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渓遊ワンダラー
毎晩のように午前様帰宅のサラリーマンが睡眠時間を削って野に山に川に・・・。
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2008年12月31日
カテゴリ： 飲食
年末年始は、交代交代で、俺の実家と家内の実家に帰省することにしている。
今年は、家内の実家の広島の番である。
で、３０日に奈良から広島へ移動。
夫婦共々故郷を離れて暮らす我が夫婦にとって、盆正月は民族大移動的忙しい季節なのである。
大晦日の夜、小雪舞う冬型の天候であるにもかかわらず、外で炭を熾して焼くは、広島といえば、言語道断的にもう牡蠣なのである。
これは焼き牡蠣。
これでもかというほど、ジューシーで、もう日本酒が手放せないのである。
写真撮るのを忘れていたが、本日の酒は、奈良から持って帰った地酒。
アフェリですが、人気があるのか売り切れてます。
米惣よしむらさん
通販もやってくれるらしい。
いつも、と言っても、自分用に酒を買う余裕は無くて、ほとんど帰省の時の土産用かお世話になってる方への進物用。
だから、俺が自宅で一升瓶抱えて飲んだくれるってことが滅多に無い、というか味見する機会も滅多に無いので、ちょっと寂しい。
この山田錦を使った「風の森」という、ちょっと寝かせた純米酒。これを冷やでグビッ。雑味無くふくよかで丸みのあるやわらかな味わい。そしてコストパフォーマンスも高いので、奈良の地酒で気に入ってる酒の一つである。
焼き牡蠣のお次は、生牡蠣。
広島の牡蠣は超有名なれど、地元広島で生の牡蠣を食う文化はあまり定着していない感を受ける。
皆、カキフライか土手鍋なのである。
どうもいくら大丈夫な牡蠣といえども、数食えばやっぱり当たるらしい。
それを知ってるから広島人は、生の牡蠣を食わないとか。
いろんな意味でナマが大好きな俺は、この生の牡蠣も大好きである。
殻を上手に剥いて、レモンをちょろっと絞り、きらきら光る新鮮な牡蠣をチュルッ！
もう何も言えない。
奈良の地酒と、広島の牡蠣の清く正しい見事なコラボレーション。
もう２つ３つ、牡蠣をむいてしまおう。
家内の実家の生粋の広島人である皆様が、誰も手をつけようとしない中、牡蠣殻片手に一人ニタニタ笑っている、至福の大晦日なのであった。
今年は、家内の実家の広島の番である。
で、３０日に奈良から広島へ移動。
夫婦共々故郷を離れて暮らす我が夫婦にとって、盆正月は民族大移動的忙しい季節なのである。
大晦日の夜、小雪舞う冬型の天候であるにもかかわらず、外で炭を熾して焼くは、広島といえば、言語道断的にもう牡蠣なのである。
これは焼き牡蠣。
これでもかというほど、ジューシーで、もう日本酒が手放せないのである。
写真撮るのを忘れていたが、本日の酒は、奈良から持って帰った地酒。
アフェリですが、人気があるのか売り切れてます。
米惣よしむらさん
通販もやってくれるらしい。
いつも、と言っても、自分用に酒を買う余裕は無くて、ほとんど帰省の時の土産用かお世話になってる方への進物用。
だから、俺が自宅で一升瓶抱えて飲んだくれるってことが滅多に無い、というか味見する機会も滅多に無いので、ちょっと寂しい。
この山田錦を使った「風の森」という、ちょっと寝かせた純米酒。これを冷やでグビッ。雑味無くふくよかで丸みのあるやわらかな味わい。そしてコストパフォーマンスも高いので、奈良の地酒で気に入ってる酒の一つである。
焼き牡蠣のお次は、生牡蠣。
広島の牡蠣は超有名なれど、地元広島で生の牡蠣を食う文化はあまり定着していない感を受ける。
皆、カキフライか土手鍋なのである。
どうもいくら大丈夫な牡蠣といえども、数食えばやっぱり当たるらしい。
それを知ってるから広島人は、生の牡蠣を食わないとか。
いろんな意味でナマが大好きな俺は、この生の牡蠣も大好きである。
殻を上手に剥いて、レモンをちょろっと絞り、きらきら光る新鮮な牡蠣をチュルッ！
もう何も言えない。
奈良の地酒と、広島の牡蠣の清く正しい見事なコラボレーション。
もう２つ３つ、牡蠣をむいてしまおう。
家内の実家の生粋の広島人である皆様が、誰も手をつけようとしない中、牡蠣殻片手に一人ニタニタ笑っている、至福の大晦日なのであった。
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Re:牡蠣三昧(12/31)
笠木の母
さん
ふちの色のいいこと 真っ黒 こんな綺麗な牡蠣
スーパーには 有りません 旨そう
私も 生で 食べたいです 殻付き買っても この色は お目に掛かれません うらやましいです
(2009年01月08日 18時19分45秒)
スーパーには 有りません 旨そう
私も 生で 食べたいです 殻付き買っても この色は お目に掛かれません うらやましいです
(2009年01月08日 18時19分45秒)
Re[1]:牡蠣三昧(12/31)
渓遊ワンダラー
さん
笠木の母さんへ
いつも書き込みありがとうございます。
とっても綺麗でピカピカつやつやの牡蠣でした。
広島と言っても、広島湾ではなく、安芸津（あきつ）という少し広島から東の綺麗な海の牡蠣です。
味ももちろんおいしかったです。
生で食べるのは大きい粒より、今回食べたようなちょっと小振りの方がおいしく感じます。
三重では的矢においしい牡蠣があると聞いておりますが、いかがなものでしょう？
一度的矢の牡蠣も食べてみたいと思っております。
(2009年01月09日 01時05分39秒)
いつも書き込みありがとうございます。
とっても綺麗でピカピカつやつやの牡蠣でした。
広島と言っても、広島湾ではなく、安芸津（あきつ）という少し広島から東の綺麗な海の牡蠣です。
味ももちろんおいしかったです。
生で食べるのは大きい粒より、今回食べたようなちょっと小振りの方がおいしく感じます。
三重では的矢においしい牡蠣があると聞いておりますが、いかがなものでしょう？
一度的矢の牡蠣も食べてみたいと思っております。
(2009年01月09日 01時05分39秒)
初めまして
まり さん
飲み会カラオケコースが大ｽｷです
しっかり働いてる社会人です
ぬけてるらしくよくからかわれます…泣
彼氏居ないのはいつまでだろおな？？？
いい出会いってないんですかね？？？？
結構明るい性格なので話やすいと
自分でわ思ってマスｗｗ
こんな感じの私ですが気軽にメール
して下さいね～
ちょっと今忙しいからフリーメールの方に
メールしておいてくれたら助かるなー
december_sky00@yahoo.co.jp
ごめんねお願いしちゃってその方が直ぐにメール返せるからさ！
んじゃ待ってまーす☆
(2009年06月27日 01時39分23秒)
しっかり働いてる社会人です
ぬけてるらしくよくからかわれます…泣
彼氏居ないのはいつまでだろおな？？？
いい出会いってないんですかね？？？？
結構明るい性格なので話やすいと
自分でわ思ってマスｗｗ
こんな感じの私ですが気軽にメール
して下さいね～
ちょっと今忙しいからフリーメールの方に
メールしておいてくれたら助かるなー
december_sky00@yahoo.co.jp
ごめんねお願いしちゃってその方が直ぐにメール返せるからさ！
んじゃ待ってまーす☆
(2009年06月27日 01時39分23秒)
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