2012.03.20
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という間に、春ですね
先日いちご狩りにいってきました
担当の栃木・群馬では1月下旬～
いちご狩りまっさかりで、実はとってもうらやましく
早く行きたくてうずうずしていました
というわけで。。
地元神奈川の鎌倉付近のいちご農園に行きました。
わ～～～～い
まだまだ旬ないちごおすすめですっ！
旬な食材を使ってお料理をしよう！と思い、
今日はお野菜たっぷりでイタリアンを作りました
菜の花とブロッコリーのアンチョビパスタ
じゃがいも＆アスパラの香草チキンソテー
トマトのカプレーゼ
たくさんお野菜食べられると、嬉しいですね
旬のものを食べるとよい理由って
「栄養素が豊富だから」とよく言われています。
私はそれに加えて、
日本ならでは・・・四季を身体で感じることができて
イチゴを見たら、「春きたな～！」って思いますし、
スイカ食べたら、「夏～～～っ！！！」って感じますし、笑
食べ物から季節の移り変わりと
自然のめぐみを身体に取り込むことができるってすごいですよね。
担当している北関東のお宿さんでも
「旬の食材を使用した・・・」っていうご案内をよく目にしますが、
たとえば「栃木」の土地ならではの食材や
「群馬」だからこその素材の味を楽しめるのも
旅行の醍醐味だなぁと思います
日本にいるからこそ旬の食べ物を
四季を通して・・・そして日本各地に行って
楽しんでいきたいですね
・・・という食いしんぼうな日記でした！笑
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