さるのちえ

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2009年02月03日

恵方巻き

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カテゴリ：食文化

今日は「節分」です。なんとなく春めいた気温になりましたが、四季に恵まれた日本は、やはり「いい国」ですね。しかし、ハワイへ行くと「常夏」を楽しむし、北欧で「白夜」がすばらしいと思います。でも、やはり、春夏秋冬の四季の変化は、なんといっても日本の美しさであると思います。

昔の人は、季節の変わり目には邪気が入りやすいと考え、その邪気を払うために行うのが豆まきです。「福はうち、鬼はそと」って言いながら、豆をまき、直ぐに雨戸を閉めて、家のなかに邪気が入ってこないようにします。昔は夕暮れが近くなると、あちこちの家から、豆まきの声や、雨戸を閉める音がしました。でも、いまは時代が変わって、そのような風情は見たり聞いたりすることがなくなってしまいました。

豆まきが終わったら、1年の厄除けを願い豆を食べます。このごろは、場所によっては大豆ではなく、落花生のところもあるようです。しかも「年の数」だけ食べるのです。節分に「一つ年を取り、ここまでのいのちに感謝する」という意味があるそうです。

焼いたイワシの頭の悪臭と、ヒイラギの棘で鬼を追い払うという風習があります。今日、スーパーで「ヒイラギ・セット」という名前で、造花のヒイラギとプラスティックの鰯の頭をいれた袋を売っていました。

この頃は、すっかりと定着したように、恵方（吉方位）を向いて太巻きを丸かぶりするという、関西発祥の「恵方巻き」も、スーパーやコンビニで売り出しています。なんでも、コマーシャリズムに乗って、お金儲けを考えるものです。14日のバレンタインデーのチョコレートも同様ですね。

2009年の恵方は東北東だそうです。やはり、冬の寒さから春のうららかな気候を待ち望んだ昔の人の「生きる知恵」ですね。

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