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2025.03.16

長崎のコーヒー

カテゴリ：コーヒー

淹れてみるよ！！

どうも、コーヒーは豆から挽く派のナガタニです。

と、いうわけで、今日はこないだ長崎で買ってきたコーヒーを淹れてみましたよ！

ハウステンボスに行く前の道の駅で売ってて、なんとなく買っちゃいました。

夕焼けブレンドとな…

実はわたくしナガタニ、一昨年の12月頃からコーヒーにハマりまして、

グラインダーとかドリッパーとか買っちゃいまして、

いろいろコーヒー飲んでみてるのです。

グラインダーにも高いのから安いのまでいろいろ種類があって、

一番いいやつは5万くらいするのよ…((((；ﾟДﾟ))))

ひとまず差し支えがなさそうなこいつを使っています。

タイムモアのC2 ！！

挽き目がしっかり調整できて、雑味の原因になる微粉も比較的少ないそうな。

1万円ならまぁまだ許容範囲！

グラインダーのせいでまずくなってちゃ世話ないので…

と、いうわけで淹れていくよ！

まずはサントリーの天然水を88℃に沸かして、その間に豆を20g計測して…

中粗挽きに挽いて…

ゴリゴリ

ドリッパーにセット！

ハリオのV60 を使ってるよ〜

あとは4:6メソッドで。

これが簡単に美味しく淹れられるのよ…

ほぉ〜…

なんか土臭いな…

美味そう！！

飲んでみた感想としては、口に入れた瞬間にさっきの土臭さみたいなのがくる。

そこから心地良い甘みが広がって、酸味と苦味は控えめで飲みやすい！

土臭さ以外はバランス良くて好みでした！

冷めてくると土臭さが消えてかなり飲みやすくなったけど、その分個性が消えちゃったかな…

浅煎り〜中煎りくらいの感じな気がするから、次はもうちょっとお湯の温度高めで抽出してみようかな！

より特徴的な香りと酸味が出てきそう！

…という感じでマイペースに楽しんでおります。

本日はコーヒーの話でした。