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tamtam4153さんComments
親戚から、 きくいもが届きました♪
糖尿病にも優しいお芋だそうで、 「天然のインスリン」と呼ばれる イヌリンが含まれてるそうです。 イヌリンとは、 ノンカロリーの糖質♪
腸を綺麗にし、消化吸収を良くする作用も期待できるという事です。
イヌリンは脂肪を包み込んで、脂肪の吸収を妨く効果も。
頂いた きくいもをキンピラにして頂きましたが、なかなかシャキシャキした食感で、竹の子のような感じでした。
参考: きくいも畑より発信!
見た目は しょうがに似ていて、食べた感想は、芋自体には味が無い感じですが、後を引く美味しさでした♪
おばちゃん、送ってくれてありがとう♪
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