may day　の　独り言

たくさん頂いた栗のその後です。

まずは定番の栗ご飯。

こんなにいっぱい入れて幸せ(*^_^*)

ギンナンの実を彩りに。

そして我が家では白ゴマも外せません。

コブだしと塩少々の味付けですが、

食がどんどん進みます。

次は甘露煮です。

目を離した隙にちょっと煮詰め過ぎて

煮汁が無くなってしまいましたが

おいしく出来ましたので、

栗きんとんに

他は茶巾しぼりにしました。

栗を茹でて中味をスプーンで取り出します。

見るからにおいしそうでしょ？

このまま食べても充分おいしいんですよ。

この状態では少しパサパサしています。

これをフードプロセッサーに入れて

お砂糖を加えて練ります。

少し練るとしっとり栗アンになります。

ラップで絞って出来上がりです。

これもお茶請けにピッタリ！

このアンは冷凍保存できるので、

分量に小分けして冷凍します。しばらく経ってから

また楽しめます。

今秋は、栗を堪能出来ました。

レモン？

今回は遅くなってしまいましたので、明日に。

ごめんなさい。

今日もご来訪頂きまして、有難うございました。