2010.01.05
カテゴリ： おいしいもの
なんだか無性に焼肉が食べたい気分になっちゃった。
早速、近所のお店で焼肉を食べてきたよ。
翠苑
まずはビールを見ながら、
オーダーをしたよ。
こんなかんじ。
- キムチ
- グリーンサラダ
- 厚切り牛タン
- ロース
- 上ハラミ
- 上ミノ
- ライス
こちらでいただいて美味しかったお皿は、
すっかり定番オーダーになっちゃった。
分厚い牛タンはハサミでカットして
塊を網の上でコロコロと焼くの。
焼きすぎないのが美味しく、
さっくりした歯切れのよさを楽しめるコツ。
ロースもほんの少しあぶるだけでＯＫ。
火を通しすぎないのがおいしいね。
ハラミは表面を香ばしく焼いて肉汁を閉じ込めてから、
口一杯に広がるジューシーな旨みが楽しむのがいいよね。
この日も、各種個性の違う部位の美味しさを
しっかり堪能してきたよ。美味しかったー。
いいお肉を腹八分目くらいに･･･が最近の傾向かも。
このくらいの量が一番美味しくじっくり堪能できてオススメ！
今回のキーアイテム★「翠苑」
2009年8月13日
2009年9月17日
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最終更新日
2010.01.08 12:34:34
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