まるちQのブログ

たこ焼きディナー

具材はタコだけじゃないのでタコ焼きっていうかどうか難しいけど。 具は、たこ、豚キムチ、タラコねぎ、タコとモッツァレラチーズ、チョコレート。 色んな味が楽しめて楽しいです。オススメはタコとモッツァレラ。イタリアンみたいです。タコの味が引き立っておいしい！

しょうがご飯弁当

味噌漬け鮭焼き、結び糸こんにゃく煮、春菊としらすのお浸し、穴子入卵焼き、メンマと蓮根とコンニャクのきんぴら。しょうがご飯。新しょうがを千切りにし、だし醤油と梅昆布を入れ炊き上げます。癖になる味です。それに体が温まってダイエット効果もありかも。自分的にはお腹がへこんだかも、たぶん。

お好み焼き

最近のマイブームはお好み焼き。基本の生地に、様々な具材を入れます。豚やイカやタコはもちろん、季節の蠣を入れたりします。蠣にはソースではなく、ポン酢があいます。

2日の日記

牛肉時雨煮、アスパラマヨ炒め、出し巻卵、キノコのまりね、レンコンの塩きんぴら。ふりかけは、タラコとゆかりの二種類。何だか、色合いがイマイチですねえ。

27日の日記

豚肉の搾菜炒め、さつま揚げと人参の生姜煮、小松菜の梅おかか和え、出し巻卵、ほぐし鮭のせご飯

28日の日記

シソとチーズ入ササミフライ、小松菜卵とじ、五目ひじき煮、かまぼこのゆず胡椒はさみ。みぶなとおかかのまぜご飯。

8日の日記

海老チリソース、味玉子、絹さやのしょうゆ炒め、白マメ煮。

運動会のお弁当

アスパラのハムまき、牛肉と糸こんにゃくの甘辛炒め煮、海老フライ、ソーセージ、だし巻玉子、かまぼこ、きな粉のおにぎり、明太子にぎり、梅干入りシソ握り。 定番メニューばかりですが 海老フライはちょっと特別です。

5日の日記

海老とアボガドサラダ入りベーグルサンド。つけあわせに、ソーセージのケチャップ炒め、ホウレン草ソテー、ゴールデンキウイ

1日の日記

竹の子と牛肉の時雨煮、アシタ葉とハムのマヨ醤油和え、出し巻玉子、魚肉ソーセージ炒め。ご飯にはふくさやの明太子とシソ昆布のせ。

20日の日記

肉詰めピーマン、キュウリとカニかまサラダ、青梗菜の浅漬け、味玉子。大胆にまる一個入れていますが、玉子をわると中からトロリと黄身が出てくる予定です。

11日の日記

ホタテ時雨煮、三つ葉とスパム炒め、糸こんにゃくの卵とじ、蒲鉾、鮭フレークまぜご飯。

10日の日記

牛肉と糸こんにゃく甘辛炒め、絹さや醤油炒め、魚肉ソーセージ炒め、ミートソース入りオムレツ。

9日の日記

鶏肉甘辛炒め煮、味玉子、ナスのナス炒め、カニかま、前日の残り物の牛肉と竹の子の山椒煮入りいなり寿司。酢飯って魚でも肉でも合うよねー。サラダ感覚？

8日の日記

牛肉と竹の子の山椒煮、三つ葉お浸し、前日残ったひじきと人参のさっと煮いり玉子焼き、ワカメのごま油塩炒め、ご飯には、焼酎漬け明太子。スッキリとした辛さです。

手巻きずし

しめ鯖、マグロ、サーモン、イクラ、 アボガド、紫蘇、タラコ、貝割れ、納豆。付け合せにキムチの味噌汁、小松菜と油揚げ炒め煮。 手巻きずしは、アホガドとマグロの組み合わせが、個人的には一番お気に入りです。

4日の日記

青菜漬物のまぜご飯、豆腐と鶏挽肉ハンバーグ、うなぎ入り玉子焼き(う巻）、ひじきとニンジンのさっと煮、スパムとアスパラ炒め。

3日の日記

アサリの佃煮炊き込みご飯、豚ひき肉シュウマイ、三つ葉のお浸し、ニラ入り甘いダシ巻玉子、ワカメの塩炒め。

ＢＢＱ

ビール片手に焼いたらすぐに口に放り込みます。

1日の日記

ハンバーグ、水菜のお浸し、ぜんまいの胡麻ドレッシング和え、キュウリ入りちくわ、ゆで卵のマヨブラック胡椒のせ。 パエリアって、お弁当に入れるとベタっとして、おこわみたい。味は良いけど。冬にストーブの上で、アルミニウム製弁当箱にパエリアを入れて焼くとかすると美味しいかも。妄想。。。

30日の日記

豚ひき肉シュウマイ、三つ葉のお浸し、ネギ入り卵焼き、ワカメのごま油炒め、コンニャク甘辛煮、アサリ佃煮炊き込みごはん。

ダイエット食？

何時も夕食が10時過ぎなので、メニューは低カロリーになるようにしています。例えばこれ。----ホタテの中華粥、鳥肉照り焼き、ニラのおひたし、わかめとシソとキュウリの酢の物。お粥は0.3合くらいで満足な量になります。トッピングにXO醤にザーサイ。

28日の日記

休みには友人達と優雅にシャンパン。落ち着く感じ。

28日の日記

豚肉とシメジの中華炒め、春菊とおかかのお浸し、ゴマ豆腐、スパム入り胡椒が効いた玉子焼き、黒豆煮。ご飯は明太子と昆布の佃煮。塩分高めかも。

27日の日記

めひかり一夜干しのマリネ、エビとキュウリのマヨサラダ、新筍煮物、鶏そぼ入り甘い玉子焼き、インゲンしょうゆ炒め、シジミの佃煮まぜご飯。----お弁当から摘出しためひかり。シュール

25日の日記

ロシアンタコ焼き。正確にはタコじゃないけど。ダシがきいた山芋いっぱい入ったタコ焼きは、具材がタコじゃなくても美味しいです。例えば、タラコとか肉とか、チョコとかチーズとかワサビとかなんでもね！

24日の日記

国産子持ちシシャモ。冷凍物じゃないのが贅沢な感じ。おいしいよー！

23日の日記

スパムのせご飯！減塩スパムなので、某弁当やさんみたいなノリ弁風に、スパムの下にちょっと昆布の佃煮をいれてみました。おかずは、ホタテの山椒煮、オクラ炒め、糸こんにゃく玉子とじ、花わさびの梅煮、プチトマト。なかなかインパクトのあるお弁当です。

22日の日記

豚角煮、味玉子、小松菜お浸し、単なるかまぼこ、えのき茸のさっと煮。豚角煮は圧力鍋で作りました。脂が一杯でて、ちょっとビックリ。この脂肪が私のお腹に

21日の日記

辛くないエビチリソース、ピーマン炒め、稚鮎の佃煮風、糸こんにゃく卵とじ、人参とごぼうのきんぴら。鮎は新鮮なものをいただきました。揚げたての天ぷらで食べたら最高でした！

20日の日記

タコご飯（三つ葉入り）、チーズと紫蘇のササミフライ、アスパラとエリンギ炒め、厚切りハム、焼き椎茸酢の物、人参の浅漬け

19日の日記

鮭甘塩やき、小松菜とちくわのマヨサラダ、だし巻卵、ソーセージ炒め、玉コンニャク煮、明太子。 お弁当は小さいけど、満足です。ただし、夕方にはお腹がグウグウ鳴ってます。ちょっとはずかしいです。

17日の日記

竹の子三昧

筍と人参と、竹の子と人参と鶏肉の煮物、半熟卵の醤油浸し、焼き鯖、アスパラのマヨ炒め。 新しい竹の子って芳ばしくて、ホントおいしい ！

15日の日記

豆腐とネギのハンバーグ、インゲンとゴボウ天のさっと煮、スパムの卵巻、丹波の黒豆煮、プチトマト。ごはんには紀州の特大梅干。スパムはもっとしょっぱいイメージだったけど、最近は減塩もあるみたいです。朝食にはもっとカリカリに焼いてたべました。色々な料理ができそうです。

お弁当縮小330 mL!

ダイエットしなきゃ！で、お弁当を小さいサイズに変えました。 ---- 鮭の西京漬け焼き、豆苗のごま油炒め、茹で卵の塩昆布のせ、コンニャクピリ辛煮、煮帆立。ご飯には明太子を少々。 食べたときには満足だったけど、夕方五時くらいから、お腹がなってしまいました。少なかったかしら？しかし、しばらくこれでがんばりたいと思います。

13日の日記

豚肉味噌炒め、カボチャのそぼろ煮、チーズちくわ、だし巻卵、セリの梅干入り煮浸し、プチトマト。 雑草みたいに太い茎のセリ。 歯ごたえが良く美味しいです。春って感じ。

12日の日記

牛肉時雨煮、アスパラと舞茸の塩炒め、ねぎ入り卵焼、メカブの茎のごま油炒め、きんぴら蓮根、サクランボ。ご飯にはマグロ佃煮、ちりめん山椒。

11日の日記

花見 ---- 暖かくて最高の花見日和。 花びらが雪のように舞ってとても綺麗！

10日の日記

好例、バドミントンして寝転んだら、桜の天井。気持ち良いです！ 桜の匂いに、お好み焼きソースのにおい

ビーフシチュー

スネ肉ビーフシチュー、そら豆塩茹で、サラダ。シチューは圧力鍋で肉がとっても柔らか。隠し味はシナモン。サラダは、アイスリーフ、ルッコラ、メカブ、山芋、刺身など。アイスリーフは良い香りがして、歯ざわりもよいです。

26日の日記

春なのに、寒いの。まだまだ毛布が手放せないのよねえ。

7日の日記

鶏の水炊き ---- 私としたことが、春菊を入れ忘れました。水餃子が入っています。鶏は手羽元を煮込んで、軟骨もたべます。お肌がツルツルに、たぶん、なります。

7日の日記

シルクエビス ---- 新製品らしいです。 日曜の大人の贅沢。夕方、仕事の原稿を書きながら一本。はーっ、幸せ！スッキリして香りがよいビールです。今晩は鍋にします。

24日の日記

おからと鷄ひき肉ハンバーグ、春菊のゴマ和え、鶏そぼろ炒り卵焼、煮こんにゃく、ソーセージ炒め。

23日の日記

手鞠ずし。私の作るお弁当としては、カワイイ感じ。五目ちらし寿司を丸めて、さくらでんぶをトッピングした物、キャベツの浅漬けまき、玉子焼き巻き。おかずは牛蒡とニンジンの肉巻、アスバラマヨ焼、味つき玉子、蒲鉾、煮豆。朝から体力を使いました。

18日の日記

鯛いり五目まぜごはん、鶏団子とうずらの玉子煮、ワカメのごま油塩炒め、牛蒡の潮巻き（いただき物のレトルト食品です）、キュウリとカニかまサラダ、ビーマンと竹輪の塩昆布和え。ビーマンはさっと茹でるのが美味しい。パリパリ感が美味しいから。

17日の日記

牛肉とシメジのすき焼き風、キュウリのコチジャン炒め、鶏そぼろ入り卵焼き、キャベツの浅漬け、アスパラのゴマ和え、 キャベツの浅漬け、梅ご飯。

16日の日記

五目ひじきチャーハン、鶏メンチカツ、糸こんにゃくの卵とじ、菜の花お浸、肉なし肉じゃが。五目ひじき煮物は惣菜の残り物。ジャガイモは昨夜のすき焼きの残り汁で煮た物。肉のエキスは感じられます。このお弁当は彩りがイマイチですねえ。

15日の日記

破竹と豚コマのコチ醤炒め、ブロッコリーのマヨ炒め、だし巻玉子、茄子南蛮漬け、コンニャク炒り煮、助惣鱈魚卵甘辛煮。タラのたまごってめちゃめちゃデッカいんです。皮は黒いしグロい感じ。でも、煮ると美味しい！だし巻玉子はざっくり混ぜると、模様がきれい！単に、朝眠くて、混ぜるとき手抜きしたって話しもあるやらないやら。