2007.04.02
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： ワイン
そろそろＨＣあたりやＢＢ，ＢＲの０５ラインナップも出揃うにはちょっと早い感のある今日この頃、この前評判高い０５ＶＴのポテンシャルを早めに感じたいがために今宵も一献でござりまする。
ブルゴーニュ’０５ ドメーヌ・ユドロ・バイエ
まだ青く光るきれいなヴァイオレットの輪郭をなす色合い。美しい。だが・・しばらく置きながら飲んではみたのだが、若さゆえ？香りのバリエーションのイメージを思いつくことができない。終始ミントの香りと誇りっぽいざらつき、わずかにラベンダーの花の香り。昔飲んだバイエとはちょっと造りが変わったのかと一瞬思ったが、やはり若気の至りであろう。適度な濃さと甘み、ほど良い酸のバランスは現時点でもうＯＫの域。タンニンはほとんど感じられない。というかなんともミントの香りが邪魔で果実の香りを消してしまっているが、あえて言えばキルシュワッサーのリキュール香がほんのり。まぁこれも落ち着けば良くなるか・・・と言ったところだろうか。
０５を占うのにこの1本はちょいと違う気がするかな。やっぱりヴィラージュか1erクラスかな。有名ドメーヌは高くなりそうなので、何を選んで買うかさっそく算段しなきゃ。
昨年のぶる行きでドメーヌの前までは行きました（笑）
ブルゴーニュ’０５ ドメーヌ・ユドロ・バイエ
まだ青く光るきれいなヴァイオレットの輪郭をなす色合い。美しい。だが・・しばらく置きながら飲んではみたのだが、若さゆえ？香りのバリエーションのイメージを思いつくことができない。終始ミントの香りと誇りっぽいざらつき、わずかにラベンダーの花の香り。昔飲んだバイエとはちょっと造りが変わったのかと一瞬思ったが、やはり若気の至りであろう。適度な濃さと甘み、ほど良い酸のバランスは現時点でもうＯＫの域。タンニンはほとんど感じられない。というかなんともミントの香りが邪魔で果実の香りを消してしまっているが、あえて言えばキルシュワッサーのリキュール香がほんのり。まぁこれも落ち着けば良くなるか・・・と言ったところだろうか。
０５を占うのにこの1本はちょいと違う気がするかな。やっぱりヴィラージュか1erクラスかな。有名ドメーヌは高くなりそうなので、何を選んで買うかさっそく算段しなきゃ。
昨年のぶる行きでドメーヌの前までは行きました（笑）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:蒼く光る０５かな(04/02)
hidepx
さん
Re:蒼く光る０５かな(04/02)
えぬう さん
05，06はボーヌで一緒にたくさん飲みましたが素人にはよくわかりませんねー？
(2007.04.03 23:53:52)
Re[1]:蒼く光る０５かな(04/02)
ＫＯＮＡ9113
さん
Re[1]:蒼く光る０５かな(04/02)
ＫＯＮＡ9113
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
ＫＯＮＡ9113
ワイン好きな人ちょっと寄り道してください。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
毎年こればかり～プ…
shuz1127さん
RESTAURANT CHARME えぬうさん
ラ・サリーブ シン６１さん
おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ hidepxさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
shuz1127さんRESTAURANT CHARME えぬうさん
ラ・サリーブ シン６１さん
おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ hidepxさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
