2011年06月30日
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中華風の味付けで、ご飯がすすみますよ。
写真は夜に仕込んで朝に色づいたbefore after。
材料
きゅうり4本
塩 小さじ１
Ａ
しょうゆ 大さじ３
水 大さじ２
酢、ごま油 各大さじ１
豆板醤 小さじ1/2
長ネギ 大さ じ1
しょうが 小さじ１
にんにく 小さじ１
◎それぞれみじん切り
1.きゅうりは塩をふって板ずりし、2本の割り箸ではさむようにして置き、1～2ミリ間隔に包丁を入れ、反対側からも同じように切ってじゃばら切りにしてから、2～3センチに切る。
2.Ａを合わせて漬ける。
じゃばらにタレや薬味がしっかりからんで美味しいです♪
じゃばら切りの作業もなかなか楽しいですよ。
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Last updated
2011年07月21日 16時43分54秒 コメントを書く
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