にかけて粉を集めます。これを三日三晩続けました。気の遠くなるような作業でした。 ウコン処理4(瓶詰) posted by (C)ドクターT全部粉にしたらタッパーにいっぱい出来ました。それをカーマホームセンターで買ってきた調味料入れに入れてラベルを作って貼りました。これでプレゼント用ウコンの完成です
2016年11月14日
コメント(2)
相棒season10 posted by (C)ドクターT私がいつも見ている相棒の season10 で右京さんがいつも飲み行く「花の里」の初代女将、宮部たまき役で出ていた高樹沙耶が大麻取締法違反の疑いで逮捕されました。高樹沙耶容疑者は以前から医療用大麻の解禁を訴えており、今年の参院選には新党改革から出馬もしました。大麻は麻薬や覚醒剤のように医療用として認められているものとは違って日本では医療用としての使用も認められていません。しかし、オランダやアメリカのいくつかの州では嗜好品としての使用が認められています。これらの外国で大麻を使用しても日本の法律で罰せられることはありません。 大麻取締法は1946年に制定された法律で、麻繊維を取るために栽培されていた大麻に含まれる樹脂は麻薬と同じような害毒があるということで、許可なく栽培、所持をすると処罰されると言う法律ですが、大麻吸引に関しては罰則がありません。高樹沙耶容疑者もその言動から大麻を吸引していたことは明らかですが、同居人が所持していたもので、自分の持ち物ではないと主張しているようです。果たして大麻取締法違反で立件出来るのでしょうかそれでは大麻は本当に嗜好品として認めてよいものでしょうか私の好きなお酒、私の嫌いなタバコと比較して見ましょう。 多幸感 体に害 習慣性 法律 社会への影響 お酒 ◎ 飲み過ぎは〇 〇 成人はOK 飲酒運転事故タバコ 〇 ◎ 〇 成人はOK 受動喫煙の健康被害大麻 ◎ ? ◎ 栽培・所持は禁止 ?(他の薬物の入口)確かにお酒は飲み過ぎると健康を害しますし、飲酒運転による交通事故も問題になっていますが、少量ならば、多幸感が得られ、健康にもよいと思っていますので、やめる気はありません。タバコは何をとっても本人以外にはメリットはありませんので、これは禁止してもよいと思っています。結局、私には嗜好品として大麻を取り入れる意味が解りません。多幸感ならば他のことでも得られるはずです。
2016年10月27日
コメント(0)
聖山高原で採ってきた山葡萄を使い、山葡萄ワインの仕込みをしたのは9月28日のことでした。最初の2時間くらいで、皮や種などはザルで濾しましたが、その後の発酵で、死滅したイーストなどの滓(オリ)が生じます。この滓を取り除く作業が必要となります。その滓を取り除く作業には2通りの方法が考えられます。ひとつは滓は底の方に沈殿していますので、上澄みだけを取る方法、もうひとつはろ過をして滓を取り除く方法です。1番目の上澄みだけを取る方法は特殊な瓶で途中の上澄みの下の方から上澄み液だけを取り出す蛇口がついているようなものを使うか、瓶をそっと傾けて上澄み液だけを他の瓶に移すかですが、最後の上澄み液と滓の境界が曖昧で完全に分離するのは難しそうです。2番目のろ過をする方法はよいのですが、ろ紙がだんだん目詰まりしてきて時間がかかります。あまり時間をかけてろ過しているとアルコール分が揮発して抜けてしまいます。 吸引濾過機 posted by (C)ドクターTそこで、株式会社テックジャムと言う理化学器メーカーにこのような吸引濾過機を発注しました。これにロートに見合う大きさのろ紙(9cm)が必要です。ようやく届きましたので、早速セットして見ました。ほれっ 吸引濾過機を使い山葡萄ワインをろ過する (2) posted by (C)ドクターT 昔、家でよく理科の実験をしていましたが、その頃を思い出します。 吸引濾過機を使い山葡萄ワインをろ過する (1) posted by (C)ドクターT手動式バキュームポンプアスピレーターで陰圧をかけますので、だんだんろ過速度は遅くなるものの、20分くらいで終了しました。山葡萄ワイン完成 posted by (C)ドクターTろ過液を保存瓶に移して完成この時瓶内発酵させるため、さらにスプーン1杯の砂糖を加糖しました。瓶内発酵して炭酸ガスを生じ、スパークリングワインになるはず12月にある戸田の忘年会に持って行ってみんなに味わってもらおう
2016年10月17日
コメント(2)
ニンジンワインの仕込みから2週間あまりが経過してグラニュー糖を追加してもあまり泡が出なくなりましたので、そろそろ仕上げのろ過をすることにしました。 ニンジンワインろ過 (3) posted by (C)ドクターT最初は目の細かいザルで濾しました。 ニンジンワインろ過 (5) posted by (C)ドクターT次に油こし紙で濾しました。比較的速く落ちます。 ニンジンワインろ過 (6) posted by (C)ドクターT仕上げのろ過をコーヒーの濾し紙ですることにしましたが、残っていたカリタ式の濾紙では時間がかかり過ぎます。布製のネルドリップでは全然落ちて行きません。 ニンジンワインろ過 (1) posted by (C)ドクターTコーヒー用の濾紙ですが、別のものを試してみたら丁度よいくらいの速度で落ちました。これで、完成です。ほれっ ニンジンワイン完成 posted by (C)ドクターT ニンジン色に綺麗に仕上がりました。少し甘みが足りないのと、酵母臭が少し気になりますが、アルコール検知器の女房に少し飲ませたらアルコールは出来ているようです。甘みを追加するのと瓶内発酵させて、スパークリングワインにするためにグラニュー糖を少し追加しました。今度の碧南医師会の例会に持って行って皆さんに試飲をしてもらいます。
2016年03月02日
コメント(2)
ニンジンワイン仕込み中 posted by (C)ドクターTニンジンワインを2瓶仕込んでいます。その後の状況を報告します。 発酵してます。2 posted by (C)ドクターT仕込んで(ドライイーストを入れて)1週間くらいは泡が出ていました。(泡が出る=アルコール発酵する。 )そのうちに泡の出方が少なくなってきます。その原因として3つ考えられます。1.温度が低い。2.アルコール濃度が上がって発酵が自然に停止した。3.発酵源となる糖がなくなった。1.は部屋の中にあるのでまずないでしょう。2.か3.かは判りませんが、3.の可能性を考えてグラニュー糖を50~100gずつ追加しました。するとまた泡が出てきたので、2.ではなく3.であったということになります。そのように泡の出方が悪くなったら少しずつ糖を追加して、それでも泡が出なくなったら2.を考えます。最後に入れた糖は甘味として残ることになります。
2016年02月18日
コメント(0)
剣菱名刺 posted by (C)ドクターTその店は私が名大医学部を卒業して名鉄病院で研修をしていた頃に通った店で、私が居酒屋放浪をするきっかけとなった店です。外科の馬淵先輩に連れて行ってもらいましたが、眼科の道野先生とか産婦人科の堀先生なども好きでよく来ていました。名古屋市の明道町の古い民家のようなところでした。暖簾をくぐるとカウンターだけ10席くらいの小さな居酒屋です。親父は下戸ですが、こだわりを持っていて、酒は剣菱の樽酒、ビールはキリンの瓶ビールだけしか置いてありませんでした。どちらもよく飲みましたが、剣菱を頼むと樽から一合升に注いでくれます。常連で流行っていて、時には満席で外で待っていることもありました。親父は背が高く、ボーリングが得意で、優勝トロフィーなどが飾ってありました。下戸ですが、グルメであちこち食べ歩いてはつまみになりそうなものを見つけるとそこと契約して店に送ってもらってつまみとして出していたのです。京都の森嘉豆腐店の揚げは冬の定番メニューで、焼いて七味をかけて食べます。飛龍頭、からし豆腐やアンペイなどもありました。その他に、新潟桜屋のうなぎの笹蒸しとか、松本の小口屋の味噌わさび漬けとか大阪山三の海生味(うおみ:牡蠣の塩辛)など、いつも5~6品のつまみが取り寄せで置いてあり、注文するとそのつまみについての親父の講釈を聞かされます。奥さんが一緒に手伝っていて、取り寄せグルメ以外におふくろの味も3品ほどカウンターの上に並んでいました。店には小さな名刺サイズでふたつ折りにした店の紹介が置いてありましたが、その裏面には地元の美味しい店が数店紹介してありました。三重県多賀の大黒屋(鯉料理の店)、ひつまぶしで有名ないば昇、国道19号線沿いの洋食だいや食堂など、その名刺を見ては食べ歩きしました。そこへ行くと名古屋の居酒屋剣菱で聞いてきましたと言うので、そこの人や他のお客さんもどんな店だろうと剣菱を訪ねて来るということになり、自分の店も流行るという親父の算段です。道路の拡幅工事で明道町の店が立ち退きになって、浄心の第二ステーションビルに移りましたが、こちらも明道町からの常連さんで賑わっていました。その当時親父は70歳くらいだったと思いますが、移って2年くらいした頃に脳梗塞を患いました。軽い片麻痺が残りましたが、何とか店を始めることが出来ました。半年ほどして次に行った時には親父は宮古島風に言えばアメリカへ行ってました。それでも店は奥さんと嫁に行った娘が手伝ってやっていました。でも奥さんももう80歳近くなっていましたので、それから半年くらいで、店じまいとなりました。私にとっては居酒屋通いが始まった店、全国のグルメをつまみに飲める店、いろいろな近場のグルメを教えてくれる店、親父の講釈も五月蠅い時もありましたが、懐かしく思い出します。 この話は星空文庫「レクイエム」で公開中です。
2016年01月09日
コメント(0)
一昨日稲武へ行った帰りに設楽町経由で蒲郡へ戻りました。設楽町には蓬莱泉の本店がありますので、ちょっと寄って測り売りの純米大吟醸を買って来ました。そして一合升も売っていたので、買って帰りました。得したような気分 posted by (C)ドクターT今は、ビールと焼酎が多いのですが、昔は色々な居酒屋で日本酒を飲みました。酒場放浪記が書けるくらいです。地酒が色々と置いてある店に行くと、このような注ぎ方をしてくれる店が時々あります。1合ぴったり入るグラスに注いでくれて、それを受ける升に溢れさせて溢れた分はおまけと言う訳です。自分の家でこんな飲み方をしても得にはなりませんが、何となく得した気分になることは出来ます。
2015年08月23日
コメント(0)
行く川のながれは絶えずして、しかも元の水にあらず。よどみに浮ぶうたかたは、かつ消えかつ結びて久しくとゞまりたるためしなし。世の中にある人とすみかと、またかくの如し。玉しきの都の中にむねをならべいらかをあらそへる、たかきいやしき人のすまひは、代々を經て盡きせぬものなれど、これをまことかと尋ぬれば、昔ありし家はまれなり。或はこぞ破れ(やけイ)てことしは造り、あるは大家ほろびて小家となる。住む人もこれにおなじ。所もかはらず、人も多かれど、いにしへ見し人は、二三十人が中に、わづかにひとりふたりなり。あしたに死し、ゆふべに生るゝならひ、たゞ水の泡にぞ似たりける。ドクターTは居酒屋が好きです。蝶が撮れたと言っては居酒屋で祝杯をあげ、蝶が撮れなかったと言っては居酒屋でヤケ酒を飲みます。吉田 類が書くのは居酒屋放浪記ですが、私が描くのは居酒屋方丈記です。居酒屋も通常は一代限りで、二代、三代と続く居酒屋は稀です。今はない懐かしい居酒屋もあります。そんな居酒屋を紹介したいと思います。DSC_4038 posted by (C)ドクターT今日紹介する店は北駅前の小松です。ここはもともと千石寿司と言う寿司屋があったところですが、その店がなくなり、形原の松寿司で修業した今の主が借りて寿司屋を始めました。RIMG0009 posted by (C)ドクターT通常は中寿司¥1,500円を頼んで、キープしてある焼酎のお茶割りを飲みます。わらび巻き(小松) (3) posted by (C)ドクターT週に1回くらいワラビを採って来ては納めています。(3月から9月まで)筍寿司 posted by (C)ドクターT筍の時期(4月~6月中旬)には筍を持ってきて握ってもらうこともあります。DSCN0128 posted by (C)ドクターTワラビ巻きはちゃんとメニューにも載っています。ワラビ代は頂いていませんが、いつも安く飲ませてもらっています。DSCN3502 posted by (C)ドクターT開店当初は奥さんのヨウコさんが昼にカレーの店をしていましたが、今はもうしていません。DSCN0172 posted by (C)ドクターTこれが今はない幻のヨーポンカレーです。ワラビ巻きの食べたい方は是非どうぞ。売り切れの際はご容赦を
2014年07月28日
コメント(0)
行く川のながれは絶えずして、しかも元の水にあらず。よどみに浮ぶうたかたは、かつ消えかつ結びて久しくとゞまりたるためしなし。世の中にある人とすみかと、またかくの如し。玉しきの都の中にむねをならべいらかをあらそへる、たかきいやしき人のすまひは、代々を經て盡きせぬものなれど、これをまことかと尋ぬれば、昔ありし家はまれなり。或はこぞ破れ(やけイ)てことしは造り、あるは大家ほろびて小家となる。住む人もこれにおなじ。所もかはらず、人も多かれど、いにしへ見し人は、二三十人が中に、わづかにひとりふたりなり。あしたに死し、ゆふべに生るゝならひ、たゞ水の泡にぞ似たりける。DSCN4535 posted by (C)ドクターT蒲郡北駅前の地下に志な乃という居酒屋がありました。DSC_3383 posted by (C)ドクターT飯田出身の女将さんが地下街が出来たころからやっている一番古い店でした。常連からはお母さんと慕われていました。昔は労働組合の闘志として活躍していたという話もあります。イチゲンさんお断りで、特に酔っ払っいが来ると予約でいっぱいだからと断っていました。私も最初に看護婦さんに紹介されて行ったのですが、Tシャツにスニーカーで最初に入ったら危うく断られそうになりました。銀行関係、市役所関係、学校関係、病院関係などスジのよいお客さんがほとんどでした。DSCN0636 posted by (C)ドクターT魚は上に上がった通りにある魚仙から仕入れていましたが、いつも新鮮なものがあり、頼むと山盛り出してくれます。DSCN0974 posted by (C)ドクターT穴子も美味しくてよく頼みました。ビールは冷蔵庫から自分で出して飲みます。最後はご飯とおみおつけで締めて、いくら食べても2,000円を超えたことはありません。DSC09269 posted by (C)ドクターTDSCN1003 posted by (C)ドクターT時々、ワラビや淡竹を持って行くとそれもサービスで出してくれます。DSC09271 posted by (C)ドクターT競艇の師匠と最初に出会ったのもこの店で、競艇好きの蛭子さんや神田川の作詞をした喜多條先生に会ったのもこの店です。一度は蛭子さん、喜多條先生、元SGレーサーの中道、競艇の師匠と飲んだこともあります。蒲郡出身の漫画家、高信太郎も帰ってくると必ずこの店に来ました。RIMG0007 (3) posted by (C)ドクターT40年ほど病気の時以外はお盆、正月でも毎日店を開けていましたが、2010年7月、とうとう店を閉めました。恐らくお母さんは90歳くらいになっていたと思います。それから私の居酒屋放浪の旅は安住の地を求めて続いています。
2014年07月26日
コメント(0)
行く川のながれは絶えずして、しかも元の水にあらず。よどみに浮ぶうたかたは、かつ消えかつ結びて久しくとゞまりたるためしなし。世の中にある人とすみかと、またかくの如し。玉しきの都の中にむねをならべいらかをあらそへる、たかきいやしき人のすまひは、代々を經て盡きせぬものなれど、これをまことかと尋ぬれば、昔ありし家はまれなり。或はこぞ破れ(やけイ)てことしは造り、あるは大家ほろびて小家となる。住む人もこれにおなじ。所もかはらず、人も多かれど、いにしへ見し人は、二三十人が中に、わづかにひとりふたりなり。あしたに死し、ゆふべに生るゝならひ、たゞ水の泡にぞ似たりける。ドクターTは居酒屋が好きです。蝶が撮れたと言っては居酒屋で祝杯をあげ、蝶が撮れなかったと言っては居酒屋でヤケ酒を飲みます。吉田 類が書くのは居酒屋放浪記ですが、私が描くのは居酒屋方丈記です。居酒屋も通常は一代限りで、二代、三代と続く居酒屋は稀です。今はない懐かしい居酒屋もあります。そんな居酒屋を紹介したいと思います。最初は蒲郡の鳥廣です。この店の主は20年前から変わっていないのですが、2回大きな変貌を遂げました。一度目はご主人の奥さんが亡くなった時で、その前は純和風の店でしたが、しばらく店を閉めていた後に洋風の店にイメージチェンジをしました。DSC_0415 posted by (C)ドクターTDSC_0411 posted by (C)ドクターT何度か家族とともに来ましたが、ベルギービールが60種類ほど置いてあって、松ちゃんというベルギービール専門のソムリエがいました。今日はこんな気分だからそれに合うベルギービールをと言えばそれなりに出してくれました。この5月、6月に店を閉めていました。久し振りに今日行ってみたら、松ちゃんがいないのです。それと若い女性店員と中年のおばさんの3人がいなくなり、新しい中年の店員が一人入ってました。そればかりか、ベルギービールがメニューから消えていました。さては松ちゃんと若い女の子が駆け落ちでもしたのかと思いましたがどうもそうではないようです。DSCN0362 posted by (C)ドクターT私が寂しそうに生ビールを飲んでいたら、主が奥の冷蔵庫にベルギービールがあるから好きなのを選んで下さいと言いました。DSCN0365 posted by (C)ドクターTそれで、デリリウム・トレメンス(アルコール中毒による震えという意味)のクリスマスバージョンがありましたので、それを出してきて飲みました。しかしここの親子丼は相変わらず美味いな~松ちゃんが辞めた本当の理由はもう少し調査する必要がありそうです。ここで一句ひねりました。 松ちゃんが いなくなっても デリリウム (ドクターT)
2014年07月21日
コメント(0)
今日は、大須仁王門通りにある磯料理“まるけい”を紹介します。この店はYOSの会(高橋 昭先生を囲んで、山へ登り(Y)、温泉に入り(O)、酒を飲む(S)会)で必ず最後のSで行く店ですが、随分大須では老舗で、30年前、大学の医局にいた頃から研究室でよく利用していました。その頃の若女将もまだ綺麗です。高橋昭先生を囲んで。 posted by (C)ドクターTこの写真は若女将にシャッターを押してもらいました。高橋 昭先生は82歳ですが、お元気です。私を除いて、神経内科のお弟子さんたちと、研修医が4人います。この中に蝶屋が高橋先生と私を除いて2人います。この中に私の甥(弟の長男)がいます。弟は埼玉の方で講演があり、欠席でした。DSC_1164 posted by (C)ドクターTDSC_1155 posted by (C)ドクターTアズキハタの薄造り(大須まるけい) posted by (C)ドクターTここの売りは珍しい魚の薄造りです。この日はアズキハタの薄造りが出ました。DSC_1159 posted by (C)ドクターTDSC_1161 posted by (C)ドクターTDSC_1162 posted by (C)ドクターTDSC_1163 posted by (C)ドクターTDSC_1165 posted by (C)ドクターTDSC_1154 posted by (C)ドクターT酒は最初生中を2杯飲んで、それから冷酒に変わり、三千盛り→八海山です。DSC_1156 posted by (C)ドクターTDSC_1158 posted by (C)ドクターTDSC_1160 posted by (C)ドクターT特別講演は高橋 昭先生が日本自律神経学会で特別講演した内容を見せてくれました。
2012年11月07日
コメント(0)
今年のボジョレーが完成しました。自家製ワイン完成 posted by (C)ドクターTヤマブドウ収穫 posted by (C)ドクターT今年はヤマブドウが1kgくらいしか採れなかったので、・・・。ヤマブドウを潰す posted by (C)ドクターT加水+加糖+ドライイースト posted by (C)ドクターTヤマブドウは皮付きで発酵させて、・・・。DSCN2424 posted by (C)ドクターTDSCN2426 posted by (C)ドクターTDSCN2428 posted by (C)ドクターT甲州ぶどうを皮を剥いて発酵させ、ブレンドしてロゼくらいの色合いにしてみました。年末の雲の上のキノコ会の忘年会に持って行きます。
2012年10月19日
コメント(0)
泡盛水割りと刺身3点盛り、ソーメンチャンプルー、タコ酢 posted by (C)ドクターT初日から祝杯をあげています。12時半に石垣空港に到着して半日で、ライファ~♪2種を含む30種類の蝶を見ました。断っておきますが、本当に一人で来ています。頼んだお酒はオリオンビールの後、泡盛3合瓶(朱の眠り、請福酒造、30度)です。写真の整理と同定に時間がかかりますので、ゆっくり載せますね。
2012年05月06日
コメント(4)
昨日は乳腺外来の後、また鳥廣へ行きました。ひろ鍋 posted by (C)ドクターTひろ鍋を頼んで、・・・。クリスマス・ペールエール6.2% posted by (C)ドクターTクレストパーテル9.0% posted by (C)ドクターTグーテン・カルロスクリスマス10.5% posted by (C)ドクターT担当の松ちゃんにベルギービールを3種類出してもらいました。全てクリスマスバージョンでした。RIMG0003 posted by (C)ドクターT裏面のラベルを見るとみんな発泡酒となっていました。ベルギービール大全5年ぶりの改定 posted by (C)ドクターT丁度、ベルギービール大全(改訂版)が置いてありましたので、見ると・・・。発泡酒とは? posted by (C)ドクターTベルギービールはいろいろなスパイスが入るものが多いので、ビールという表示が出来ずに発泡酒となるものが多いようです。今朝、カワイ外科へ出勤したら、・・・。「先生、昨日の医師会の忘年会、来ませんでしたね。」(院長)あちゃ~会費払って忘れてました。
2011年12月15日
コメント(0)
水・木・金は仕事が集中しています。昨日はカワイ外科と競艇場のダブルヘッダー。今日は久し振りの乳腺外来で予約がいっぱい。明日もカワイ外科と競艇場のダブルヘッダーです。そんな中でも楽しみはあります。今日のつまみ posted by (C)ドクターT昨夜は競艇の仕事が終わり、家に10時ころに帰って「家政婦の三田」を見ながら一杯。この中に私の採ったものが三つ入っています。
2011年11月10日
コメント(0)
公職選挙法の規定(法89,90)によれば、「国又は地方公共団体の公務員は、在職中、一部のものを除き候補者となることができません。これに該当するものが立候補した場合には、その届出の日に当該公務員を辞したものとみなされます。」というものがあり、10月9日に市長選に立候補したために、市民病院の非常勤医と愛知県の警察医は自動的に失職していました。しかし、蒲郡の乳癌診療は私が殆ど1人でしており、年間蒲郡で見つかる乳癌症例50例ほどが全て市外の医療機関にかかるのは大変ですし、患者さんにとっても不便です。立候補直前にも2人の方が見つかり、10月は市民病院で診療が出来ないので、市外の医療機関を紹介しますと言うと、「待ってますから、私に手術して下さい」と仰いました。10月末で蒲郡警察の選挙違反取締本部も解散し、警察からの検案依頼も入るようになり、11月から市民病院非常勤医は復帰しました。昨日は早速、待ってくれていた、2人の方の乳癌手術を午前中カワイ外科の外来をした後で、午後ダブルヘッダーで行いました。13:30から始めて、予定外のこともあり、18:30までかかりました。ひろ鍋 posted by (C)ドクターT久し振りに頑張りましたので、ご褒美にひとり“ひろ鍋”にしました。鳥廣の鍋が10月から始まりました。とり鍋(¥1,500)、ひろ鍋(¥1,500)、かも鍋(¥1,900)があります。ひろ鍋ととり鍋の違いはひろ鍋には鳥のホルモンが入っています。1人前の鍋ですが、量が多くて2人で食べて丁度よいくらいです。一人で注文するのは勇気が要りますが、完食して最後はうどんで締めました。タラス・ブルバ4.5% posted by (C)ドクターTロシュフォール6 7.5% posted by (C)ドクターTデリリウム・ノクトルム8.5% posted by (C)ドクターT昨日飲んだベルギービールはこの3本です。
2011年11月04日
コメント(8)
芸者さん「男と女のラブゲーム歌えます」ドクターT「出来ます」芸者さん「一緒に歌ってくれます」ドクターT「承知しました」RIMG0056 posted by (C)ドクターT
2011年10月28日
コメント(4)
木曜日はベルギービールの日です。ゴイヤス・トリプル9.0% posted by (C)ドクターTウェストマール・トリプル9.5% posted by (C)ドクターTビーケン8.5% posted by (C)ドクターTオーバル6.5% posted by (C)ドクターTエルキュール・スタウト9.0% posted by (C)ドクターTちょっと飲み過ぎたかな鳥廣ひやしUDON posted by (C)ドクターTわらび巻き(小松) posted by (C)ドクターT最後の締めはこれです。天高く馬肥ゆる秋です。
2011年09月15日
コメント(4)
木曜日の午後は乳腺外来が患者さんでいっぱいです。午後1時から始めて、休みなしで、6時過ぎまでかかりました。次の日は朝からカワイ外科の外来ですし、知多まで帰る元気がありません。と言う訳で、木曜日は蒲郡で飲むことにします。(本当は飲みたいだけなんですが、・・・)フローレフのトリプル(7.5%)とシェフのりさん posted by (C)ドクターTウィット・カップのトリプル(7.5%)と串物 posted by (C)ドクターTデ・コーニンクのトリプル8%と鳥の酢の物 posted by (C)ドクターT昨夜はトリプル3種類飲みました。トリプルという表示は通常9%くらいのアルコール濃度があるのです(ダブルは6%前後)、昨日のトリプルは皆薄目でした。抹茶割りと茄子そうめん(美晴) posted by (C)ドクターT飲むほどに酔い、酔うほどに彷徨う。おまけで、美晴で抹茶割りを2杯。
2011年09月08日
コメント(0)
昨日は私が企画してラグーナマリーナのウッドデッキでBBQ大会を行いました。総勢50名ほど集まりました。DSC_4147 posted by (C)ドクターT独身のメンバーには受付で名札を作って首からかけてもらいます。合コン組は女性7名男性9名でした。冷やかし組の方が50-7-9=34名ですから多いですね。DSC_4144 posted by (C)ドクターT髭のアマチュアカメラマン(水道屋さん)お手製の大きなバーベキューコンロを2台借りて、料理担当は緑屋さんの後を継いだ息子です。DSC_4140 posted by (C)ドクターT若い独身のお巡りさんが7人も参加してくれたので、監督で警察署の偉い方たちも参加、しかし警察署のトップスリーがいるということは蒲郡は平和ということですね。DSC_4130 posted by (C)ドクターTDSC_4128 posted by (C)ドクターTこちらは合コン組です。DSC_4135 posted by (C)ドクターTこちらも一応合コン組でしょう。DSC_4145 posted by (C)ドクターTDSC_4131 posted by (C)ドクターT冷やかし組は周りでワイワイガヤガヤ。DSC_4124 posted by (C)ドクターT刑事課長さんが隣のマリーナからヨットをゲストバースに持ってきて、順番にみんなを乗せてくれました。
2011年08月27日
コメント(2)
蒲郡には天然記念物が4つあります。1.清田の大クス・・・国の天然記念物2.竹島(八百富神社社叢)・・・国の天然記念物3.三河大島(ナメクジウオ棲息地)・・・国の天然記念物4.御堂山(ヒメハルゼミ棲息地)・・・県の天然記念物1.2.4.は今でも変わりないのですが、3.のナメクジウオは昔いたらしいのですが、最近では見つかりません。今年も生物教育学会の催し物としてナメクジウオの調査が行われましたが、今年も見つかりませんでした。埋立地の自然観察会の翌日行われたので、私も行きたかったのですが、仕事で行けませんでした。木曜日は昼警察へ行き、午後乳腺外来です。また二人乳癌が見つかり、手術を予約しました。もう一人いたのですが、安城の方へ行ってくれました。蒲郡で年間50人くらいの乳癌が見つかります。全部それを手術していたら、とても忙しくて、やってられません。他所へ紹介してくださいと言われると正直ホッとします。ブルッグス・ゾット・ブロンド6.0% posted by (C)ドクターTセゾン・レガル5.5% posted by (C)ドクターTフローレフ・プリマメリオール8.0% posted by (C)ドクターTカンティヨン・フランボワーズ5.0% posted by (C)ドクターT乳腺外来の後は、自然に足が鳥廣に向かいます。女房は帰っておいでというのですが、・・・。最後のカンティヨン・フランボワーズは色が綺麗で、瓶内二次発酵させるベルギービールですが、ちょっと酵母臭が鼻につきました。
2011年08月19日
コメント(2)
昨日も、忙しい一日でした。午前中カワイ外科で外来、午後市民病院で乳癌の手術、夕方、昔の病院のスタッフと3代前の故鈴木龍也院長の家にお参りに行き、“東”で飲みました。ハモ posted by (C)ドクターTRIMG0007 posted by (C)ドクターT“東”は蒲郡にあるふぐ料理の店ですが、今はふぐの季節ではないので、何が出るかと思ったら、ハモ鍋でした。信さん(元手術室婦長)と悦ちゃん(元総婦長) posted by (C)ドクターT久し振りに信さんと会いましたが、80歳には見えない元気さで、まだあちらこちらでボランティア活動をして見えます。RIMG0006 posted by (C)ドクターT生ビール3杯飲んで、冷酒に替えて、八海山、醸し人九平次、田酒を続けて飲みました。
2011年08月06日
コメント(2)
昨日は昼警察へ行き、留置人の診察、午後は乳腺外来でした。2週間乳腺外来を休診にしたので、50人近い患者さんが押し掛けて、13時から始めて18時半までかかってしまった。また乳癌が怪しそうな人も1人いました。乳腺外来の後、年に3回ほど行われるCPC(剖検症例の臨床病理検討会)がありました。これには医師会の先生方も出ますので、終ってからいつも外科系の開業医の先生と病理の先生を誘って飲み会をします。DSC_2677 posted by (C)ドクターT駅前の“福善”で飲みました。前にナオ君もいます。ナオ君はもともと外科でした。私の隣の河合先生とナオ君は医師会の副会長もしています。ビール生中を4杯と“田酒”を2本空けました。DSC_2678 posted by (C)ドクターTそれから、駅の北の“一松”で二次会です。だいぶんよい気分ですね。
2011年07月14日
コメント(0)
木曜日は市民病院の乳腺外来の日です。早朝の日課もあり、午前中PHP(原発性上皮小体機能亢進症)の手術も久し振りにありました。PHP(primary hyperparathyroidism)とは甲状腺の裏に通常4個ある小さな上皮小体(内科では副甲状腺といいます)のどれかに腺腫(稀に癌のこともあります)が出来て、上皮小体ホルモンが高くなり、その働きで骨からカルシウムが溶け出して、血清カルシウムが高くなり、骨がもろくなり、尿中にもカルシウムがたくさん出るので、尿路結石を作ったりする病気です。今日の方は病的骨折も尿路結石もない潜在型(化学型)でしたが、将来のことを考えて、上皮小体腺腫の摘出を行いました。もともとが小さなものですので、腫れていると言っても、小豆の半分くらいの大きさ(190mg)しかありませんでした。画像診断通り、左下に見つかり、1時間ほどで無事手術は終了しました。朝、手術室の更衣室へ着替えに入ったら、子供が着替えていました。どう見ても中学生くらいにしか見えません。後で訊いたら、中学生の体験見学だったようです。お昼には西田川を1時間くらい散歩する時間もありましたが、午後は保険の調査員の面談後、17時まで乳腺外来でしっかり働きました。乳腺外来は症状のある人、検診の2次精検、市民病院で治療中の乳癌患者さんが対象なんですが、無症状で検診希望の人までたくさん来るので困ります。せっかく来たのを追い返す訳にもいかないので、MMG、触診、エコーと行いますが、4~5人の方に次からは市の乳癌検診を受けて下さいねと話しました。終ってからmaxtukiさんに教わったカワセミの巣穴を見に行き、カーマで少し買い物をして、それから鳥廣へ。。。グリゼット・ブロンシュ5.0% posted by (C)ドクターTエルキュール・スタウト9.0% posted by (C)ドクターTマレッツ・ブラウン8.0% posted by (C)ドクターT今日はベルギービール3本でやめて、それから小松へハシゴ酒です。上寿司(小松) posted by (C)ドクターTいつものセット(上寿司+焼酎のお茶割り、¥1700)を頼みます。ワラビ巻き(小松) posted by (C)ドクターT筍寿司(小松) posted by (C)ドクターTワラビ巻きと筍寿司がサービスで出ます。
2011年05月27日
コメント(1)
蒲郡に緑屋と言う弁当屋さんがある。私は水曜日と金曜日のカワイ外科で仕事の日はここの弁当を取っている。緑屋の大将は蒲郡市の消防署に勤めていたが、定年少し前にやめて弁当屋を始めた。緑屋の企画で冬には雪見を兼ねて泊まりがけで奥飛騨に行ったり、北陸の方へ蟹を食べに行ったりしていた。2カ月に1回くらいご利益会という飲み会を緑屋の厨房でしていた。だいたい私が採って来た山菜とかキノコに合わせてやってもらっていた。ラグーナ蒲郡でやるBBQも緑屋に料理を任せていた。ところが2月の末に緑屋の大将が脳梗塞で倒れてしまった。後遺症がひどくて、今リハビリ中だが、今までのように仕事は出来ない。息子が仕事を辞めて弁当屋の後を継ぐことになった。最初は弁当もご飯が硬かったり、オカズも今一つという感じだった。今日、替わってから初めて、ご利益会を企画してやってもらった。DSC_9817.NEF posted by (C)ドクターTライオンズのメンバーを中心に11人が集まってくれた。DSC_9818.NEF posted by (C)ドクターTあれ、教授が疲れて酔っ払って寝てる昨日、坂内村で採ってきた山菜(ワサビ、ウド、コゴミ)と今朝採ってきたワラビ、筍などを材料として持ち込んだ。ワサビは漬けて辛味が出ていたし、ウドの先やコゴミは天麩羅で出た。ひとつ、試験問題を出しておいた。猟友会の人からもらったイノシシ肉のブロック(冷凍)これをどう調理するかです。息子はこれを何時間かかけて、フライパンで脂を落とし、その後塩釜焼きにした。塩釜を割って、薄くスライスして食べたが、臭みもなく、皆さんの評判もよく、合格でしたこれから親爺さんの跡を継ぎ、修行に励んで立派な弁当屋になって欲しい。
2011年05月09日
コメント(2)
木曜日は午後、乳腺外来が終わると、コナミスポーツで1km泳いで、鳥廣でベルギービールといういつものパターンです。ゴイヤス・トリプル9.0% posted by (C)ドクターTRIMG0003 posted by (C)ドクターTマレッツ・ブラウン8.0% posted by (C)ドクターTRIMG0002 posted by (C)ドクターTキャスティール・ブリューン11% posted by (C)ドクターTRIMG0006 posted by (C)ドクターT昨日は3種類飲みました。ベルギービールは結構アルコール度数が高いので、3本飲むと酔っ払って寝るしかありません。
2011年03月31日
コメント(0)
昨夜は乳腺外来の後、三の丸へ蕎麦を食べに行きました。誘ったのは競艇の師匠と、漫画家の鵜飼U子さんとその御主人、U子さんの美人のお姉さんです。(あっ、U子さんも可愛いですよ)着いたら、びっくり。何と三の丸の壁谷さんが予約日を1カ月間違えていて、何も準備がしてなかったんです。でも、大丈夫でした。他のお客さんがいなかったので、蕎麦は粉があれば作れます。ダブルブッキングしてたら大変でしたが、囲炉裏に火を熾すのにちょっと時間がかかっただけです。RIMG0002 posted by (C)ドクターTRIMG0006 posted by (C)ドクターTRIMG0007 posted by (C)ドクターTRIMG0009 posted by (C)ドクターTRIMG0011 posted by (C)ドクターTRIMG0012 posted by (C)ドクターT蕎麦の蘊蓄を聴きながら、最初から最後まで見せてもらい、最後の切るところはみんなで少しずつ切らせてもらいました。RIMG0003 posted by (C)ドクターT美人姉妹 posted by (C)ドクターT蕎麦が出来るまでは囲炉裏で壁谷さん手製の干物を焼いて食べます。私と競艇の師匠はしこたま焼酎を飲みました。あっ、帽子忘れた
2011年02月18日
コメント(6)
昨日は乳腺外来の終わった後、コナミスポーツへ行き、泳ぎ初めをしました。まず軽く1000mほど流しました。マンションから歩いて行ったのですが、汗を流した後は、飲みたくなって、違う方向へ足が向かいます。クリスマスバージョンのベルギービールを4本飲んできました。
2011年01月07日
コメント(0)
昨夜はカワイ外科の忘年会でした。駅前の福善でありました。太っ腹な院長のおごりです。男は私と院長だけ、後は全て女性です。一言ずつ挨拶もありました。景品の当たるビンゴゲームとじゃんけん大会もありました。二次会はカラオケルームへ行きました。私も5~6曲歌いました。何と同じカラオケ屋に美楽のママとマスター達が来ていました。その部屋にも乗り込んで行って、1曲歌って来ました。今夜もライオンズのクリスマス家族会が蒲郡プリンスであります。さて、忘年会もあと2回です。
2010年12月23日
コメント(2)
家では朝はパン食です。Panasonic のホームベーカリーで朝7時に焼きあがるようにセットします。夏の間はシャクチリソバの青汁を混ぜて焼いていましたが、最近干し柿を細かく切って混ぜて焼いています。パンがしっとりして美味しくなります。昨日は仕事が終わってから競艇の師匠と“凪”へ行き忘年会、2人で40度の焼酎を一瓶開けて、それから医師会の忘年会で“うえむら”へ行きました。その後ナオ君に誘われて、3次会です。昔蒲郡ブログリングの管理人をしていた“花舞い”へ行きました。今日の夜もライオンズの放談部会の忘年会、明日は伊豆の戸田で泊りがけの忘年会です。
2010年12月10日
コメント(4)
今日は、朝市民病院へ行き、書類書き、その後美楽へ行ってモーニングを食べ、ライオンズ事務局、生命の海科学館、ラ・ポンポと回って、昼に警察署へ。留置人を診て、刑事課により、それから市民病院に戻り、乳腺外来。終ると、駅に走ってJRに乗り、豊橋へ。ライオンズの環境保全委員長会議に出ました。終って懇親会。昔一緒にトライアスロンをしていた後輩がいて、先輩一軒行きませんかと言われて引き下がるような男ではありません。夜の豊橋を彷徨います。二次会はこんなところで歌を歌います。私はやはり小椋佳を2曲ほど歌いました。ああ、忘年会シーズンが始まりましたね。数えてみたら12月は11回予定が入っていました。この店を出て、さあ帰ろうかと思ったら、「先輩、まだ早いからもう一軒行きましょう」と言われて、断って帰るようなドクターTではありません。今月更新が遅れている時はまた何処かで飲んでいると思って下さい。
2010年12月02日
コメント(2)
鳥廣へ行きましたが、・・・。ボジョレーは置いてありませんでした。仕方ないので、ベルギービールにしました。1本目:ゾット・ブロンド(6.0%)2本目:ギロチン(9.0%)3本目:レフ・ラデュース(8.2%)4本目:ビンク・ブラウン(5.5%)松ちゃんが渋めのビールで揃えてくれました。鍋は鴨鍋にしました。少し肉が硬めですね。その後、病院の蒲信の窓口にいる女の子が隣に来てワインを2杯ほどご馳走になりました。
2010年11月19日
コメント(0)
冬はやっぱり鍋ですね。鳥廣の鍋が始まりました。一人前(2人前くらいあります)からやってくれるのが嬉しい。木曜日の乳腺外来の後は鳥廣だ金曜日は朝からカワイ外科の外来で早いので、酔っ払って蒲郡に泊まるパターンですね。鍋の準備が出来るまでにチーズプレートを頼もう。いつもマニアックなチーズが出てくるのも楽しい。ベルギービールを飲み過ぎてしまう。
2010年11月04日
コメント(2)
27日は戸隠から帰ってすぐに、幼馴染のデザイナーの克君と形原の三の丸へ蕎麦を食べに行きました。囲炉裏で手製の干物をあぶりながら、飲みます。しばらく飲みながら談笑した後、壁谷さんの蕎麦打ちが始まります。木鉢3年、のし3月、包丁3日と言って最初の木鉢で蕎麦の出来が決まるそうです。へそ出しと言って空気を追い出しているところです。場所を変えて、延ばして行きます。それぞれ少しずつ切らしてもらいました。右側が壁谷さんが切った蕎麦で、左側が左から克君の奥さん、うちの女房、克君、私の作品です。順番に茹でて食べ比べてみました。
2010年10月28日
コメント(0)
昨日は今年2回目のBBQ、カワイ外科の職員を中心にご利益会のメンバーを混ぜて企画しました。料理は緑屋さんに任せて、慣れているご利益会のメンバーが手伝います。久米島で釣ったマグロの刺身も皆さんに食べてもらいました。カワイ外科の皆さんは固まっています。最後はやはり焼きそばです。若い子はやはり花火ですね。夏の終わりを象徴するような線香花火です。BBQにはよいですが、今年は本当にいつまでも暑いですね。明日は山へ行ってみます。
2010年09月12日
コメント(2)
英訳 英語で読みたい方はここを押して見てください昨日は女房の運転で藤枝まで告別式に行ってきました。火葬場で朝から飲んでました。ビール飲み放題でした。帰ってから、今度は鳥廣でライオンズの飲み会でした。オランダからのYCE生も来ました。ここでベルギービールを何杯飲んだのか覚えていません。もう眼が座っていますね。当然酔っぱらって、朝ナオ君に起こされるまで爆睡でした。
2010年07月17日
コメント(2)
英訳 英語で読みたい方はここを押して見てください今日久し振りに駅前の地下へ行って見ると、「志な乃」の前に「店をしめました。」の張り紙が40年近く、ほとんど1日も休まず、この地下で居酒屋をしていた、「志な乃」のお母さんがとうとう店じまいをしてしまいました。この写真は6年前のお母さんです。今はもう90才を越えているはず。この頃は常連のお客さんも多くて、いつも8時頃に行くと満員でした。安くて、大盛りで、いくら食べて飲んでも2,000円を超えることはありませんでした。芋サラダはお母さんの得意料理。この湯飲みはマイグラスですが、焼酎のお湯割りを焼酎:お湯が6:4か7:3くらいで濃く作ります。お母さんの作るお湯割りはぬるいのです。もっとお湯の量を多くしてと言っても、駄目でした。それが、1年くらい前から耳が遠くなって注文が1回では通らず、おでんにマヨネーズがついていたり、刺身にケチャップがかかっていたりするようになり、少しずつお客さんが減って行きました。私自身も少しずつ足が遠のいてしまいました。「凪」や「鳥廣」を覚え、そちらの方が多くなってしまい、この1ヶ月くらい、たまに覗くと店がしまっていることが多くなり、どうしたのかと思っていたら、今日この張り紙を見つけました。6月30日の日付で書かれていました。残念ですが、仕方ありません。長い間(多分20年くらい通いました)、お母さんありがとう。それで新しい店を開拓しなくてはと言うわけで、あちこち回っています。
2010年07月09日
コメント(4)
英訳 英語で読みたい方はここを押して見てください 木曜日の午後は市民病院で乳腺外来をしています。患者さんが多いのでなかなか5時に終わらないことが多い。乳腺外来で疲れた後は、鳥廣に飲みに行くことが多い。最初に、チーズプレートかソーセージプレート¥900円を頼みます。サラダとベルギービールが1本ついていてお徳です。昨日はのりさんがイタリアの珍しいチーズを出してくれました。中に入っている黒いのはポルチーニらしい。ベルギービールをお替りして、4本飲みました。つまみも1品ずつ頼みました。ちょっと飲みすぎたかな最後は鳥茶漬けで締めます。
2010年05月14日
コメント(3)
英訳 英語で読みたい方はここを押して見てください昨日はふたつの日本初をしました。ひとつはレターパック350を多分日本で初めて使ってみました。今まで日本郵便ではエクスパック500というのがありましたが、それがなくなり、4月1日からレターパック350(350円)とレターパック500(500円)が新たに出来ました。350と500の違いは受け取り印が要らないか要るかの違いですので、レターパック350を買って、新しく書いた本を送ってみました。9時少し前に蒲郡郵便局のゆうゆう窓口に行って「レターパック350を下さい」と言ったら、「午前9時に全国一斉発売ですから少しお待ち下さい」と言われてしまいました。3分ほど待って9時ジャストに購入し、急いで新しく出来た「ドクターTのデジカメ写真術」を入れて、宛名を書き、9時6分にポストに投函しました。多分これは日本で初めてレターパック350を使った人になるでしょう。日本で初めてレターパック350を受け取る人は誰でしょうねもうひとつの日本初はセンチネルリンパ節加算(3000点)の算定です。4月1日の保健点数改正で今までなかったセンチネルリンパ節加算が新設されたのです。昨日は午前中乳癌の温存手術をしていました。10時執刀で11時くらいに終わりました。術中センチネルリンパ節を調べて転移がありましたので、レベル1の郭清を追加しました。多分これも日本で初めての算定でしょうそれから本庁へ行って、4月1日から替わった新しい教育長に挨拶して、蒲郡の小中学校20校に寄贈する「ドクターTのデジカメ写真術」を渡し、警察署へ行って新しく赴任してきた新署長に挨拶、留置人も診て、図書館に寄り、ここにも1冊本を寄贈。病院に戻って、午後は13時から17時まで乳腺外来。終わってからプールへ行って1km泳いで、・・・。今日はよく働いたし、新しい本も出来たし、ふたつの日本初をしたし、久し振りのご褒美にベルギービールでも飲みましょうと鳥廣へ行きました。カウンターでひとりで飲んでいたら、何とそこへ河合先生ご夫婦が現れましたので、一緒に飲みました。【本日の練習量】(スイム)1km(バイク)0km(ラン)0km(万歩計)6,598歩(体重、体脂肪率)78.6kg、25.9%(飲酒量)ベルギービール4本あちゃ~、飲み過ぎで体重増えてます
2010年04月01日
コメント(2)
全87件 (87件中 1-50件目)