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2009年12月16日
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カテゴリ: その他
バナナは栄養豊富ということで、最近は毎朝朝食のあとに食べています。

どんな栄養が含まれているのでしょうか?

バナナの主成分(1本100g当り)

     エネルギー ・・・・・・ 86 kcal
     水分 ・・・・・・75.0g
     タンパク質・・・・・・ 1.1g
     脂質 ・・・・・・0.1g
     糖質 ・・・・・・22.6g
     繊維 ・・・・・・0.3g

     カルシウム・・・・・・4mg
     リン・・・・・・22mg
     鉄・・・・・・0.3mg
     ナトリウム・・・・・・1mg
     カリウム・・・・・・390mg
     マグネシウム・・・・・・32mg
     カロチン・・・・・・ 27μg
     ビタミンA効力・・・・・・ 15IU
     ビタミンB1・・・・・・ 0.04mg
     ビタミンB2・・・・・・ 0.04mg
     ナイアシン・・・・・・ 0.6mg


注目成分

フラクトオリゴ糖

・ナトリウムを排泄し、血圧を抑える効果のあるカリウムがバナナには豊富に含まれています。そのため脳梗塞や心筋梗塞、糖尿病の予防に適しています。

・食物繊維やフラクトオリゴ糖が消化を促進し、便秘改善にも効果的です。フラクトオリゴ糖には腸内のビフィズス菌を増やす効果があるといわれています。また、普段からバナナを食べている人は大腸がんにかかりにくいともいわれています。

・バナナにはほかの果物と比べてマグネシウムが多いのも特徴です。マグネシウムは新陳代謝に欠かせません。



100gのバナナ(およそ1本分)には、ビタミンCが 16mg含まれています。これはりんご100g(約1/2個分)の4倍以上。またビタミンB1やB2、ナイアシンなどのビタミンB群が豊富です。ビタミン B群は補酵素として代謝に関与するビタミンで、糖質やたんぱく質が体内で代謝され、エネルギーになるときに必要とされます。

 1) ビタミンB1は、消化液の分泌をよくするなど食欲増進に有効です。

 2) ビタミンB2には、目や皮膚、口内の粘膜の発育を助ける作用、細胞の再生、エネルギーの再生、エネルギー代謝を促進する作用があります。

 3) ナイアシンには、脳神経の働きを助ける、血行をよくする(冷え性や頭痛の改善)、二日酔いを予防する作用

甘くておいしいバナナ

しかし、バナナのカロリーは1本あたり86kcal。ごはん半膳分より少ないのです。そんなバナナ!と思うでしょう。ですから「カロリーが気になるから……」と敬遠しがちだった女性にはお勧め果実です。


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最終更新日  2009年12月18日 21時16分04秒
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