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2016.04.30
カテゴリ： 森下松風庵
「身土不二（しんどふじ） 」
「体と土とは一つである」とし、人間が足で歩ける身近なところ（三里四方、四里四方）で育ったものを食べ、生活するのがよいとする考え方。
生物とその生息している土地、環境とは切っても切れない関係にあるという意味合いで使われる。
文献として最初に登場するのが、中国の仏教書『盧山蓮宗宝鑑』(1305年、普度法師編）といわれ、仏教界では身土不二しんどふにと読む。
食養を唱える医療関係者、料理研究家、さらに食･農･環境のあり方を探る生産者や消費者の間で、「地産地消」「地域自給」などの言葉とともに、食にたいする思想、信条の一つとして用いられる。(ネットより)
「体と土とは一つである」とし、人間が足で歩ける身近なところ（三里四方、四里四方）で育ったものを食べ、生活するのがよいとする考え方。
生物とその生息している土地、環境とは切っても切れない関係にあるという意味合いで使われる。
文献として最初に登場するのが、中国の仏教書『盧山蓮宗宝鑑』(1305年、普度法師編）といわれ、仏教界では身土不二しんどふにと読む。
食養を唱える医療関係者、料理研究家、さらに食･農･環境のあり方を探る生産者や消費者の間で、「地産地消」「地域自給」などの言葉とともに、食にたいする思想、信条の一つとして用いられる。(ネットより)
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Last updated
2016.05.01 00:53:53
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