みゃおの手作り料理ブログ

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Jan 9, 2007

ちりめんじゃこが安いときに買っておくといいかも・・・という料理。
ちりめんじゃこを炒めて、ご飯を入れて、梅干（種を取って包丁で叩いたもの）を入れる。
塩こしょうを少々。
ちりめんじゃこが入ってるから塩は少しでいい。
全体が混ざったら、フライパンの中心にご飯を寄せて、溶いた卵をまわりに流し入れて、ふたをして保温状態にする。
卵が固まったら、全体を混ぜる。
仕上げに白ゴマをふりかけて出来上がり。

それぞれの分量は適当。
量って作ったことのないちりめんじゃこチャーハン。

とにかくおおざっぱなチャーハンで節約にもなるレシピでした。