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2022.07.30
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カテゴリ: グルメ
暑い日ほど、

辛いものが食べたくなりませんか?



私の場合、

「辛い」だけでなく「辛酸っぱい」ものが食べたくなります。



そこで本日ご紹介するのは、

KALDI(カルディ)の ムエタイソース 。



お家で簡単にアジアン料理が楽しめる、

辛酸っぱい調味料です。



​ 一緒に買ってきたスイートチリソースとパシャリ ​







でも砂糖も入っているから、それほど辛くはありません。


むしろ最初に感じるのは酸味でした。



あれ、ぜんぜん辛くない?

そう思った瞬間、ピリッと辛味がやってくる。



そしてパクチーの存在感がすごい。


パクチー好きな方ならきっとハマるはず。




これを使って、タイ風焼きそばを作ってみました。



味付けはムエタイソースのみ。


他の調味料は一切無用です。

それで本格的な味になってしまう。





マヨネーズに混ぜてディップにしても美味しかったです。







オマケに、





ハラペーニョを刻んで酢漬けにした、

ハラペーニョレリッシュ です。


こちらもKALDIで購入。



これはもう、

ニオイからして辛い。





でも美味しい!


爽やかな辛みと酸味が食欲を刺激してくれる。



ホットドックやハンバーグに添えたり、

マヨネーズに混ぜてタルタルソースにも使えます。



ソテーした肉や魚にちょい足しして食べても美味しい。




ムエタイソースもハラペーニョレリッシュも、

どちらも美味しくて、使いやすくて、夏にぴったりな調味料でした。



気になった方は、

ぜひ探しに行ってみてください。




それでは、またのご来訪をお待ちしております。


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辛酸っぱい料理と言えばトムヤムクンスープ。大好きです!
これ、たまに食べたくなります。







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Last updated  2022.07.30 07:00:14
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