2011.10.23
カテゴリ： おうちごはん
釜炊きの美味しいご飯 を食べて、
やっぱり美味しいご飯はいいなぁって改めて実感しちゃった。
久しぶりにお鍋でご飯を炊いてみたよ
今日の空
割合は米1合に対して水200くらい
30分給水させる
炊きあがるとお米が立ってるよ！
底からざっくり混ぜるとお焦げも！
炊きたてを素早くラッピング
手順は、だいたいこんなかんじ。
- お米をとぐ
- お米1合に対して200ccのお水を入れる
- 30分以上給水
- 蓋をして中火にかける
- 沸騰したらそのまま弱火にして13分
- 火を止めてそのまま15分
たくさん炊いて、素早く冷凍しておくと、
いつでもすぐに炊きたてご飯が食べれるよ
今日は「焼きなす」で、いただきまーす。
炊きたてご飯と焼きなす
私はルクルーゼのお鍋で炊いたけど
土鍋でも美味しく炊けるんだってね
炊飯用の備長炭を入れて炊くのは
美味しくなるおまじない
お鍋炊飯を見直すって事は節電にもなるし、ちょっとおススメかも！
今回のキーアイテム★「お鍋で炊飯」
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最終更新日
2011.10.23 21:34:18
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