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渓遊ワンダラー
毎晩のように午前様帰宅のサラリーマンが睡眠時間を削って野に山に川に・・・。
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2007年12月24日
テーマ： ★自然の中で感じること★(3583)
カテゴリ： その他日常
12/21に突如、悪寒、吐き気、下痢に見舞われ、職場で立ってるのがやっとの状態になっちまった。
この日は、長崎の銃乱射事件のあおりで、奈良県下で一斉に警察による猟銃所持者宅の立ち入り検査が行われることになっていて、俺も仕事を早上がりして、フラフラしながら帰宅。なんとか立ち入り検査を終えた。そして体温を測ったら３９度。
はい、ばたんきゅう。
お陰で３連休まるつぶれ。
３日間のうち１日は猟に出る許可が家族から出ていて張り切っていたのだが、まことに残念。
ただ、１日早めて実行した『息子の枕元にサンタさんのプレゼント置き逃げプロジェクト』の翌朝、息子のＫ助が、プレゼントを見付けて歓喜の雄叫びをあげている姿を初めて見ることが出来た。
・・・今まで、猟に行ったり、仕事に行ったりで、見ることが無かったのだ。
２４日には、薬も効いて起きあがって動くことができるようになったので、庭で取った１枚。
干し柿作成中。
御近所さんに頂いた渋柿を、俺が剥いて吊したんだが、やたらデカイ柿だった。品種は愛宕というやつじゃないかと思うが、くれた本人も知らなかったので、よくわからん。
干し柿のエエところは、甘すぎない自然な甘みを食えるところ。
一番俺が好きな天然の甘みはキイチゴ（モミジイチゴやナガモミジバイチゴ）なのだが、この時期の柿も外せない。
和菓子の甘みだったか、和菓子の中のあんこの甘みだったか忘れたが、聞くところによると、それらの甘さの基準が干し柿によるものらしい。干し柿より甘く作っては駄目らしい。
なんだか、古き良きニッポンを感じられるエエ話ではないか。
この干し柿、食べられるようになるには、おそらく年を越すと思うが、これぞ清く正しいニッポンの甘味なのではなかろうか。
時期が来たら、息子のＫ助に食い尽くされる前に俺も食わねばならぬ。
この日は、長崎の銃乱射事件のあおりで、奈良県下で一斉に警察による猟銃所持者宅の立ち入り検査が行われることになっていて、俺も仕事を早上がりして、フラフラしながら帰宅。なんとか立ち入り検査を終えた。そして体温を測ったら３９度。
はい、ばたんきゅう。
お陰で３連休まるつぶれ。
３日間のうち１日は猟に出る許可が家族から出ていて張り切っていたのだが、まことに残念。
ただ、１日早めて実行した『息子の枕元にサンタさんのプレゼント置き逃げプロジェクト』の翌朝、息子のＫ助が、プレゼントを見付けて歓喜の雄叫びをあげている姿を初めて見ることが出来た。
・・・今まで、猟に行ったり、仕事に行ったりで、見ることが無かったのだ。
２４日には、薬も効いて起きあがって動くことができるようになったので、庭で取った１枚。
干し柿作成中。
御近所さんに頂いた渋柿を、俺が剥いて吊したんだが、やたらデカイ柿だった。品種は愛宕というやつじゃないかと思うが、くれた本人も知らなかったので、よくわからん。
干し柿のエエところは、甘すぎない自然な甘みを食えるところ。
一番俺が好きな天然の甘みはキイチゴ（モミジイチゴやナガモミジバイチゴ）なのだが、この時期の柿も外せない。
和菓子の甘みだったか、和菓子の中のあんこの甘みだったか忘れたが、聞くところによると、それらの甘さの基準が干し柿によるものらしい。干し柿より甘く作っては駄目らしい。
なんだか、古き良きニッポンを感じられるエエ話ではないか。
この干し柿、食べられるようになるには、おそらく年を越すと思うが、これぞ清く正しいニッポンの甘味なのではなかろうか。
時期が来たら、息子のＫ助に食い尽くされる前に俺も食わねばならぬ。
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Re:ニッポンの甘味(12/24)
ルース2191
さん
我が家は１１月に製作した干し柿が、丁度食べ頃で毎日食しています。子供の頃は、今の時期一番のおやつでした。岐阜県は柿のお菓子も多く、一番のお気に入りは竹流しの「柿羊羹」。見つけると必ず購入します。
Re[1]:ニッポンの甘味(12/24)
渓遊ワンダラー
さん
ルース2191さんへ
柿羊羹、初めて聞きました。
なんだが美味しそうですね。今度探してみます。
うちは、今はやりの家で、ひさしが無いので、柿ひとつ干すのも一苦労です。
ひさしがでかい昔ながらの家はいいなあ、とつくづく思います。 (2007年12月30日 21時31分47秒)
柿羊羹、初めて聞きました。
なんだが美味しそうですね。今度探してみます。
うちは、今はやりの家で、ひさしが無いので、柿ひとつ干すのも一苦労です。
ひさしがでかい昔ながらの家はいいなあ、とつくづく思います。 (2007年12月30日 21時31分47秒)
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