枇杷の木

明日のブランチ用のパンを焼きました。

ミニプルマン


発酵具合はいい感じ。

でも、なぜか焼き色が薄い。

前回と同じように焼いたはずなのだけど、なぜだろう

クリームパン


パン教室でならったコルネ生地で作りました。

中のカスタードクリームも教室で習った方法で作ってみました。

おいし～いクリームができましたよ。

チョコクリームパン


こちらには、カスタードクリームに板チョコを溶かしたチョコクリームが入っています。

私からすると甘いクリームになってしまったので、次回はもう少し甘さ控えめにしようと思います。

そして、前から気になっていた鶏ハムも作ってみました。

鶏ハム


鶏ムネ肉を使用して、2日半ぐらいかけて作ります。

放置する時間が必要なので、できあがるまでに時間がかかりますが、作業自体はとっても簡単。

ネットで調べると、作り方がたくさん載っています。

私も参考にさせてもらいました。

そして、肝心のお味はというと、しっとりとしてなかなかおいしいです。

ハムを買うより安いし、パンの具としても使えそうです。

これからはちょくちょく作ろうと思います。