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コックン4592 @ Re:ライバル登場(01/30) はじめまして。コックンといいます。 …

サポーターいっち @ はじめまして<(_ _)> 遅くなりました(>_<) この度は、お…

Miko8229 @ Re:紅葉ゼラニウム(09/17) ゼラニュウムは私も大好きです。処分品い…

ぴぃたろう☆ @ こんばんわ斑入りの葉がきれいですね。処分品だっ…

クロベイ(=｀ェ´=) @ Re[1]:残り物には福？(09/12) Miko8229さんご挨拶が遅くなって失礼し…

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July 11, 2006

和風あんかけうどん

テーマ：今日のランチ(44586)

カテゴリ：今日のランチ

7月だって言うのになかなか暑くならない今年の夏。味の民芸に行って来ました。

本来なら冷たいうどんが食べたい季節なのに『和風あんかけうどん』を食しました。

　　　　　　　　【味の民芸　札幌新道店　880円（税込み）】

うどんには2種類あって「手延べ」と「手打ち」。ここのお店のうどんは「手延べ」なので麺の両端がつぶれているんです。丸いお団子を長くひも状に伸ばしていくからなんですね。「手延べ」ならではの“こし”があってつるつるした食感がなんとも言えない美味しさでした。

そしてメニューの豊富さと斬新な発想には驚かされました。他にはないうどんの新しい味を発見できるかも知れません。