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muse13il
韓国で子育て中の◇Ａｒｉａ◇です。お立ち寄り下さった方、感謝です^^韓国プサンの暮らし、プサンの観光スポット、韓流、趣味のビーズのことなど書いていきたいと思います^^
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Dec 21, 2008
カテゴリ： 韓国のおいしいもの
スンドゥブのおいしさがが忘れられず..
作り方はいろいろあるようですが、ヤンニョンのもとを使った
簡単？なのをご紹介します^^
（実際私はネンイや卵黄の入ったのは食べたことがないので、略してもいいかも^^;）
材料（３～４人前）
水２カップ、ネンイ（なずな）ゆでたもの１カップ、アサリ１カップ、卵黄1個、
ズッキーニ1/4本、たまねぎ1/2個、長ねぎ1/2本、青唐辛子、紅唐辛子 各1個、
スンドゥブ１袋
＜ヤンニョン（味付けの薬味）＞
ネンイはきれいに洗っておき、アサリは塩水に浸して砂抜きしておいて、
たまねぎ、ズッキーニ、スンドゥブ,長ねぎと青唐辛子,卵を準備しておきます。
ネンイは沸騰したお湯に塩を入れて軽くゆで、ズッキーニとたまねぎは刻んで..
青唐辛子と長ねぎは斜めに切っておきます。
土鍋にごま油大さじ１を入れて刻んだたまねぎとズッキーニを炒めてから
水２カップを注いで強火で５分位煮た後、
ゆでたネンイを入れて、アサリを入れた後..しばらく煮ている間にアサリの口が開いたら
”おいしいチゲが必要なとき（チゲのもと）”をたっぷり５スプーンとき入れ、続いてスンドゥブをひとさじずつ入れてしばらく煮立て、お好みの塩加減で味をととのえて..
食べる直前に青唐辛子と長ねぎを切って入れ、こしょうを少々振り入れます。
最後に卵黄をスントゥブチゲのまん中にのせて出します。
作り方はいろいろあるようですが、ヤンニョンのもとを使った
簡単？なのをご紹介します^^
（実際私はネンイや卵黄の入ったのは食べたことがないので、略してもいいかも^^;）
材料（３～４人前）水２カップ、ネンイ（なずな）ゆでたもの１カップ、アサリ１カップ、卵黄1個、
ズッキーニ1/4本、たまねぎ1/2個、長ねぎ1/2本、青唐辛子、紅唐辛子 各1個、
スンドゥブ１袋
＜ヤンニョン（味付けの薬味）＞
ネンイはきれいに洗っておき、アサリは塩水に浸して砂抜きしておいて、
たまねぎ、ズッキーニ、スンドゥブ,長ねぎと青唐辛子,卵を準備しておきます。
ネンイは沸騰したお湯に塩を入れて軽くゆで、ズッキーニとたまねぎは刻んで..
青唐辛子と長ねぎは斜めに切っておきます。
土鍋にごま油大さじ１を入れて刻んだたまねぎとズッキーニを炒めてから
水２カップを注いで強火で５分位煮た後、
ゆでたネンイを入れて、アサリを入れた後..しばらく煮ている間にアサリの口が開いたら
”おいしいチゲが必要なとき（チゲのもと）”をたっぷり５スプーンとき入れ、続いてスンドゥブをひとさじずつ入れてしばらく煮立て、お好みの塩加減で味をととのえて..
食べる直前に青唐辛子と長ねぎを切って入れ、こしょうを少々振り入れます。
最後に卵黄をスントゥブチゲのまん中にのせて出します。
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Re:スントゥブチゲの作り方(12/21)
Love(’-’*)
さん
きゃ～！ものすご～く美味しそう(*^-^*)
わたしも作ってみたいなぁ！
千葉のコリアタウンにも「美味しいチゲが必要な時」
売ってるといいなぁ！なずなの事、ネンイっていうんですね～。
七草の時以外は食べた事ないなぁ(^^;) (Dec 22, 2008 04:43:10 AM)
わたしも作ってみたいなぁ！
千葉のコリアタウンにも「美味しいチゲが必要な時」
売ってるといいなぁ！なずなの事、ネンイっていうんですね～。
七草の時以外は食べた事ないなぁ(^^;) (Dec 22, 2008 04:43:10 AM)
Re[1]:スントゥブチゲの作り方(12/21)
muse13il
さん
Love(’-’*)さん
＞きゃ～！ものすご～く美味しそう(*^-^*)
＞わたしも作ってみたいなぁ！
＞千葉のコリアタウンにも「美味しいチゲが必要な時」
＞売ってるといいなぁ！なずなの事、ネンイっていうんですね～。
＞七草の時以外は食べた事ないなぁ(^^;)
チゲのもとがなくてもキムチ入りとか、おいしく作る方法はあるようです^^おいしく作れたら改めてご紹介したいなあ（いつになるか？;;）
そうそう、ネンイは日本ではぺんぺん草..ほとんど原っぱの雑草..ですが、
韓国では市場でも売ってる～
うちはテンジャンククに入れたりします^^
(Dec 22, 2008 09:37:54 PM)
＞きゃ～！ものすご～く美味しそう(*^-^*)
＞わたしも作ってみたいなぁ！
＞千葉のコリアタウンにも「美味しいチゲが必要な時」
＞売ってるといいなぁ！なずなの事、ネンイっていうんですね～。
＞七草の時以外は食べた事ないなぁ(^^;)
チゲのもとがなくてもキムチ入りとか、おいしく作る方法はあるようです^^おいしく作れたら改めてご紹介したいなあ（いつになるか？;;）
そうそう、ネンイは日本ではぺんぺん草..ほとんど原っぱの雑草..ですが、
韓国では市場でも売ってる～
うちはテンジャンククに入れたりします^^
(Dec 22, 2008 09:37:54 PM)
おいしそう～！！
ぽよよんpoyo
さん
ものすご～～～～～～～く
おいしそうです！！！
いいなぁ～～
いろんな材料がすぐにそろえられて！！
私も材料が全部揃わないけど
作ってみます～～！！ (Dec 22, 2008 09:59:09 PM)
おいしそうです！！！
いいなぁ～～
いろんな材料がすぐにそろえられて！！
私も材料が全部揃わないけど
作ってみます～～！！ (Dec 22, 2008 09:59:09 PM)
素・・・
ぽよよんpoyo
さん
追加ですみません！！
スンドゥブの素は 多分売ってないと思います～～
私が探しきれないだけかもしれないんだけど！！
自己流ですが 今までも作ってました（笑）
トゥペギっていうのかな？
黒い土鍋もあるの～～！！
ズッキーニを入れるのね！！
コレは今まで入れた事が無かったです（笑） (Dec 22, 2008 10:03:22 PM)
スンドゥブの素は 多分売ってないと思います～～
私が探しきれないだけかもしれないんだけど！！
自己流ですが 今までも作ってました（笑）
トゥペギっていうのかな？
黒い土鍋もあるの～～！！
ズッキーニを入れるのね！！
コレは今まで入れた事が無かったです（笑） (Dec 22, 2008 10:03:22 PM)
Re:素・・・(12/21)
muse13il
さん
ぽよよんpoyoさん
＞追加ですみません！！
＞スンドゥブの素は 多分売ってないと思います～
こちらこそごめんなさい、日本で売ってるか全然調べないで載せました～、かえってマイナーな作り方を紹介してしまったかも..
＞自己流ですが 今までも作ってました（笑）
＞トゥペギっていうのかな？
＞黒い土鍋もあるの～～！！
すごい～！！どのように作られるのか、ぜひ教えて欲しいです！土鍋まであるなんてまたまたすごい！あの土鍋でボコボコいってるのをふーふーしながら食べるのが絶品ですよね！
＞ズッキーニを入れるのね！！
＞コレは今まで入れた事が無かったです（笑）
ズッキーニは、韓国ではホバックとかいってごくフツーのポピュラーな野菜で、結構何にでも使う万能野菜♪なので入ってるのかも？テンジャンクーとかチゲとかにいつも入ってるなあ～
今日もすっごく寒かったのでオンニ達とまたスントゥブ食べに行こうか～って話してたとこです^^
(Dec 22, 2008 10:32:19 PM)
＞追加ですみません！！
＞スンドゥブの素は 多分売ってないと思います～
こちらこそごめんなさい、日本で売ってるか全然調べないで載せました～、かえってマイナーな作り方を紹介してしまったかも..
＞自己流ですが 今までも作ってました（笑）
＞トゥペギっていうのかな？
＞黒い土鍋もあるの～～！！
すごい～！！どのように作られるのか、ぜひ教えて欲しいです！土鍋まであるなんてまたまたすごい！あの土鍋でボコボコいってるのをふーふーしながら食べるのが絶品ですよね！
＞ズッキーニを入れるのね！！
＞コレは今まで入れた事が無かったです（笑）
ズッキーニは、韓国ではホバックとかいってごくフツーのポピュラーな野菜で、結構何にでも使う万能野菜♪なので入ってるのかも？テンジャンクーとかチゲとかにいつも入ってるなあ～
今日もすっごく寒かったのでオンニ達とまたスントゥブ食べに行こうか～って話してたとこです^^
(Dec 22, 2008 10:32:19 PM)
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