サバは死んだら自ら腐ろうとする、とか、
サバは人間の体温で火傷をする、とか、
「へぇぇぇ～」とトリビア感覚で読んじゃいました～
釣り、とか魚をさばく、とか無縁でしたから～（＾＾；）

サバの刺身…私も食べたいな…( －o－)ﾎﾞｿｯ (2005.05.25 23:33:59)

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2005.05.25

そう言えば、先日の土曜日、日曜と、朝の４時から２日連続で、父親と、船に乗ってサバを釣りに行きました（＾－＾）

一日あたり２０匹くらいずつ釣れたので、２日で４０匹釣りました（＾－＾）

結構大きくて、どうやら、関サバとして売り出そうと、隣県からも船で釣りにきているようでした（＾－＾）

地元の沖に、船が大小合わせて１２０隻くらい着てました（＾＾；）

船のやり場が無いほどでしたよ（＾＾；）

知ってます？関サバって、結局ブランドで、何処で釣っても、そのルートを通せば関サバになるそうです（＾＾；）

で、こっちの一場でサバ一匹売ったところで、１０００円以下なんだけど、関サバって名前がつくと、一匹６０００円くらいになるそうですね（＾＾；）

ま、確かに、サバを生で食べようと思ったら、なかなか難しいですからねぇ（＾＾；）

え？刺身食べたかって？

確かに美味しかった・・・でも、サバをタタキにしたら・・・

まじで絶品でしたよ（＾－＾）

サバってのは、死んだら、その場で自ら腐ろうとするそうです。

その為、サバは痛みやすいといわれるんですね（＾－＾）

また、釣ったとき、手でつかむと、サバは人間の体温で火傷をするそうなので、私たち親子は、手でつかまず、釣ったらすぐに手で触らない方法でサバを針から外し、生け間（水槽？？）へ入れます。

そのまま港まで生かしたまま持って帰り、港で、氷水を用意し、血抜きをし、新鮮なままで食卓へあげます。

サバは本当にデリケートなので、釣ったときには気をつけましょうねぇ（＾－＾）

そうそう！！

今のサバ、十分美味しいんですけど、今はお腹に卵を持っているため、栄養を卵にとられがちなわけです。
そのため・・・

秋のサバは今よりずぅぅぅぅぅぅぅっと美味しいんですよ！！

スズキ！！

サバを釣った後、スズキが８匹ほど釣れたのですが、油が乗ってて美味しかったです（＾－＾）

そのスズキを食べた後からきっちり食事制限してますけどねぇ（Ｔ－Ｔ）

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最終更新日 2005.05.25 20:26:50
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:サバが好釣！！(05/25)

vegatta100 さん

いいね、釣りかぁ。滅多にしないんだよねー。
たまーに釣堀行くぐらいかな。
サバ食べたいよー (2005.05.25 21:43:41)

返事を書く

サバは美味しいですよ

Ｍ‘ｓさん

ほんと、ｖｅｇａｔｔａさんがお隣さんなら、それとも、このＰＣの画面から手が届けば、サバを渡してあげたいんですけどねぇ（＾＾；）
なかなかそうはいきませんよねぇ（Ｔ－Ｔ）
(2005.05.25 22:39:52)

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ほっほ～～～。。

orange-rose さん

すっごく勉強になりました！！！
最近、私もお魚の調理には興味アリアリなので為になりました。
なかなか、こういう知識って得られないんですよね。
ありがとうございます＾＾

にしても、たくさん釣れましたね。
よだきもんさんもびっくり！？でしょうか？？
(2005.05.25 22:58:40)

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Re:サバが好釣！！(05/25)

ひなひよママさん

Re:サバが好釣！！(05/25)

よだきもんさん

サバなら熱海の大堤防で一日で３０匹ほど釣って帰り道に手が吊った事があります。
その時はカツオも釣れましたね。
カツオか。
今じゃ共食いだ・・・

(2005.05.25 23:39:24)

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Re:サバが好釣！！(05/25)

misakit0925 さん

サバ…。
私、サバだけはどうにもこうにも…。
光り過ぎだと思います（汗）

サバが人間の体温で火傷するなんてビックリ！です。
勉強になりました。
(2005.05.26 03:10:58)

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Re:サバが好釣！！(05/25)

ミニ4686 さん

すごいいっぱい釣れたね～。
ミニもサバ大好きだよ～。
ちなみに今夜は塩サバです。油がのっててすごくおいしいよ～。
でも秋サバが一番おいしいんだね～。
サバのお話な～るほどっ！ (2005.05.26 18:31:02)

返事を書く

Re:ほっほ～～～。。(05/25)

Ｍ‘ｓさん

orange-roseさん
まだ試したことは無いんだけど、サバの白子をそのまま食べるのも美味しいそうです（＾＾；）
って言っても、プリン体の食べ物、私にとっては厳禁ですねぇ（＾＾；）
魚の料理方法、色々情報が入ったら、また書きますねぇ（＾－＾）
(2005.05.26 23:11:36)

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Re[1]:サバが好釣！！(05/25)

Ｍ‘ｓさん

ひなひよママさん
サバの刺身って、本当になかなか口に入らないものですねぇ（＾＾；）

サバって、どんなに新鮮で、生きが良くても、当たる人は当たるそうですね（＾＾；）

いつか私の夢、民宿が実行できたら、サバの刺身が出せるような場所にできるといいなぁ（＾－＾）
(2005.05.26 23:13:28)

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Re[1]:サバが好釣！！(05/25)

Ｍ‘ｓさん

よだきもんさん
そうそう！！サバはめちゃめちゃ引きがいいですからねぇ（＾－＾）
釣るときは超楽しいんだけど、後が大変（＾＾；）
私も腕がパンパンでした（＾＾；）

あれは格闘技ですなぁ（＾＾；）

カツオの共食い・・・

ちょっと見てみたい（＾－＾）
(2005.05.26 23:14:40)

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Re[1]:サバが好釣！！(05/25)

Ｍ‘ｓさん

misakit0925さん
サバが苦手な人多いですよねぇ（＾－＾）
光もの全般苦手なのかな？？

サバとかの光物が一番美味しいといわれてるんだけどねぇ（＾＾；）

でも、苦手なものは仕方ないか（＾＾；）

つりで楽しむだけでも味わってほしいなぁ（＾－＾）
(2005.05.26 23:16:02)

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Re[1]:サバが好釣！！(05/25)

Ｍ‘ｓさん

ミニ4686さん
ノルウェー産の塩サバって、結構出回ってるけど、あれ美味しいよねぇ！！

油がたっぷり乗ってて（＾－＾）

私もサバの塩焼き大好きですよ（＾－＾）

でも、あれも結構塩分高いから、気をつけて食べましょうねぇ（＾－＾）
(2005.05.26 23:17:22)