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2011年09月20日
テーマ： ビールを語ろう(2290)
カテゴリ： 業界ネタ
かつてディスカウント店での安売りはあったものの、
９０年代半ばまで、スーパーやコンビニなどでのビール価格は、まだ定価だった。
そこに風穴を開けたのがあのダイエーで、ここがビールの廉売を始めると、
瞬く間にあらゆる業種に広まった。
そんな中で開発されたのが「発泡酒」、１９９４年にサントリーが出した『ホップス』が最初だ。
これが当たると、各社こぞって追随商品を出してきた。
「発泡酒」はビールに比べての違いは「麦芽比率」だけだったが、
その次には原料そのものを換えるという“禁じ手”まで出現した。
２００４年にサッポロが出した『ドラフトワン』、そう、いわゆる「第３のビール」だ。
業務用は別にしても、家庭用ではこれが圧倒的なシェアを誇っている。
と、ここまでの流れを振り返ってみると、どんどん価格が安きに流れるのは、消費者利益のため、
というよりは、流通業者やメーカーが少しでもライバルに対して量的に差をつけたい、
という一心からだったことが分かる。
「消費者利益」なんてのは“後付け”の理屈でしかない。
ところで競争はここで終わりではなく、今度は大手チェーンストアが
メーカー物をはるかに下回る価格の「第３のビール」を、プライベートブランドとして出してきた。
だがその製造元は「韓国」なのだ。
ここまで来ると「なりふり構わず」にも程がある、と情けない気持ちになってくる。
過去から脈々と流れている、流通現場の身勝手な価格主導権争いが、結果的に隣国に利益をもたらすことになる
―――――――これは仮説でも何でもなく、大手チェーンストアのプライベートブランドに
なんかイヤだなあ。
９０年代半ばまで、スーパーやコンビニなどでのビール価格は、まだ定価だった。
そこに風穴を開けたのがあのダイエーで、ここがビールの廉売を始めると、
瞬く間にあらゆる業種に広まった。
そんな中で開発されたのが「発泡酒」、１９９４年にサントリーが出した『ホップス』が最初だ。
これが当たると、各社こぞって追随商品を出してきた。
「発泡酒」はビールに比べての違いは「麦芽比率」だけだったが、
その次には原料そのものを換えるという“禁じ手”まで出現した。
２００４年にサッポロが出した『ドラフトワン』、そう、いわゆる「第３のビール」だ。
業務用は別にしても、家庭用ではこれが圧倒的なシェアを誇っている。
と、ここまでの流れを振り返ってみると、どんどん価格が安きに流れるのは、消費者利益のため、
というよりは、流通業者やメーカーが少しでもライバルに対して量的に差をつけたい、
という一心からだったことが分かる。
「消費者利益」なんてのは“後付け”の理屈でしかない。
ところで競争はここで終わりではなく、今度は大手チェーンストアが
メーカー物をはるかに下回る価格の「第３のビール」を、プライベートブランドとして出してきた。
だがその製造元は「韓国」なのだ。
ここまで来ると「なりふり構わず」にも程がある、と情けない気持ちになってくる。
過去から脈々と流れている、流通現場の身勝手な価格主導権争いが、結果的に隣国に利益をもたらすことになる
―――――――これは仮説でも何でもなく、大手チェーンストアのプライベートブランドに
なんかイヤだなあ。
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Re:で、結局最後に得をするのは．．．．．？(09/20)
特許屋 さん
メーカーにとっては ビール風ノンアルコール飲料 が
一番 儲かるのかもしれないですね。酒税もかからず、その割に ジュースより高い価格ですし・・・
食文化が 嗜好（味）ではなく 税金の設定などという 経済的要因で変わっていくのは 複雑な気持ちです。
一度 ドイツ人に 意見を聞いてみたいなー。
(2011年09月21日 09時49分20秒)
一番 儲かるのかもしれないですね。酒税もかからず、その割に ジュースより高い価格ですし・・・
食文化が 嗜好（味）ではなく 税金の設定などという 経済的要因で変わっていくのは 複雑な気持ちです。
一度 ドイツ人に 意見を聞いてみたいなー。
(2011年09月21日 09時49分20秒)
Re[1]:で、結局最後に得をするのは．．．．．？(09/20)
リカーマン１号
さん
特許屋さん、こんにちは。
＞ 食文化が 嗜好（味）ではなく 税金の設定などという 経済的要因で変わっていくのは 複雑な気持ちです。
＞ 一度 ドイツ人に 意見を聞いてみたいなー。
ドイツ人にこの話をしたら、顔を真っ赤にして怒り出すかもしれませんね。
ドイツに限らずヨーロッパ各国では概ね、ビールやワインなどに関して、その原料や製造法などをキチッとした法律で規定しています。
やっぱり「まず、品質ありき」という考え方が浸透しているんだと思います。
日本は「売らんがためなら、品質は二の次」ですし、そのおかげで安価で購入できても、日本の消費者が本当に豊かで幸福なのか、疑問ですね。
(2011年09月22日 12時04分07秒)
＞ 食文化が 嗜好（味）ではなく 税金の設定などという 経済的要因で変わっていくのは 複雑な気持ちです。
＞ 一度 ドイツ人に 意見を聞いてみたいなー。
ドイツ人にこの話をしたら、顔を真っ赤にして怒り出すかもしれませんね。
ドイツに限らずヨーロッパ各国では概ね、ビールやワインなどに関して、その原料や製造法などをキチッとした法律で規定しています。
やっぱり「まず、品質ありき」という考え方が浸透しているんだと思います。
日本は「売らんがためなら、品質は二の次」ですし、そのおかげで安価で購入できても、日本の消費者が本当に豊かで幸福なのか、疑問ですね。
(2011年09月22日 12時04分07秒)
Re:で、結局最後に得をするのは．．．．．？(09/20)
magomago55
さん
そうそう最初にはじめたのはダイエーでした。しかし、中内さんがやらなかっても、いずれは誰かがやったでしょうね。以来、各業界ともに「禁じ手」がなくなって、なんでもあり状態。規制の緩和で皆が豊かになればいいが、９０年代からの日本は金銭的にも文化的にも貧しくなるばかりですから、なんとも複雑です。
(2011年09月22日 18時13分44秒)
Re[1]:で、結局最後に得をするのは．．．．．？(09/20)
リカーマン１号
さん
magomago55さん、こんばんは。
＞規制の緩和で皆が豊かになればいいが、９０年代からの日本は金銭的にも文化的にも貧しくなるばかりですから、なんとも複雑です。
規制緩和が促した「競争」、それは経済活動においては当たり前のことでしょうが、結果的にそれが「価格」というファクター“のみ”で評価されることが不幸の始まりだと思います。
それを是正するために、諸外国には品質保持のための法整備がなされているのに、日本にはそれは無し。
消費者にそんな行き過ぎを諌める「制御弁」の役割など果たせるわけもなく、かくして質は落ちるところまで落ちる、ということになりそうです（泣）。
(2011年09月23日 00時32分21秒)
＞規制の緩和で皆が豊かになればいいが、９０年代からの日本は金銭的にも文化的にも貧しくなるばかりですから、なんとも複雑です。
規制緩和が促した「競争」、それは経済活動においては当たり前のことでしょうが、結果的にそれが「価格」というファクター“のみ”で評価されることが不幸の始まりだと思います。
それを是正するために、諸外国には品質保持のための法整備がなされているのに、日本にはそれは無し。
消費者にそんな行き過ぎを諌める「制御弁」の役割など果たせるわけもなく、かくして質は落ちるところまで落ちる、ということになりそうです（泣）。
(2011年09月23日 00時32分21秒)
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