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2007.01.12

鏡開き

(2)

カテゴリ：暮らしの中で

昨日は鏡開き、－でどうしようかと迷ったのですが
ここにきてこんなに冷え込むのだからと
手で壊して水に漬けました。
冷える夜に、ざるに揚げて凍らせます。
凍る、解ける、を繰り返しながら乾燥させます。
つまり、フリーズドライ、”氷餅”になる予定。
それを粉にして、菓子作りに使います
鏡開き

↑ボケた画像でごめんなさい。
さらに紫黒米も蒸して凍らせようと思います。

つまんない画像ばっかりになっちゃいました。

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Last updated 2007.01.12 21:09:02
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■コメント

お疲れ様で～す

だめだめ1818 さん

そうやって乾燥させるんですね。
粉になってからのお菓子が楽しみです。
(2007.01.13 00:41:38)

返事を書く

Re:鏡開き(01/12)

もんぺばあさんさん

お菓子になった写真楽しみにしています
揚げ餅も好きですが・・最近作らなくなりました (2007.01.13 09:51:28)

返事を書く

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おかん、ペンギン @ 安心したよ忙しく頑張っている様子、安心しました、 …

おかん、ペンギン @ お疲れー、待っていましたよ、先日はありがとう又宜…

もっそりキビト５５ @ １時間半クヌニしたぜｗｗオレにもできました！ありがとうございま…

だめだめ1818 @ あたたかですね春が来ているんだな～と伝わります。

だめだめ1818 @ 三寒四温といいつつ寒い日が寒すぎますね。でも、窓越し…

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