2011年02月08日
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こどもたちも大好き。
今日はゆず入りのチョコを選んでみました。
それとココア。
調整されたココアパウダーと、カカオマスを牛乳に溶かしていただきます。
ちなみにカカオマスとはカカオ豆をローストしてすりつぶしたものだそう。
もともとチョコレートは飲まれていた時代のほうが長く、食べるようになったのは最近のことらしいですよ。
マヤ、アステカ、インカなど行動な文明が栄えていた時代にはカカオ豆をすりつぶし熱湯で溶かし、泡立て器で泡をたてて飲まれていたそうです。
試しにカカオマスを口に入れてみたら、、(>_<)苦いっ。
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Last updated
2011年02月10日 23時56分09秒 コメントを書く
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