2011/03/03
テーマ： 暮らしを楽しむ(411374)
カテゴリ： 料理
長女のリクエストでにわかケーキを焼いた。
焼いたといっても、炊飯器で。
以前、ホットケーキミックスレシピで作った時は
とてもホットケーキホットケーキしたので、、
今回はもう少しスポンジケーキらしくなるように
卵１個を２個に変更して、溶かしバターも加えた。
やはり、この方が美味しい。
ただ、、、
生クリームを植物性低脂肪のものにしたので、、
そうそう、生クリームって、
メーカーによっても風味がかなり違うのですよね。
一度、生クリーム味比べを真剣にしてみたいな。。^^
ちなみに生地の良し悪しは
小麦粉もですが卵でかなり変わる。
長女は甘い生クリームがあれば満足なのだそうですが。。^^;;
この日はなぜか久しぶりに夕食に４人揃いまして、
しかも娘たちがパパさんより先に家にいて、、
鶏肉だといつもは鍋になるのですが、、
これまた、長女のリクエストに答えて、
中華唐揚を。
見ていると癒されるので、
結局、ずっと飾っていたお雛様。。。。
今年は片付けるつもり。^^;
焼いたといっても、炊飯器で。
以前、ホットケーキミックスレシピで作った時は
とてもホットケーキホットケーキしたので、、
今回はもう少しスポンジケーキらしくなるように
卵１個を２個に変更して、溶かしバターも加えた。
やはり、この方が美味しい。
ただ、、、
生クリームを植物性低脂肪のものにしたので、、
そうそう、生クリームって、
メーカーによっても風味がかなり違うのですよね。
一度、生クリーム味比べを真剣にしてみたいな。。^^
ちなみに生地の良し悪しは
小麦粉もですが卵でかなり変わる。
長女は甘い生クリームがあれば満足なのだそうですが。。^^;;
この日はなぜか久しぶりに夕食に４人揃いまして、
しかも娘たちがパパさんより先に家にいて、、
鶏肉だといつもは鍋になるのですが、、
これまた、長女のリクエストに答えて、
中華唐揚を。
見ていると癒されるので、
結局、ずっと飾っていたお雛様。。。。
今年は片付けるつもり。^^;
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2011/03/07 10:19:16 AM
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