2008.04.04
カテゴリ： 米知識
ごぶさたしております。
パソコンが壊れてしまいました。。。
やっと直ってきたのですが、まだ調子が悪いです。。
気を取り直して、、
みなさま「コシヒカリBL」ってご存知ですか？
「BL」はブレンドって意味と間違えやすいのですが、ちがいます。
まずは新潟県の サイト を紹介します。
http://www.pref.niigata.jp/norin/syokutomidori/syok/tokusan/kome/bl/index.html
Q&Aを引用すると、
「Q.従来コシヒカリとコシヒカリBLは違う品種なのですか」
「A.コシヒカリBLを構成する品種は、種苗法上「コシヒカリ新潟BL１号」から「コシヒカリ新潟BL６号」と品種登録されており、従来コシヒカリとは異なります。」
とあります。
つまりは「コシヒカリ」と「コシヒカリBL」は違う品種です。
「ふーんそうなのね。でもコシヒカリBLはうちでは食べていないから関係ないわ」
そう思っている方もいらっしゃると思いますが、実は違うのです。
「Q.品種登録上、従来コシヒカリとコシヒカリBLは別品種であるのに、なぜ「コシヒカリ」として売るのですか?」
「A.従来コシヒカリもコシヒカリＢＬも「コシヒカリ」として販売されています。」
あれ？ということは知らずにわたしたちは「コシヒカリ」とおもって「コシヒカリBL」を食べているかもしれないのです。
「「コシヒカリBL」を「コシヒカリ」として販売してもJAS法には抵触しない」というのが新潟県の見解で、
県では こんな 問題も噴出しています。
http://sankei.jp.msn.com/region/chubu/niigata/080122/ngt0801220247005-n1.htm
「おいしくて」と「安全」であれば問題ないのでしょうが、なんかちょっと違和感を感じますね。
今日はここまで。わたくしもわかっていないところが多いので、また調べてみます。
パソコンが壊れてしまいました。。。
やっと直ってきたのですが、まだ調子が悪いです。。
気を取り直して、、
みなさま「コシヒカリBL」ってご存知ですか？
「BL」はブレンドって意味と間違えやすいのですが、ちがいます。
まずは新潟県の サイト を紹介します。
http://www.pref.niigata.jp/norin/syokutomidori/syok/tokusan/kome/bl/index.html
Q&Aを引用すると、
「Q.従来コシヒカリとコシヒカリBLは違う品種なのですか」
「A.コシヒカリBLを構成する品種は、種苗法上「コシヒカリ新潟BL１号」から「コシヒカリ新潟BL６号」と品種登録されており、従来コシヒカリとは異なります。」
とあります。
つまりは「コシヒカリ」と「コシヒカリBL」は違う品種です。
「ふーんそうなのね。でもコシヒカリBLはうちでは食べていないから関係ないわ」
そう思っている方もいらっしゃると思いますが、実は違うのです。
「Q.品種登録上、従来コシヒカリとコシヒカリBLは別品種であるのに、なぜ「コシヒカリ」として売るのですか?」
「A.従来コシヒカリもコシヒカリＢＬも「コシヒカリ」として販売されています。」
あれ？ということは知らずにわたしたちは「コシヒカリ」とおもって「コシヒカリBL」を食べているかもしれないのです。
「「コシヒカリBL」を「コシヒカリ」として販売してもJAS法には抵触しない」というのが新潟県の見解で、
県では こんな 問題も噴出しています。
http://sankei.jp.msn.com/region/chubu/niigata/080122/ngt0801220247005-n1.htm
「おいしくて」と「安全」であれば問題ないのでしょうが、なんかちょっと違和感を感じますね。
今日はここまで。わたくしもわかっていないところが多いので、また調べてみます。
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