素敵なママになりたい

妊娠して12キロ太ってしまった私は、現在も体重がまだ元に戻っていないのでダイエット中。
私の体重は妊娠前49キロ代、本日52.4キロ・・・。育休開けの11月までにあと3キロ位落としたい。
でも授乳中だから、無理なダイエットは出来ない。
息子の為にも栄養はしっかり摂らなくちゃいけないわけで、出来るだけ健康的な食事をしようと心がけている。
甘いものが大好きな上、あまり根気のない性格の私なので、毎食、きちんとした食生活は出来ないけど、出来るだけ頑張ろうと思っている。
今日は頑張って、オクラカレーを作ったのだ。夫にも好評のようでした。
ねばねば食品は、血液をさらさらにしてくれるということで、オクラのねばねばに期待。酢は疲労物質である乳酸を溶かす効果があると聞いたので、食後はりんご酢を飲んだ。
一日1つ、健康、キレイ、素敵につながることをして、その日にやってみた素敵レシピとして日記に記録していきたいと思います。
明日も頑張るぞ。

オクラカレーの作り方
材料：オクラ、玉葱、人参、生姜、ひき肉、カレールー
１．玉葱と人参はみじん切り。オクラは5ミリ位にザクザク切る。生姜はすりおろ　　す。
２．１を鍋に入れ油で炒める。火が通ったらひき肉も加えて色が変わるまで炒める。
３．２に水を入れて煮る。灰汁をとる。
４．３にカレールーを入れて煮込んで出来上がり。