かぷかぷの道

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2007年10月08日

恐れ多い秋の味覚

(20)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3121)

カテゴリ：たべもの

　旦那くんの職場はいわゆる行楽地というところなので、
　３連休ともなるととて～も忙しいです。

　９月から続いているハッピーマンデーな週末･･･
　旦那くんにとっては朝早く家を出て行き、夜中にグッタリ疲れて帰ってくる週末。
　今年はとにかく連日お天気が良くて･･･
　･･･いや～、ご苦労様でした。（←家で犬と寝ていた妻より）

　ところで、連休初日の土曜日、私の実家からこんなものが届きました。

　　　　　　　はなの顔くらいあります

　そう、これ、マツタケです！

　しかも、実家のお隣さんが取った正真正銘の国産マツタケ！！　＼(´￢｀)丿

　お隣さんが「食べでけで」と言って、５本も持ってきたのだそうです。
　（おそらく、自分の山で採れたのではないかと。）
　２本は実家へ、２本は義兄の家へ、そして一番大きい１本が我が家へやってきました。

　最近スーパーでもマツタケが出始めましたが、うちの近所ではほとんどがカナダ産。
　（どうやら今年は中国産は敬遠されているそうです）

　　　　　　国産（岩手県産）　　中国産　　　　　韓国産　　　　北米産　　

　ということで、その日の晩ゴハンでさっそく頂きました！
　あまりに大きいので半分こして、

　　　　　　　　松茸湯豆腐鍋　　　　　　　　　　　　　　　焼き松茸

という２品にしてみました。

実はあまり新鮮なものじゃなかったそうで、しかもこれだけカサが開いているものなので、
それほどジューシーな感じはなく･･･焼いたものはすっごい硬かった。。

でも湯豆腐はダシが出てまして、香りがよくてとてもとてーーーも美味しかったです。
疲れた旦那くんの体にも、じょわじょわ～っと染みていったそうです＾＾

しかし、たかがキノコ（しかも貰い物）なのに、
松茸というだけですっかりビビってしまう小市民な私･･･。

朝から松茸のレシピをネットで探しまくり、
スーパーで悩みに悩んでちょっと良い焼き網を買い、
普段ほんだしばっかり使ってるくせにちゃんと出汁取ったりして、
かなり緊張しながら晩御飯作りました。･･･あ～～疲れたっっ

ちなみに･･･
この日のゴハンは、