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ようこそ わたしの… sho1123さん
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2007.02.01
カテゴリ： 暮らしの中で
料理の脇役として欠かせないショウガ
なんとなく常温においてました。
数日使わないと、シワシワになったり
物陰に落ちてしまって、芽が出ていたり？
なんてこともあったり、してました。
林 弘子さんの『スローな手作り調味料』
によりますと『酢』につけておくといいそうです。
そこで早速実行の運び
切り口が少し酸味を帯びる程度で『酢漬け』には
ならないそうですよ。
ほかにも作ってみたい調味料いくつもあります
なんとなく常温においてました。
数日使わないと、シワシワになったり
物陰に落ちてしまって、芽が出ていたり？
なんてこともあったり、してました。
林 弘子さんの『スローな手作り調味料』
によりますと『酢』につけておくといいそうです。
そこで早速実行の運び
切り口が少し酸味を帯びる程度で『酢漬け』には
ならないそうですよ。
ほかにも作ってみたい調味料いくつもあります
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