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韓国で子育て中の◇Ａｒｉａ◇です。お立ち寄り下さった方、感謝です^^韓国プサンの暮らし、プサンの観光スポット、韓流、趣味のビーズのことなど書いていきたいと思います^^
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Dec 21, 2008
カテゴリ： 韓国のおいしいもの
スンドゥブのおいしさがが忘れられず..
簡単？なのをご紹介します^^
（実際私はネンイや卵黄の入ったのは食べたことがないので、略してもいいかも^^;）
材料（３～４人前）
水２カップ、ネンイ（なずな）ゆでたもの１カップ、アサリ１カップ、卵黄1個、
ズッキーニ1/4本、たまねぎ1/2個、長ねぎ1/2本、青唐辛子、紅唐辛子 各1個、
スンドゥブ１袋
＜ヤンニョン（味付けの薬味）＞
ネンイはきれいに洗っておき、アサリは塩水に浸して砂抜きしておいて、
たまねぎ、ズッキーニ、スンドゥブ,長ねぎと青唐辛子,卵を準備しておきます。
ネンイは沸騰したお湯に塩を入れて軽くゆで、ズッキーニとたまねぎは刻んで..
青唐辛子と長ねぎは斜めに切っておきます。
土鍋にごま油大さじ１を入れて刻んだたまねぎとズッキーニを炒めてから
水２カップを注いで強火で５分位煮た後、
ゆでたネンイを入れて、アサリを入れた後..しばらく煮ている間にアサリの口が開いたら
”おいしいチゲが必要なとき（チゲのもと）”をたっぷり５スプーンとき入れ、続いてスンドゥブをひとさじずつ入れてしばらく煮立て、お好みの塩加減で味をととのえて..
食べる直前に青唐辛子と長ねぎを切って入れ、こしょうを少々振り入れます。
最後に卵黄をスントゥブチゲのまん中にのせて出します。
簡単？なのをご紹介します^^
（実際私はネンイや卵黄の入ったのは食べたことがないので、略してもいいかも^^;）
材料（３～４人前）水２カップ、ネンイ（なずな）ゆでたもの１カップ、アサリ１カップ、卵黄1個、
ズッキーニ1/4本、たまねぎ1/2個、長ねぎ1/2本、青唐辛子、紅唐辛子 各1個、
スンドゥブ１袋
＜ヤンニョン（味付けの薬味）＞
ネンイはきれいに洗っておき、アサリは塩水に浸して砂抜きしておいて、
たまねぎ、ズッキーニ、スンドゥブ,長ねぎと青唐辛子,卵を準備しておきます。
ネンイは沸騰したお湯に塩を入れて軽くゆで、ズッキーニとたまねぎは刻んで..
青唐辛子と長ねぎは斜めに切っておきます。
土鍋にごま油大さじ１を入れて刻んだたまねぎとズッキーニを炒めてから
水２カップを注いで強火で５分位煮た後、
ゆでたネンイを入れて、アサリを入れた後..しばらく煮ている間にアサリの口が開いたら
”おいしいチゲが必要なとき（チゲのもと）”をたっぷり５スプーンとき入れ、続いてスンドゥブをひとさじずつ入れてしばらく煮立て、お好みの塩加減で味をととのえて..
食べる直前に青唐辛子と長ねぎを切って入れ、こしょうを少々振り入れます。
最後に卵黄をスントゥブチゲのまん中にのせて出します。
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