2010.01.13
カテゴリ： おうちごはん
なんだかブリ大根が食べたくなって、
ブリの切り身と大根を買ってきたの。
脂ののった肉厚なブリも美味しいのよね。
作り方はだいたいこんなかんじ。
- 面取りした大根を、お米のとぎ汁でしたゆで。
- ブリの切り身は、塩して湯通し後に水洗い。
- 生姜はお好みの量をスライス。
- だし汁、お醤油、みりん、お酒、砂糖であわせ調味料を準備。
- 圧力鍋に全部いれて一気に味をしみこませて完成。(時短版)
お好みで柚子の皮をのせてもいい香りが楽しめるね。
一見、面倒っぽく思えるけれど、
作ってみれば意外に簡単で美味しいね。
もっと頻繁に作ってもいいなぁって思っちゃった。この時期オススメかも！
今回のキーアイテム★「ブリ大根」
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最終更新日
2010.01.15 12:24:35
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