Jun 16, 2018
カテゴリ： 川・池釣り
こうして
こうやってから
こうする。
というわけで、紫川で採ったテナガエビで天丼をつくってみた。
綺麗かと言われると「綺麗じゃない」と断言できる川ではあるのですが、養分豊富な川だけあってかテナガエビもアベレージがでかいですね。
テナガエビは剥き身にしちゃうとボリュームがガタ落ちしちゃうのですが、これならギリギリ「エビ天丼」と呼べるはず…だよね？
むしろ剥き身だと内臓捨ててしまえるから臭さ大幅カットできるのです。
味は、普通のエビ天丼です。うまい。
今夜はウナギ(とミドリガメ)調査もしてみる予定。今季も川のの味覚、楽しみだなぁ
タカミヤ お魚キラー TG−103 ブラウン
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