[簡単レシピ]の記事一覧 | ♪男子３兄弟の子育て♪

たんぽぽさんの本で持ち寄り？合作？パーティ

今日はブログで知り合った北の子さんが遊びに来てくれました。親同士は会うのはもう何回も・・・子供たちは３回目？？？私たちは、ビーズをやりたかったので、延々ゲームを許可してしまいましたが料理もビーズも満足出来、子供たちもそれぞれ交流して楽しい時間を過ごしました。今日のご飯は、いっつもはお互いに弁当持参なんですがたんぽぽさんのアレルギーっ子のたのしいかわいいお弁当で打合せをして、持ち寄りパーティ（というか２家族だけで、計８人でしたけど（笑）をしました。持ち寄りというかほとんど持って来てもらったんですが・・・←ありがとう最終調理など仕上げ、盛り付けなどして、母たちは撮影そして『いただきます』をしました。北の子さんの長男くんの「どれもこれもおいしい♪」という言葉は、日頃弁当持参をしている子供たちの頑張りや私たちの頑張りもあってすごくすごく嬉しい一言でした。北の子さんが作ってきてくれた蒸しパンはあまりにも小麦チックで（笑）うちの子たちは、食べていいの？と一人一回は確認しました＾＾；；；豆乳も油も入らない。多少もっちりしていましたが、蒸しパンに限りなく近い本当においしかったです。ありがとう♪また作ってきてね♪では、早速たんぽぽさんの本と合わせながら画像など・・・（笑）あ・・・写して良かったかな？たんぽぽさん、ダメだったら連絡下さい。削除します。まずは、全体像です。一応、お花見弁当からヒントを貰って数点作りました。ちらし寿司・・・・米にも多少？敏感なうちらの子。お互いの品種も精米方法も一歩ずつ譲り今回は有機コシヒカリ普通精米で（本の通り昆布も入れて炊きました♪）具はうちに合わせてもらい、椎茸は無しでレンコンと人参。青菜は切らしていてブロッコリーで（他も青みは全部ブロッコリー＾＾；）具は昨日のうちに味を含めておいて、今日はすし酢と混ぜあわせるだけ。ココまでは本に忠実に。今日は錦糸玉子を頑張りました♪北の子さんに読んでもらいながら、作成。調味料を量らず適当にしちゃったのでもう少しちゃんとやればよかったかな。少し薄い味でしたが、すっご～～～～いおいしかったです。海苔をふりかけ完成～～～～　北の子さんのところのお芋を蒸したらすごく甘かったそうでただ、つぶして丸めただけだそうです♪本当に甘かった～～～～可愛くラッピングしてきてくれました肉団子の野菜あんかけですが、肉は北の子さんが昨日作ってきてくれて私が野菜あんかけを分量は量らずですが、割合だけ大体合わせて重ね煮して作りました。おいしく出来ました～～～～～＆じゃがいもの青海苔和え＆ゆでウインナーじゃがいもは私が、ウインナーは北の子さんが持って来てくれて切ってくれた。私は茹でただけ（笑）私はウインナーの飾り切りしたこと無いかも。。。あ～一回くらい、タコさんやった程度かな・・・カニさんが一番可愛かったかな～色々やってくれました＆そんなこんな遊びつつ、料理も楽しくいただき、母たちはビーズに・・・というか、私もやれば良かったんだけど、あまりにも北の子さんが熱中するのでお喋りを無理やり聞かせつつ（笑）私は北の子さんの娘ちゃんたちの作ってくれるおままごとご飯をいただきつつ。。。時間の経つのは早いもので、あまり近いわけでもないし、帰りは渋滞も予想されるので、子供たちは『まだ遊んでないじゃ～～～ん』と言っていましたが、それはゲームのしすぎでしょう＾＾；；；ってことで、とりあえず北の子さんのやりたかったビーズも完成したし解散となりました。うちと北の子さんの所は比較的除去も似ていて調味料も似ている。なので、出来たことかな・・・なかなか持ち寄りって出来なかったので、すごく嬉しい時間でした。それに打ち合わせも本の中のメニューだったので、これをこれに変えて＾＾とアレンジも簡単だったし、とても助かりました。北の子さんとお兄ちゃんの作ってくれたお土産も貰ってしまってありがとう。それは、また後日紹介したいと思います。また今度、長いお休みには遊ぼうね～

上沼恵美子のクッキング・・アレルギー科3男のみ受診

昨日はパパさんも子どもたちも最後の冬休み。というわけで、ゆっくりした朝寝坊でした～そして昼ごろやってるテレビを見ていたパパさんが『これ食べたい！！』上沼恵美子のおしゃべりクッキングの中の利休しょうゆを使った物。。。何でもいいからこれで食べたいとのこと。私は休日最後、ゆっくりしたいので、出かけたくないし、子どもたちは出かけたい！！とのことで、無理やり子供3人押し付けて4人でアピタにムシキングしに行きました。私は留守番です♪ついでに材料を買ってくれば作ってあげるという条件で。。。なんて優しい私。自由時間はできるわ、買い物はしてもらえるわ＾＾ラッキーなのは私だけ？？？（笑）食物アレルギーのある子供たちはこの利休しょうゆは無理ですが土鍋でご飯を炊くことは出来ます。なので、この際、上に何もかけない白いご飯の土鍋を食卓で囲もう！！となり土鍋でご飯を炊いてみました。土鍋は私が一人暮らししている頃からのもので、15年ほどになりますが、ご飯を炊くのは初めて。と～ってもおいしいご飯が出来ました。土鍋ご飯は３合ほどしか炊けないのかな・・・大きさ的に・・・ちょっと我が家には足りないけど、はまりそうです。そして、夫婦はこの利休しょうゆを使って、家にあった鳥胸肉を茹でて、絡めて食べました。バンバンジーのような、味という感じかな～生姜が効いておいしかったですよ♪今回利休しょうゆを紹介しましたが、この醤油はゴマをたっぷり使っています。いりゴマと、練りゴマ。アレルギーのある方には、ゴマは感作されやすい上に、この量は危険だったかも・・・と思い追記しておきますね。アレルギーの症状など、人それぞれですので、充分ご注意された上で、各自の責任においてお試し下さいね。よろしくお願いします。そして、休み最後の夜は・・・長男が書初めの上手に書けたほうが無いと大騒ぎ・・・怒られ泣いて寝ましたわ。大事に大事に机の一番大事なものを入れる引き出しに入っていました。まず、探せる所を探してから人に頼りなさい！！今日はなんとか起きられたので、始業式の間にアレルギー科に薬を貰いに行きました。3男の膝裏ですが、私の『食生活が荒れたところに油かな～』という意見に、「うんうん。」と頷いていました。でも、それだけなので、特にお咎め無しというか。。。すごく空いていたのに、なんとも肩透かしを食らったというか・・・寝起きの咳が無くなっています。布団変えてベットにしたことはとても良いと言われました。そして抗アレルギー剤の効果もあると思うとのことです。しばらく、まだ続けることになりそうです。ベットに変えてから、本当にずーっと続いていた寝起きのコホコホという咳が無くなりビックリしています。布団だけでももしかしたら良かったかもしれません。でも、子どもたち、この3段ベットかなり気に入ってくれています。3男だけは途中でママがいない～と泣いたりもありますが、その内慣れてくれるでしょう。私も、一緒にベットで朝まで寝てしまいますが、掛布団はふかふかで寒くないし、敷布団もそこそこしっかりしていて、とっても良いです。ただ、子どもたちがおもちゃを持ち込むので、手入れが大変ですが、それは基地ということでしょうがないのかな（笑）明日から早起きしてお弁当です。大丈夫かな～

蒸しパン

昨日chikaさんに教えてもらって、我が家に眠っていたの中の蒸しパンに挑戦した。でも、うまくいかなくて悪戦苦闘しているうちに、夕飯が出来てない・・そうこうしていると次男がお○ん○んが痛いと言い出し、見ると腫れている。近くの小児科に時間外で診て貰い薬を貰ってきたりしてたら栄養が気になるけど、食べるものがなかったので仕方ない。夕飯にしちゃった野菜ジュース入りとりんご入り。うまくいかないのは蒸し加減。材料が少ないからこんなものなのか、レンジでやってるから時間が多すぎ？加熱ムラがあって、ビジョビジョの所やパサパサの所がある。炊飯器でやってみる。底がいい感じにこげてホットケーキみたい。でも、蒸しパンにならない・・・今朝は（いきなり連続して食べてるし）皿にクッキングシートでカップ状にしてラップをふんわりにして時間も短めに設定してみた。う～ん。なんとかこんな感じ？？？今朝は干し芋入りです。兄たちはブルーベリージャム入り。優しい兄たちは、「おいしいおいしい」と食べて行きました。続けちゃいけないのもこれまた難しい。でも、何とか朝ごはんの種類が1個増えました

手作りって言えるのかな・・・生チョコレシピ

土曜日に買った雑誌の付録を昨日３男と留守番中に作ってみました。そしたら、とっても豪華で思わず撮影を・・・３男くんの足が写ってしまいましたが我ながら力作です＾＾；ちっさ～～～なトーマスも付いていて３男は大喜びで上からビューンと走らせるのかと思ったら手で持ってブンブンって動かしてるし・・・一生懸命作ったのに・・・クスン・・・明日は、バレンタインですね。我が家には男が４人もいるのでチョコを贈らなければ・・・子ども達にはスーパーで適当に買ってみました。パパさんには付き合ってからずっと・・・（１度インフルエンザで買って済ませたことがありますが）十数回作っております。が、マンネリ化していますが、よく作るのはガトーショコラ・生チョコです。生チョコにいたっては、本当に簡単で材料も少なくて済むのに豪華に見えてお勧めです。（とっても旦那様想いの何でも手作りの優しいお友達から教わりました。）ちなみに・・・チョコレート　　　200g純生クリーム　　　100ccバター　　　　　　　20g沸騰しないように混ぜて冷やし固めてココアをまぶすだけ。詳しい作り方はひとぴー５さんの日記で・・・写真まで載ってます。ひとぴー５さん詳しい作り方ありがとうです。本当に簡単で、出来上がりはとろけるようにおいしいです。って、私はいっつも一緒に食べているのですが・・・固めた後は糸で切るとか聞きましたがやったことも無く、ココアで隠れちゃうから包丁でギザギザに・・・やってみて下さい。ではこれから３男の喘息の定期受診に行って来ます。ご心配おかけしました風邪は小康状態ですのでついでに診てもらってきます。