まんぷくぶるごーにゅ

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2007.10.15

ともに薫る微妙な関係。

テーマ：今日のワイン(6135)

カテゴリ：ワイン

以前から説いているけどなかなか信者のできないピノとサンジョベの関係（笑）。大地の香りと堅牢な酸。森の下草の香りと芳醇な果実味。今日の２本は特徴？を兼ね備えた素晴らしい一献でありました。本日平日だけど客人が集まり勢いに乗ってしまった・・・。

ジュヴレイ・シャンベルタン・クロ・サン・ジャック’９９　ドメーヌ・ブリューノ・クレール

甘い。９９にしては酸が少し弱いせいもあって広がりが物足りないか。ブラックベリー、少し甘草（カンゾウ）、塩味も感じるミネラル、海苔の香りも。過熟かと思ったがタンニンもいきいきうまく飲めます。少し青さもありジュヴレイ節かろうじて面目躍如。総体的には可。しかしジャックのつるつるした伸びのあるスケールは感じられなかった。

どうしてもルソーやジャドなど先人イメージで飲んでしまうから仕方ないがジュヴレイのグランクリュより緻密にして壮大。ジュヴシャンらしい最高の畑だ。小味の利いてる畑。大好き。

さて、お次は勢いで開けたイタリアン。何本か買った2本目だが前回の1本目は軽く打ちのめされた感があって大暴れであったが・・・あれから1年ちょっとすぎ・・落ち着いたところを試飲。

ペルカルロ’０１　サン･ジュースト・ア・レンテンナーノ

ある意味サンジョベを語るに、私的にジュヴシャンのジャックをいつもイメージする。両方をそれぞれ飲むときにそれぞれの特徴をシンクロせずにはいられないのだ。不思議な感覚。ワイン飲みの主張によくある超私的感覚に過ぎないが。

以前の過度な酸味もおさまり甘い果実が支配する。上品でおしとやかな甘さ。甘草やのり、ミネラル、森の下草、地下室。まんまジャックか。後、官能的な余韻。（酸が顔を出してきた）本日はペルカルロに軍配のよう（笑）。
ここの畑は比較的標高の高いところにあり、温度が低く熟成が遅い・・・ジャックも、まんまそうじゃないか。まぁ本日は強引な感じで終始したがそんな関係、ありじゃないかなぁ？ピノとサンジョベ、きっと何処かで結びついていたはず・・う～む。。。。

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