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クリスマスライブ2012♪
クリスマスが近づいてきましたそろそろ、子供達のプレゼントを用意しないと、、、ナナイロコーヒーでは、12月15日（土）クリスマスライブを開催しましたクリスマスライブは今年で2回目。今回も去年と同じく『サロンドサニム』のお２人にお願いしましたアサイコウイチさんのピアノ演奏、イトウチハルさんの歌声。息の合った演奏は何度聴いても良いものですなんか、２人の音楽は心とカラダに響くんですよね。。。いつも感動させられます左アサイコウイチ、右イトウチハルさん。今回も皆さん楽しんで頂けたようです♪『サロンドサニム』さん、そしてご来店くださったお客様、ほんとに有難うございました！来夏くらいにも２人に演奏して頂く予定です♪お楽しみにー
2012.12.17
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桑名の養蜂場
今年の桑名エキトピアで桑名に養蜂場があることを知りました『舘養蜂場本店』桑名市芳ヶ崎にあります。38年間暮らしていながら知る機会が無かったのです、、、もっと地元のことを知っていたいですねで、桑名で美味しい蜂蜜を採取してるんだったら、お店で蜂蜜トーストとして提供してもっと多くの人に知ってもらおうと始めました。もちろん、美味しいからですnanairo coffeeで提供させて頂いてるのは、クロガネモチの蜂蜜です。先週木曜日に舘養蜂場に足を運び、話を聞いてみると最近になってクロガネモチの良い蜂蜜が採取できる様になったそうです。2･3年前まで蜜が濁っていたそうな。。。実際に店の裏庭にある巣箱も見せていただきました沢山の蜂達が蜜を採集しに行き来していました実際に食べてみると、癖の無いクリーンな香りと味、甘過ぎない上品な味がします自然の香りいっぱいの蜂蜜トーストを是非一度お試し下さい
2012.12.03
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ボジョレー解禁！
今週木曜日、ボジョレーの解禁という事でワインを飲みましたワインを飲むのは久しぶり♪フランスヌーボー！イタリアヌーボー！ワイン用の葡萄で作られたジュース！食材は以前もお願いした浦村の牡蠣！生牡蠣！蒸し牡蠣！牡蠣のリゾット！なんかを作って。60個全部食べきっちゃいました。。。僕が、リゾット作るの失敗してましたがね、、、（笑）で、食べるのと飲むので忙しくて肝心の牡蠣の写真が無い、、、。コレも残念スペアリブなんかも。贅沢に年違いの飲み比べなんかもして結局ワイン7本開けちゃいました、、、年に一度だから良いよね
2012.11.16
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青川手作り市2012
昨日は『青川手作り市』に出店してきました2回目の出店ですとにかく、晴天の一日でよかったぁ～今回は家具工房Bee Walnutさん、松扇堂さんと共に出店させてもらうことに。お店の雰囲気を出す為に皆で手作り看板を作製！こんな感じで。。。そして当日の風景今回も天気に恵まれ沢山の来場客で賑わっていました。nanairoは自家焙煎のドリップ珈琲をはじめ、お店で販売している牛すじカレーの販売をしました。お昼には、なんとカレー行列ができてました。。。コレ本当です。。。行列ができるなんて初めての経験でも、忙しくて写真撮れず、、、残念～今年も前年に続き良い経験、楽しい思い出ができましたスタッフとして手伝ってくれたSHO３の皆さん、青川手作り市主催の関係者の方々本当に有難うございました。感謝感謝です。来年も是非出店させて頂きたいと思いますおまけ勝手に10円均一のお店がお隣に出現子供達が、小枝やどんぐりに紐を付けたりしてお店を作っちゃってました、、、。なんと3個売れたそうな、、、。お見事です!!!
2012.11.05
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久しぶりにヒット～！
無性に釣りがしたくなって先週土曜日、男２人夜釣りに出かけました場所は桑名の赤須賀漁港とりあえず、釣れれば楽しいから狙うは、ハゼ、セイゴあたり、、、ココ最近の釣果は、小さいサイズばかりでテンションも下がりぎみの２人、、、でも、久しぶりにヒット～男2人で大興奮しちゃいました35センチのスズキですまぁ～、スズキにしては大きくは無いんですけどね、、、（笑）昨日、煮付と塩焼きにして美味しく頂ました次回は50センチオーバー狙うぜぇ～
2012.10.29
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青川手作り市の看板作製
こないだの木曜日。11月4日（日）に開催される『青川手作り市』で使う看板を作製しました天気も良くて最高当日もこんな秋晴れになることを願うだけです、、、早速、材料の調達で近くの石川製材さんに。倉庫にはいっぱい材料があります。『倉庫で材料を眺める大人たち』早速、材料を持ち帰り工房で作業を始めました。寸法を出した木材をビス締めしています工房で見つけた蟷螂くん！1時間ほどで作業はおわりましたが、出来上がりの写真がありません、、、当日アップしますね 多分立派な看板ができてるはず、、、コチラはおまけ写真。真剣に何かの写真を撮ってます、、、（笑）
2012.10.27
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牡蠣が到着！
たくさん牡蠣が届きました～アルバイトの『深っちゃん』の実家が鳥羽の浦村で牡蠣の養殖業を営んでるんです。牡蠣が大好きなマスターなので、早速送っていただきました!!!生牡蠣の出荷が始まったばかり、旬の味を一足先に味わえるのはホント贅沢です今日は、牡蠣のグラタンにしよっかなぁ～
2012.10.22
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『お月見音楽会！』
野外ライブイベントを開催しました！『9/29山田晋吾とマキノリョータお月見音楽会！』秋の夕暮れ時、満月の月明かりの下でお団子食べながらアイリッシュ音楽を聴きましょうという企画でしたが、、、。当日は残念ながら小雨がぱらつき、お月見ライブとはいきませんでした。。。ホント残念、、、（涙）でも、工房の展示室を会場にして音楽会を開催しました。こんな感じで！みなさん素敵な演奏に聴き入ってます♪演奏している山マキさん達、気持ち良さそう♪木で囲われた展示室は音質を和らげてくれるのか、山マキさんも良い音質で演奏ができましたと、言ってました。山マキさん、今回も素敵な音楽を有難うございました!!!できることなら、来年は満月の月明りの下で実現したい企画ですね!!!PS。噂で、雨男はBee Walnutの店主だっとか、、、。4回連続でイベント雨とはねぇ、、、（笑）
2012.10.07
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『ボサノバ音楽＆コーヒー』サロンドサニム
先週土曜日 『ボサノバ音楽＆コーヒー』サロンドサニム開催しました♪ サロンドサニムさんには、去年のクリスマスに演奏して頂いた以来2回目のライブです！しかも、今回はボーカルの伊藤さんにコーヒーを飲みながらゆったりと聴ける音楽を演奏して欲しいなぁーと、無理な相談を、、、。しかし、快くOKをいただきました！さすがですネー!!! なので、今回はコーヒーをメインに飲んで頂きました＾＾僕は、なかなかゆっくり演奏を聴くことができませんでしたが、、、。合間合間で耳を傾けると流れるピアノ演奏と綺麗で力強い歌声！身体全体に響いて、染み渡ってくる演奏!!!やっぱり良かったです♪素敵でした!!! ピアニスト浅井さんと気持ち良さそうに歌っている伊藤さん。 今回のライブ、店内での演奏にしたのはお店の雰囲気の中で、コーヒーを飲みながら音楽を楽しんでもらいたかったから。席を動かさずそのままの状態が自然で良いとピアニストの浅井さんが提案してくれました。実際奏者に背中を向けて聞いていた方も何名かみえましたが、腕組みをして音に聞き入っている姿が印象的でしたねー。逆に奏者が見えているよりも音の変化を敏感に聞き入れることができるのかも知れませんね。。。今回、満員で少し狭かった様にも思いますが、逆に一体感がでて良かったと思います＾＾嬉しかったのは、ライブに初めて参加して頂いた方々に、『楽しかったです。』『また、ライブがあったら呼んでください。』などの声を頂きました！皆さんが満足して頂いたのを見て、ライブやって良かったなぁーと思いました♪また、やりますねー！お楽しみに!!!
2012.07.02
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コーヒーメジャースプーン
職人さんが作ったコーヒー用のメジャースプーンを入荷しました♪製作 Bee Walnut 近藤 卓也作品紹介『コップ型の可愛いスプーン』材質 ウォールナット 価格￥3,500-『取っ手が軟らかい曲線を描いているスプーン』材質 ウォールナット 価格￥3,500-『取っ手が楕円のスプーン』材質 ウォールナット 価格￥3,500－大切な方への贈り物にセットをご用意♪コーヒーメジャースプーンとコーヒー豆100ｇセット ￥3,900-手に取ってみると分かるんですが、どれも指に馴染む様に考えられて作られています。職人さんの想いが伝わってきます！珈琲を飲む家庭では、コーヒーメジャースプーンは日々使われる道具です。使って頂くことで本来の輝きを放つと思います。そして、時の経過と共に色や質感、表情を変えてゆく。。。そんな変化が面白いし、使えば使うほど愛着が湧いてくるのだと思います。無垢の木の優しい木の風合いや美しい木目、職人さんの想いを感じて頂きたいと思います♪
2012.06.24
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エリックキルケゴー・ビンテージアームチェアー
nanairo coffeeに新しい椅子が仲間入り!デンマーク製エリックキルケゴーデザインのアームチェアーです。今回も桑名のビンテージ家具取扱店『コンフォートマート』さんにお世話になりました。店長の計らいで、この椅子の修復作業をさせていただくことができました！僕自身、北欧で買付けてきた物をどうやって修復するのか前から気になっていました。実は、こんな仕事大好きです！今回、本当に良い経験をさせて頂きました♪早速ですが、この写真が修復前。正直この時点では、出来上がりの姿をイメージするのが難しかったです。これが実際に研磨作業をしている姿。(ボク)研磨は、１２０番で大まかに研磨して、２４０番と４００番で研磨傷を無くすといった具合。初めはどれくらい研磨して良いものか分からず、恐る恐るの作業、、、。時間ばかりがかかりましたね、、、。2時間半ほど工房で作業させていただいたのですが、終わらず。店長に無理言って家に持ち帰って研磨させて頂くことに、、、。家に持ち帰ってからも合間を見て研磨作業をしてました。修復作業は手間と根気のいる作業なんだなぁ～と、実感！何とか研磨作業を終え、、、。オイルを塗った状態が下の写真。最終工程は、職人さんに座面の布地を張り替えてもらう作業。座面の布地は、北欧で買い付けて来たと言う、ウール100％を選ばせていただきました。この選択もかなり迷いました、、、。待つこと10日ほど。これが張替え後の見違える姿です!!!自分自身が作業に携われたコトで愛着が半端無いです。カッコ良すぎです！オイルも馴染みチーク材の色、木目、質感がたまらなく良いです。フレームも太く、とても存在感のあるチェアーです。お店自体の雰囲気も一段と良くなた気がします。是非、一度座ってみてください！オススメでーす！
2012.06.11
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ワールドカップ最終予選！
昨日nanairoでワールドカップ最終予選、日本×オマーン戦を観戦しました！将来のサッカー選手を目指す子供達も一緒に観戦！前回同様、Kさんにプロジェクターを借りて大画面での観戦。こりゃ贅沢だわ!!!試合の方は。前半12分、左サイドのDF長友からのセンタリングにMF本田がダイレクトで左足を合わせて先制。本田、余裕で決めるところがニクイ！後半6分にはMF香川からパスを受けたFW前田のゴールで追加点。1点差の微妙な雰囲気を勝利確信に！続けざまに後半9分、FW岡崎が3点目をあげて勝利。さすが、岡崎!!!見事３－０の勝利！昨日は美味しいお酒でしたねぇ～♪これでワールドカップ出場に一歩前進！この後も皆で日本代表を応援しましょうね!!!
2012.06.04
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夏のギフト販売始めました！
今回はちょっと宣伝になっちゃいます。。。nanairo coffeeカフェオレボトルのギフト販売を始めました。暑い夏、冷蔵庫で冷やしたカフェオレエキスに6倍の冷たい牛乳を混ぜるだけ。美味しいアイスカフェオレの出来上がりです。手軽で簡単！コーヒー好きな方への夏の贈り物にいかがですか？カフェオレエキス 1本 ￥1,250－(箱代込み)カフェオレエキス 2本 ￥2,350－(箱代込み)カフェオレエキス＋コーヒー豆詰め合わせ ￥2,400～￥3,000－(箱代込み)(コーヒー豆の量により値段調整できます。)是非お試し下さい！
2012.05.28
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カフェオレボトル発売！
どすぅ～ん！カフェオレエキスのボトルが届きました！自家工房で焙煎して豆を２週間寝かし、業者で抽出瓶詰めしてもらったのです。早速、子供達が作製したラベルを貼り付けてみました♪やっぱり良い感じ！カフェオレエキスとは、濃く抽出されたコーヒーの液体です。牛乳や水で6倍程度に割って飲むことができます。コーヒー好きの方でも、夏はドリップしてアイスコーヒーにするのはチョット手間だし、、、。と市販のアイスコーヒーを購入していた方も多いと思います。今回のカフェオレエキスは、手軽に本格コーヒーを飲みたいと言う方にピッタリかも！nanairo coffeeが作ったカフェオレエキスには色々な想いが詰まっています。厳選したコーヒーの生豆を自家工房で深煎りに焙煎。味に深みを出すために３種類(グアテマラ・タンザニア・マンデリン)のコーヒー豆をブレンド。保存料、香料等を一切使用しない無添加コーヒーです。そして、色々な方にボトルのデザインなどのお手伝を頂いた手作り感満載の想いの詰まった１本です。是非この夏、ご家庭や贈り物等で御使い下さいませ。nanairo coffee (オリジナル・カフェオレエキス)1本/600ml 価格：1,050円
2012.05.14
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『語らいの里』噺野
先週木曜日にキャンプに行ってきました。場所は、三重県度会郡大紀町滝原にある『語らいの里』噺野です。学生時代アルバイト先でお世話になっていた友達が経営を始めたのです。そんな訳で早速行って来たと言うわけ！午後７時に桑名を出発。東名阪→伊勢自動車道を走ること約１時間半。で目的地の『語らいの里』噺野へ。早速、お腹も空いたのでバーベキュー！採れたての桑名産はまぐり～！（漁師からの差し入れ）肉は、１週間ほど寝かした鹿肉～！(キャンプ場オーナーからの差し入れ)こんな感じで珍しいものを頂きながら夕食バーベキューを堪能。せっかくなので、鹿肉取ったどぉ～の写真。。。暖炉の火付け。長男坊による、早朝ドリップ！天然プールでカヌー体験。と、こんな感じで休日のキャンプを堪能！久しぶりに季節を感じながら、自然を満喫できた１日でした。是非興味のある方は、『語らいの里』噺野へGO!HPはコチラです↓http://www.ma.mctv.ne.jp/~katarai/
2012.05.06
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『ボトルのデザイン！』
そろそろ、暑い季節がやって来ます。今年は夏にも手軽にコーヒーが飲めるようにカフェオレのエキスを作ります。もちろん、保存料、香料等一切使用していない無添加コーヒーです！当店で焙煎したコーヒー豆を業者で抽出・ビン詰めしていただきます。エキス１に対して６～７倍の牛乳や水で割って飲むこてができます^^だから６００mlで４Lのコーヒー飲料ができるってワケです！予定では、来月の１４日(月)にビン詰めされたボトルが届きますので宜しくお願い致します！そんな、カフェオレボトルのデザインを製作してもらいました♪今回作製作してくれたのは、なんと僕の子供達です！写真は、先生から課題を与えられ一生懸命描いている姿。長男は消しゴムはんこ作り、ナナイロ珈琲をイメージしてデザイン中！長女は、目の前に並ぶ７粒のコーヒー豆を色鉛筆を使って描いている最中！出来上がりがコチラ！ラベルには長男デザインの消しゴムはんこを捺印！商品説明ラベルには長女が描いた七色のコーヒー豆！今回は、家族の想いが詰まったコーヒーボトルの合作です。。。提案してくれた先生にホント謝です!!皆さん今年の夏は、カフェオレエキスを宜しくお願いします!!!
2012.04.23
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『ちえ坊投げ銭ライブ！』
土曜日、『ちえ坊投げ銭ライブ！』を開催しました。常連さんから教えて頂いたのがキッカケで今回の開催に！でも、開催を決定したのは彼女の作り出すメロディーと歌声です。一度聞いただけで、耳に残る音楽で、僕も口ずさんでしまいましたから。今回のライブは投げ銭制と言うこともあって４０分ぐらいのライブでしたが、たくさんのお客さんが聴きにきてくれました。本当に有難うございます。ナナイロのライブも今回で４回目になります。ナナイロを通してお客様同士の繋がりが広がっていければ幸いですね。気持ち良さそうに歌う『ちえ坊』何より、笑顔で楽しそうに歌ってる姿が印象的でした。素敵なライブを有難うございました。なないろ珈琲はこれからも『ちえ坊』を応援していきます！
2012.04.17
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photo workshop [nanairo camera]!
先週の金曜日photo workshop nanairo cameraを開催しました!講師：Czamera repair™ AAMS "Stray Photographer"M.Hattoriこれから写真をはじめるには？一緒に撮影しに行く友達が欲しい！フィルムで撮ってみたいけど...etcそんな悩みやちょっとした疑問にお答えします。参加するのに条件なんてありません。『楽しく写真を撮りたい』それだけでOK。コーヒーを飲みながら、楽しく写真を勉強しましょう！てな感じで、第１回は、こんな感じ。興味心身でハッセルブラッドを覗き込む方！ちなみに僕も例外なく覗きましたけど。。。他にも古いカメラがいっぱい並んでましたよぉー!!!参加者は普段のチョットした疑問を投げかけてました。『仕事にもっと生かしたいけど、どんなカメラを使えば良いの？』『なんで背景がこんなにボケるの？』などなど、、、。今回、僕は忙しくて話を聞くことができませんでした、、、残念！でも、みんな夢中で楽しそうでした♪良い機会なので、僕自身も写真の撮り方を教えてもらいまーす！Photo workshopは、毎週金曜日の午後７時から開催しています。お店のお客さんの反応もチラホラ、写真に興味のある方は結構いるみたいです。ご興味のある方は是非参加してみてください。(毎週でも月１回でも参加の仕方は自由です。) PS.後日の話、、、。お隣の文化教室の人から、マニアックな話してましたよね～。なんて言われました(笑)
2012.04.16
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お花見会やりました♪
木曜日お花見会をしてきました。日頃の行いが良いのか前日の雨も嘘のような晴天！桜も散る事無く満開の花見日和でした。参加者は１２名。日頃ナナイロに足を運んでくれる常連さんが集まってくれました。でも、常連さん同士でも来店時間の関係で顔を合わしたことが無い方同士もチラホラ。イベントを通じて馴染みになる事ができるのも素敵です。今回のお花見会は、いつもと少し違いました。何かと言うとお酒をあまり飲まない花見だっだコトです。花見＝酒 では無く 花にはスイーツ＋coffeeでした。今回のお花見弁当は、ささ亭さんのお弁当。スイーツは知り合いのパティシエに無理を言って、桜を使ったスイーツを作って来てもらいました。写真が桜の絶品スイーツ！そして、ナナイロのコーヒーをドリップ！てな感じで、お花見会を楽しんで来ました。やっぱり野外イベント楽しいです。また、企画するので是非参加してください！最後に集合写真！マスターとカメラマン服部さん写ってませんけど、、、。
2012.04.13
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お花見会！
桜の開花が始まっています去年は震災の影響もあり、ライトアップ自粛によりナナイロも花見を自粛しました。今年はお花見会をしようと思います日時：４月１２日（木曜日）場所：桑名・九華公園時間：１９時頃～（仕事が終わり次第の参加で結構です。）内容：お花見しながら、お弁当＋桜のスイーツ＋coffeeを飲む会です。料金：桜のスイーツ＋coffee代 ５００円 （お弁当代は別、持参でも可）＊ご参加下さる方は、nanairo coffee 0594―27―2416迄ご連絡ください。書きこみでも可です。お天気が心配ですが、皆でｺｰﾋｰを飲みながらお花見しましょう
2012.04.06
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『先日のライブイベント！』
遅くなりました。。。先日行われた『山田晋吾とマキノリョータ投げ銭ライブ』の写真です予想通り！とっても素敵なライブになりました!!!『マトリョーシカの世界』完全に私は旅立ちました。小さな靴を持って、ヨーロッパの知らない街へ。一人で道を歩いていると、民族衣装のような昔の服を着た男の人二人と女の人ひとりが、私の行く先々で演奏をしています。通り過ぎさまに横目で見ると、口元に笑みを浮かべた気持ちよさそうな顔と、軽やかな指が、その場所にだけスポットライトが当たったように明るく照らされています。宮崎真知子さんが言うように。。。nanairo coffeeがまるでヨーロッパに在るようなそんな時間が流れていました楽しかったです三方の演奏は言うまでも無く、トークでもお客さんと一体になり楽しませてくれてました笑い声アリ、お客さんからのプレゼントあり、突っ込みアリ、、、。お隣の市役所の方も『楽しそうなライブでしたね！』と言ってくれてました素敵で楽しい音楽に酔いしてた一日でした是非また来て下さいねー!!!
2012.03.21
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『山田晋吾＆マキノリョータ投げ銭ライブ！』
3月10日(土)の夕方17時頃から投げ銭ライブをします!!!アーチストは『山田晋吾＆マキノリョータ』さんです以前、青川手づくり市で曲を聴いて、是非ウチの店でライブをできませんか？とお話させていただき、実現することになりました。彼らは、ギター類とバイオリン(フィドル)・歌等を演奏する二人組み。アイルランドやヨーロッパの民族音楽を彷彿させるオリジナル音楽や歌で東海地区を中心にカフェ、野外イベント、ライブハウス等で活躍中。2010年よりチェロをサポートに迎え主にトリオでの演奏となる。2011年より自主レーベル『フレイトレーベル』を立ち上げ自主レーベル初のCD『マトリョーシカ』をリリースされています。とても楽しみです以前、茨城県で兄の店に勤めていた頃。よくアイルランド音楽を耳にしていました楽しくお酒を飲むのにもってこいの音楽だと思います。今回は、特別に兄の店よりベアードビールを送ってもらいました全9種類！売り切れ次第終了とさせていただきます。ラインナップは次の通り・島国スタウト・スルガベイ インペリアルIPA・黒船ポーター・帝国IPA・アングリーボーイ ブラウンエール・ウィートキングエール・レッドローズ アンバーエール・シングルテイク セッションエール以上の品々ですじゃあ、当日ライブを楽しみましょう！
2012.03.05
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『ちえ坊』
今日、タイトルの『ちえ坊』さんがナナイロに来ました。彼女は桑名出身のシンガーsongらいたーとして活動中です『キャッチーなメロディと気の抜けた歌声 絵本の読み聞かせのような歌は 一度耳にすれば口づさんでしまうことまちがいなし』っと言うように、ナナイロのマスターも口づさんでしまいましたよ♪♪♪投げ銭ライブの告知です!!!◆日時：4月14日(土)◆場所：nanairo coffee◆START：19時～◆投げ銭＋１Drinkオーダー(通常営業)是非ご来店下さい！近々になったら再度告知しまーす
2012.02.22
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nanairo coffee 3周年！
3年前の2月15日にnanairo coffeeがオープンしました明日で3年が経ちます。この3年間いろんな事が有りました。。。今年1年を振り返って見ると、新しい焙煎機を購入したり、店内のショーケース、新しい机･椅子がきたり、ナナイロのパンフを作ってもらったりライブイベントを開催したり、青川手づくり市に出店できたり、少しずつですが良い方向に向かっていると思います今後も、お客様に喜んで頂ける様なお店作りや内容を充実させて行きたいと思っています3年間いろいろな方々に支えられ今まで続けて来ることができました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです『ありがとうございます！』明日から新たな1年が始まります気持ちを新たに日々精進して行きたいと思いますこれからも変わらぬご愛顧賜ります様お願い致します。
2012.02.14
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雪が降りました
三重でも今年に入って雪の日が数回あります先週の木曜日も数センチ雪が積もりましたでも、昔に比べると温暖化のせいか雪の降る量も減ったように思います。小学校の頃は、30センチ程積もる事もあって、校庭にカマクラを作って遊んだのを覚えてます雪の中を靴もビタビタになりながらサッカーしたり、、、。母親は洗濯物が大変だったでしょう、、、ウチの家庭も今がその状態長男と雪の中でサッカーしてきました。長女は『冷たぃ、、、。』て言いながら雪を触って遊んでましたいつの時代になっても子供は雪で遊ぶのが好き！外で遊ぶのが好き！であって欲しいなぁ～今年の春休みはスキーに連れて行ってあげるからね
2012.02.06
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『土遊び』
ここ最近、楽しみが一つ増えました高校、社会人の頃にやっていた陶芸を再開しようと思っているんです再開のキッカケは、桑名の樹氷という喫茶店。いつも樹氷に氷を買いに行くのですが、奥さんが店先で轆轤を回しているのをたまに見かけてました。『良いなー。』『やりたいなぁー。』ってずっと思ってたんですそこで、マスターに陶芸をやりたいと相談してみることに本当は、お店で教室をしているようですが、なんせ週1回のお休みで時間が作れないので、『マイ轆轤を購入して自分の時間で製作させてもらうことはできませんか？』と、ご無理を相談。。。快く了解して頂いたと言う訳です。ホント有難うございます。マイ轆轤早く届くと良いなぁー早速、何か作ってアップしますね
2012.01.22
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『No.42来たよー。』
来ましたNo.42やっぱり素敵見た目も座り心地も抜群です 昨日お店にお目見えしたのです。『お客さんは座ってくれるのかな～。』『ゆっくりくつろいでくれるのかな～。』って考えてました。。。 すると、早速一人目のお客様。一番初めに座ってくれたのは、お店にちょくちょく来てくれるお客様。その方は、いつも座る席が決まっているのですが、迷うことなくNo.42へ。。。『おっ、嬉しいー』何も宣伝してなかったのですがね、、、ランチをお召し上がりになられ。後にパソコンを広げて仕事をしている様子。ゆっくりとくつろいでくれてました その後も数名のお客様が座ってくれました。中には、2時間ぐらいゆっくりと雑誌を読みながらくつろいでくれる方もなんか嬉しかったなぁ～ あと、nanairo coffeeは年配の方に多く利用していただいています。ソファーだと立ち上がるときに大変そうにしているのをたまに見かけていました。『やっぱり立ち上がるときに大変なんだな。。。』と、しばし思うことが。ダイニングチェアーを入れたのはそんな訳もあります。そんな方々にい喜んでもらえると嬉しいなぁー 皆さんもいっぱい座ってあげてくださいね
2012.01.09
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『NO.42用テーブル』
もうすぐお目見えするNO42。その素敵な椅子に合わせたテーブルをBee Walnutさんのご協力により試作しています存在感がありながらシンプルで美しいそんなイメージをデザインして形にしてもらってます写真はまだ試作段階。やっぱり、実際に実物大で製作してもらわないとイメージだけではピントこないですね『もう少し天板を大きくしようか？』『面取りの角度を変えてシンプルにしようか？』そんなやり取りをしながら試作が進んでいますNO42と並べたときにお互いが引き立てあえるそんなテーブル。勿論、僕自身も作り手のBee Walnutさんも気に入る逸品。そしてお客さんに愛されるそんな素敵なものが出来上がるでしょうもう少しお待ちをPS.撮った場所がチョット残念でした、、、。
2011.12.20
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『カフェラテ』
最近、カフェラテを練習していますお店を始めて2月で3年を迎えます。オープンしてからメニューにある飲み物なんですが、恥ずかしながら最近まで良いカフェラテが作れていたのか疑問です。オープン当初、エスプレッソマシーンを扱う代理店の方から作り方を教えてもらったのが初めてで、その後講習を受けることなく自己流で作っていましたそんな、ある日のこと。同年代位の男性がお店やってきました。話をしてみると、彼は東京で3年間カフェ(コトラカフェ)を経営していて。ラテアートの大会に出場ていたとのコトそんな彼にカフェラテの作り方を教えてもらうようになりました理論的なことや、ミルクの注ぎ方、綺麗なアートを描く為には、、、。話を聞いていると、彼のラテに対する思いが伝わってきますまだまだですが、作り方を教えてもらう前に比べると数段上達したように思います。もっと、良いラテを提供できるように頑張りますね現在彼は、四日市にお店(コトラコーヒー)をオープンさせました。四日市市芝田1丁目10－29 月曜定休皆さん是非、足を運んでみてください
2011.12.16
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『nanairoクリスマスライブ2011』
先日の土曜日にクリスマスライブを開催しましたアーティストは『サロンドサニム』ピアニスト：アサイコウイチさんボーカリスト：イトウチアキさん素敵なお二方に演奏していただきました一足早いですが、とっても素敵なロマンチックなクリスマスライブになりましたよみんな素敵な音楽に酔いしれていましたやっぱり、ライブは良いですねー。今回は、ナナイロ前の市民広場をステージにしてお店側から見るかたちに。初めての企画で、会場のセッティングや料理内容に苦労しましたが、今できることを何とかできたのかなと、、、でも、至らない点も多々ありました。今後を反省材料として次回に繋げて行きたいと思います。次回はもっと楽しい良いライブにねサロンドサニムのお二方を初め、会場セッティング、料理を手伝ってくれたスタッフのみんな、ご参加下さったお客様、全ての方に感謝です。全ての方のご協力により今回のライブは成功に終わりました本当に有難うございます。今後も、いろいろ皆が楽しむことができるイベントを企画して行きたいと思います。次回イベントのご参加もお待ちしてますね
2011.12.12
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『久しぶりの再会』
なんか久しぶりの顔です以前は、よく顔を合わせてたんですがねー。知ってる人はいると思いますが、以前ナナイロコーヒーでお店を手伝ってくれていたS.Wさんです。喧嘩をしてお店を去った訳ではではありません。写真の通り、可愛い子供を授かったのです。僕からすると、子供のような感じでしたから。なんか信じられない気もするし、大丈夫かと心配もします(笑)でも、元気な笑顔を見せてくれて何よりですまた、遊びに来てくださいねー
2011.12.07
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『千代保稲荷神社』
写真は千代保稲荷神社。毎年正月に参杯するのですが、今回始めて月末の日に行ってきた。夜の11時を過ぎてもこの賑わい参拝するのにも行列ができるほど。世の中不景気と言われる中、こんなに活気があって皆楽しそうにしてる場所があるんだなと、関心。僕自身も楽しさと元気をもらいました参拝した後は串カツ屋で一杯、、、店を出ると、向かいの店に元中日ドラゴンズ・背番号55『大豊』さんが、、、(驚)肉まんを売ってるじゃなありませんか思わず、肉まん一つ下さい！『チョット待ってねぇー。』写真撮って良いですか？『良いと思うよー。』なんて会話をしながら、、、。写真と肉まんをゲットそして、ほろ酔い気分で帰ってきました。家内安全・商売繁盛しますように
2011.12.01
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『なないろ珈琲のコーヒーができるまで』
珈琲の焙煎に興味を持って9年。本格的な業務用焙煎機でバイセンを始めて2月で6年。『nanairo coffee』を始めて2月で3年コーヒーについての考え方や焙煎の仕方も年月と共に変わってきました。そんな思いをK.Kさんにご協力頂き形にしました生産者の想いが込められている豆の仕入れに心がけていること。焙煎の前後に豆を選別すること。コーヒー豆の焙煎のこと。機械による味表現の違い。などを簡単にまとめてあります。ただ焼くだけの作業が焙煎ですが、焼き方ひとつで大きく味が変わるのが焙煎です。そんな奥深さに惹かれてスタートした『なないろ珈琲』。お届けしている豆には、生産者となないろ珈琲の『良い(美味しい)珈琲を届けたい』という想いが込められています皆さんの生活の片隅でほんの少しお役に立てれば幸いです。客席のテーブル、レジ前に置いてあります。ご自由にお持ち帰り下さいませ
2011.11.26
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『coffee Kajita』
コーヒー豆をお取り寄せしましたたまに有名店の気になるコーヒーを注文するのですが、今回は名古屋市名東区にあるcoffee Kajitaさんもう6年ほど前になりますが、自分の欲しかった焙煎機を見つけるキッカケを頂いたお店です。そんなcoffee Kajitaさんに無理をお願いしてコーヒー豆を送っていただきました。6種類のコーヒーを注文感想は、とてもクリーンで香り・味(個性)がしったりと表現されたコーヒーだなと改めて関心させられましたいつも、他店のコーヒーを飲むと関心させられます。コーヒーは、自分が良いと思ったものが必ずしもお客さんにとって良いとは限りません。勿論良い焙煎をした前提です。理由は、コーヒーが嗜好品だからです。だから、このコーヒーが一番のコーヒーと言い切ることはできません。しかし、その中でも多くの方が支持するコーヒーがあります。そのコーヒーの一つがKajitaさんの珈琲だと思います。要するに、万人受けするかしないかです。今まで、nanairo coffeeのコーヒーは、従来のコーヒーイメージを追及したコーヒーらしいコーヒーを求めていました。今後も変わらず追及していきますしかし、一方で万人受けするコーヒーの追求にも力を注いで行きたいと思います根本的に良い焙煎をすることに変わりはありません。これが基本だと思います。まずは、しっかりとした良い焙煎をすること改めて自分のコーヒーについて考えさせられ、原点に戻ろうと思った出来事でした
2011.11.23
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『NO.42』
先週、オープン当初からとてもお世話になっている『コンフォートマート』さんに行ってきました。椅子を見に行ったのです。そこで出会った椅子が『NO.42』です『No.42』とは、北欧家具のデザイナー、カイ・クリスチャンセンが1960年代にデザインした椅子のことで、その当時作られたものは今だに色褪せることなく、ヴィンテージ品として世界中で愛され続けています。当時デンマーク国内で作られていたこれらの家具はすでにその生産が終了してしまいました。その製造の難しさから、近年は本国デンマークでは製造がされていませんでした。しかし、カイ・クリスチャンセンの家具が2002年より日本の徳島県にある『宮崎椅子製作所』と共に復刻することとなったのです。カイ・クリスチャンセンから正式に製造が許されている世界で唯一の椅子製作所で、現在、世界でほんものの『No.42』を製造しているのは『宮崎椅子製作所』だけなのです。（コンフォートマートさんPHより引用）話は戻りますが、一言で言うと『一目惚れ』です以前から気になっていたのですが、実際に見てみて、デザインのカッコ良さ(シンプルでいて存在感のあるフレーム)滑らかな曲線の美しさ何より、座ってみてその座り心地の良さに圧倒されました。チョット大げさに言っているみたいですが、本当なんです是非、12月下旬～1月上旬にお目見えする『NO.42』に座ってみてください。あなたもその良さに気か付くと思います更に、桑名市多度町に工房を持つ『Bee Walnut』さんに『NO.42』に合わせた最高のテーブルをご用意していただきますこの席取り合いになると思います。。。ご期待を
2011.11.15
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店内改装
先日、店内の改装をしました場所は、店内北側のガラス張りの壁です。以前から思っていたことは、少々オープンすぎるかなという点。自分自身落ち着く場所が好きなタイプなので、そう思うだけかも知れませんが、人が外を通るたびに気になったり、外から見られている感じがしたりするのでいっその事ガラス張りを目隠ししようと思ったのです。以前床板を張ったときにお世話になったBee Walnutの近藤さんに今回も相談させてもらいましたまずは、知り合いの材木屋さんに行き素材を選びました。今回は床板と違って壁になる部分なので節のない綺麗な板材を使うことにしました。こうやって素材から選ぶことが出来るのも友達のおかげですほんと繋がりって大事だし大事にしないといけないと思いますねいつも有難うで、こんな感じになってます素人仕事ですが完成したので、是非以前と違う雰囲気を味わいに足を運んでください
2011.11.13
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青川手づくり市
昨日、三重県いなべ市の青川キャンピングパークで開催された手づくり市に出店してきました1ヶ月前の話。。。ナナイロのお客さんから、手づくり市のコトを聞きました。面白そうだから行って見たいなと思ったのが始まりです。ふだん木曜定休の為イベントに足を運べる事がないんですが、曜日を調べて見るとナント祭日の木曜日ではありませんか！『ラッキー』自分自身、小さい頃からモノをつくることが好きで、こう言うイベントは大好きなんです『よし、行こう』と決めました。少し考えて、自分もコーヒーを焙煎しているのだから、どうせ行くのならコーヒーの販売ができないものか？早速連絡先を調べ出店の申し込みをした次第なんです。そして当日。天気は良好、気持ち良い秋晴れ写真は、nanairo.jrが手網で焙煎している姿です。裸足にタンクトップのシャツで、、、。なかなか様になっているではありませんか、、、（笑）小学1年生にして初焙煎です。こんな感じで、初めての焙煎体験 ↓ 自分で焙煎した豆を手挽きのミルで粉に ↓自分でハンドドリップして完成。 ↓飲んで笑みを浮かべるてな感じでコーヒー作りを楽しんでくれていました。中には、納得いかずもう一回焙煎させて欲しいと言う方も、、、。もしかしたら、ゆくゆくは焙煎人になるかもね、、、（笑）お店の方は、当初の予想を遥かに上回り、、、120個用意したコップが無くなり、急遽買出しに行ってもらったり。前日ドリップ用に挽いて用意した豆があっという間に無くなり、、、H夫妻の旦那さんには、2kgもの大量の豆を手挽きミルで挽いてもらうはめに。本当にありがとうございました。夢に出ないといいです、、、。こんな感じで、皆に助けてもらい何とか無事に終了することができました。本当に有難うございました。この場を借りて御礼申し上げます。今回の出店で、多くの方にコーヒーを楽しんでもらうコトができて本当に良かったし、自分自身がとっても楽しかったですやっぱり、自然の中でイベント（コーヒーを楽しんでいただく）をするの最高です。なので、『来年も出店したいと思います！』ご期待を！
2011.11.04
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試食会
先日、お店で料理の試食会をしました何の試食会？12月の10日（土）に開催予定のクリスマスライブに向けての料理です。まだ、正式に公表してないんですがクリスマスライブをします。前回ライブをしていただいたボーカルの伊藤さんとプロのピアニストのコラボです！シェフは、ナナイロのお客様です以前、お店で働いていたことがあるシェフ。とても美味しいですスタッフも美人勢ぞろい、、、（笑）期待しててくださいね
2011.10.30
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青川峡手づくり市
１１月３日（木）に三重県いなべ市にある青川峡キャンピングパークで開催される『手づくり市』に出店します。今のお店を始めてから、定休日が木曜日の為イベントに参加することがなかなか出来ませんでした。今回は、祭日の木曜日！イベントに参加することにしました。ナナイロブースでは、☆自家焙煎コーヒーのドリップ販売！☆自家焙煎コーヒー豆の販売！☆自家焙煎体験！（焙煎したコーヒー豆はお持ち帰りできます。）コーヒー豆を焙煎することは、そんなに難しく無いってことを皆さんにも体験していただきたいですね。楽しみー。晴れると良いなー。
2011.10.25
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『voice&per』ライブ
３日の日は、nanairo coffee始まって以来初めてのライブを開催しましたやりたいと思ってはいたものの、ビルの共同地にあるため音量の心配もあり見送っていました。ある日、お店に足を運んでくれていたお客さんと話をしていると、ライブハウスで活動をしていると聞きました、実際のライブ映像を見せていただき一度試しに演奏をしてくれませんか？と投げかけてみたのが始まりです快く引き受けていただき。実際に試奏してもらたんです。感想は、素敵な演奏と共にコレくらいの音量ならできそうだなー。ですそして、昨日『voice&per』ライブを開催した次第です会場セッティングをしながら、どうなるか少し不安もありましたが、さすがライブ慣れしているお二人で演奏も去ることながら、お客さんを引き込んでライブを楽しんでいるように思いました。お客さんに楽しんでもらい、自分達も楽しむ。コレって大事なことだなと改めて感じました『voice&per』さん素敵なライブを有難うございました。また、台風の接近で天候の悪い中足を運んでくださったお客様に感謝です今回のライブを機に楽しいイベント＆ライブも取り入れて行きたいと思います是非次回は参加してください!!!
2011.09.05
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夏の旅行
最近サボってました。。。久しぶりにブログを書きます先日、久しぶりに連休を頂き家族旅行に出かけました行き先は、若狭の水晶浜→東尋坊→福井泊→恐竜博物館→金沢近江町市場→高山。桑名から員弁を通り、藤原→関ヶ原→木之元経由で敦賀へ。距離は約100キロ。下道で約2時間半程度。ここ桑名からは、日本海に意外と早く行けるんですでも、20年ほど前に7時間もかけて行ったコトがあるんです交通手段は???答えは、チャリンコ（自転車）今考えると、、、よく行ったなぁーと思います。高校2年の夏の話。中学時代の友人と二人で日本海まで自転車で行く計画を立てました。登山用のリュックにテント、寝袋、食料、釣り道具などキャンプで1泊できる用意を詰め込んだ。10キロ位あったかな。朝の5時に自宅を出発朝は涼しく快調に自転車をこいでたものの、、、。関ヶ原付近から結構辛かったぁーでも頑張って、木之元まで休憩無しで行ったのを覚えてます。で、最後滋賀から福井の県境の峠が心臓破りの坂みたいな、長く永遠と続く坂坂坂。車を運転をしながら良く行ったなぁーと、関心思いに馳せながら水晶浜へ到着。天気も良くて久しぶりに夏を満喫しました子供達も喜んでくれて、良い夏の思い出になったと思います。写真は、、、おまけに行った三重の多度峡の写真です。。。コチラも楽しんでました
2011.08.21
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コーヒー豆のスタンプカード
何度も書いてますが、ナナイロコーヒーが力を入れていることの一つに焙煎がありますもともと、珈琲豆の挽き売り店をやりたいと思ったのが始まりですから、、、だから、ナナイロコーヒーが生豆を購入して、マスターが工房にある焙煎機で生豆を煎って飲める状態にしているって事をもっと知ってもらわないとだめですね。。。そうなんです、見た目通り宣伝とか表現が下手なんです。。。でも、もっとナナイロのコーヒー豆を多くの方にお届けしていきたいという気持ちはいっぱいありますだから、少しずつですがお客様にナナイロのやりたい事を、分かりやすくしていくことが今後の目標です。そこで、今回はコーヒー豆を購入していただいた時に捺印していくスタンプカードを作成しました今まで有り合わせで、ショップカードに捺印していたのですが、豆の挽き売りに力を入れているのに、、、、ということで、作成した次第です写真はカードの表裏ですか、表は実際に焙煎している姿を絵にしてもらいました。店内に並ぶ珈琲豆の入った瓶、ミル、珈琲をドリップしている姿、出来上がったコーヒーがナナイロのロゴになっていますこの一連の流れがnanairo coffeeのしているコトなんです！裏面のスタンプを押す側ですが、ナナイロの客層をイメージして描いてもらいました。年配の方が見えたり、子供づれのママ、サラリーマン、姉妹、新聞を読む人、外国人、などなど、、、。カウンターに座る10名の前にコーヒーが提供されたら、お好きなコーヒー豆100ｇプレゼントですいずれもナナイロにみえるお客様です。是非珈琲豆を購入して、家でも新鮮な良い珈琲を召し上がって、チョット贅沢な自分の時間を作ってみてください少しずつですが、シンプルに分かりやすくナナイロの想いを表現していければと思っています
2011.07.31
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ニューマシーン稼動！
先日、岡崎の小野珈琲店さんからnanairo工房へ運び込んだ焙煎機1週間ほどレイアウトを考えてました7月14日の定休日。朝から焙煎機の設置にとりかかりました焙煎機はとんでもなく重いので、配置は友達のF氏に手伝ってもらいました。いつもありがとねー次に、煙突の設置。業者に頼めばよかったのですが、なんせお金がかかるし、、、何とかなるでしょっ、と安易な私。結構ケチなんです、、、（笑）ホームセンターに行き、継ぎ足しの煙突と壁に穴を開けるためのジグソーと言う機械をレンタル。まず初めに、壁に電動ドリルで穴を開け、ジグソーの刃を突っ込み円を描くように壁に穴を開けました途中、石膏ボードの穴あけで手こずり、挫折しそうでしたが、、、。以外に上手くいって自分でもビックリ何とか煙突も設置でき。ついに、ニューマシーンに電源を入れガスバーナーに火を点火感動の瞬間7月15日金曜日。ついに初の焙煎を実施。何とか通常通り機能してくれ、ほっと一安心ま、初めての焙煎は使い慣れて無いこともあり、少々テンパリ気味、、、珈琲の味にも現れてたような、、、（笑）今後回数を重ねて、徐々に自分の味を見つけて行きたいと思いますご期待を
2011.07.20
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変身！
最近、子供心に嬉しい出来事がありましたカブトムシの幼虫が成虫になったのです子供の頃、山で見つけた幼虫を家で育てて成虫にしたのを今でも覚えています。あの時、嬉しかったように今回も嬉しかった先日、Bee Walnutさんに行ったとき裏山でカブトムシの幼虫をもらいました早速、近くのスーパーへカブトムシの家を買いに。たまに土を湿らせる程度に水をやり。待つこと一ヶ月半ほど、、、。朝見てみると幼虫から茶色いサナギに変身本で調べてみると、サナギになってから10日間ほど過ごした後、成虫になると書いてある。それから、毎朝カブトムシの家を確認してました。ある朝、いつものように家を見てみると、、、。土が掘り起こされている、、、コレは、、、と、思い土の中を確認してみると立派なカブトムシに変身子供達も大喜びチョット嬉しい出来事でした
2011.07.18
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nanairoの七夕!
昨日は7月7日（七夕）子供の頃、願い事を短冊に書いて笹の葉に括りつけて川へ流しに行った事を覚えています。いつの頃からか、短冊に願い事を書くこと、七夕の空を見上げることもしなくなりました。。。純粋に願いが叶うことを信じてお願い事をしていたのに、何処と無く寂しいですねちなみに、息子の今年の願い事は『もっとサッカーが上手くなりますように』です将来はサッカー選手ですねで、今年のnanairoの七夕は、とっても良い事あったのです何かって、コーヒーを煎る新しい焙煎機がやってきたのです。願いが叶った日です前から欲しいと思っていたタイプの焙煎機ですが、知り合いのコーヒー屋さんが手放すということで譲ってもらったのです。数年前を考えると、とても有り得ないコトです。僕が珈琲屋をやっているコトすら、未だに信じられないと思うことが有るのですが、雲の上の存在と思っていた珈琲屋さんの焙煎機がnanairo coffeeに来たなんて。これまた、数年前には考えられなかったことです。願いを叶えてくださった小野珈琲店夫妻、家族、両親、友達、お客様に感謝します。僕が今一番興味があり、楽しいと思えるコトが焙煎だと思います。もっと、もっと、『良い珈琲を作れるようになりたい！』と、短冊に願いを書いて。日々精進したいと思います是非、今後の珈琲に期待してください!!!ところで、皆さんは七夕の夜にどんな願い事をしたのかな
2011.07.08
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Pasta！
突然ですが、今週から水曜日限定でパスタランチを始めます以前から、『パスタは無いの？』とか『パスタやって欲しいなぁー！』とか、色々とご意見を頂いてました。正直、料理がそんなに出来るわけでも無いし、、、。人手も足らない、、、。ウチは珈琲屋だからパスタまでは、、、。そんなコトを理由にパスタはやってませんでしたでも、今月から水曜日の昼間は私を含めて3人になることに、、、だったらお客さまのご要望に少しでも答えるべきでしょ！パスタをやってみるチャンスだ！と、言うことです。やるからには、出来合いのソースは使いたくないです。だから、最近のまかない飯はパスタばかりです今日もパスタ食べましたよあと数日で始まるパスタランチ。何とかお客様に喜んでもらえるように頑張りますご期待を!!!
2011.07.03
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英語を勉強してます！
最近、毎日外国の方がお店に来ます。いつも２人でみえるのですが、二人とも『ありがとうございました！』の日本語しか話せません。。。当然のことながら、全て英語で注文される訳ですが、、、（汗）で、初日の話。彼らがカウンターに座りました。外国人・・・『Can you speak English?』マスター・・・『NO。。。』さて、そこからが英語の嵐、、、なんとなく解釈すると、メニューを順番に言って欲しいとのコト。メニューを片っ端から言い、ようやくカプチーノで落ち着きました。お飲み物を提供して『Good！』の一言をもらい１度目のご来店は、事なきを得ましたと思ったのもつかの間、その日の夕方２度目のご来店！カプチーノを注文したのですが、一人が『アイム、ノ、シュアー？』と注文！『？？？』当然分かりません、、、色々考えて、何とか要求したものを提供することができました、、、（汗）それから毎日のようにお店に来てくれるので、僕も少しは英語を話せるようになりたいと思い毎日一つは英語で質問できるように勉強しています昨日は,『How long will you stay here?』と質問！すると、英語が通じたのは良いものの、１０倍ぐらいの答えが返って来て、またもやアタフタ、、、何とか掻い摘んで話を理解すると、彼らはDensoの社員らしくオーストリアとオランダから来日。来月の２日まで滞在するそうです。もう少し英語を勉強して、nanairo coffeeが思い出に残してもらえるように、残りの数日間を楽しんで接客したいと思います
2011.06.21
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水泳特訓！
3年振りですかね・・・久しぶりに泳ぎに行きましたもともと、高校生までは水泳漬けの毎日でした。毎日毎日ひたすら泳いでいました。オリンピックを目指すレベルではありませんでしたが、ベストタイムを出す喜び、勝つ喜びを追い求めて泳いでいました。毎日、４～５キロ泳いで、一番泳いだ合宿では１５キロとか泳いだ思い出がありますそんな水泳漬けの毎日から離れ、18年。数字にしてみると今までの人生でほぼ半分は水泳漬け、、、。ほぼ半分は水泳から遠ざかっていたのです。何で泳ぎに行ったか、、、最近、休みの日に子供達の水泳教室を見学に行ってるんです。それもあって、一度息子に水泳を教えてあげたいと思ったのですそんな後押しがあったから実現した出来事なんです。だって、お腹が出てきましたから、、、、（笑）子供達には、別に水泳選手になって欲しいとは思っていませんが、ある程度泳げるようにさせてあげたいなと思っています。小さい頃に、色々なコトを経験することで、何か自分自身が真剣に打ち込むことができるものを見つけて欲しいと願っていますまた、泳ぎに行こうぜ
2011.06.03
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Desk完成！
昨日は長男の机を見にBee Walnutさんに行ってきました。写真が机です。僕が一目惚れです、、、材質はCherryです。バラ科サクラ属のチェリーは使い込むほどに飴色に変化し、高級感が出てくるそうです。実際に使い込んだモノを見せてもらいましたが別物のように変化していました木肌は緻密なので、ヨーロッパやアメリカでは最も人気のある樹種の一つだそうです。そんな贅沢なDeskを作っていただきました。一生大事に使っていきたいと思いますって、子供のために作ってもらったのですが、、、。ゆくゆくは、私の元にくるのを楽しみにしています、、、あとは、椅子ができれば我が家に届きます。楽しみにしています－おまけ－工房裏でカブトムシの幼虫を分けてもらいました。久しぶりに見る幼虫。子供の頃には平気で触れたのに、、、チョットためらいが、、、コチラも大事に成虫になるまで育てますね
2011.05.27
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初めての焙煎！
木曜日に以前紹介した小野珈琲店に行ってきました。ナナイロの今後に繋がる話の続きです実は、新しい焙煎機の購入を考えているんですそれが、小野珈琲店で今まで使っていた半熱風式5キロの焙煎機です。今、ナナイロコーヒーが使っている焙煎機は直火式3キロの焙煎機で機械の構造が異なります。どう違うか？簡単に説明すると、直火式焙煎機は網焼きと同じで、直接豆に火が当たります。半熱風式はフライパンで焼く感じで、鉄板を通して火力が豆に伝わり焼けていく感じです。うまく言い表せないないけど、熱の伝わり方が大きく異なります。この違いが味に大きく影響します。双方に良い点があるので、良い部分を最大限に生かして焙煎豆の充実を考えています昨日は、小野珈琲さんにお邪魔して実際に半熱風式の焙煎機で初めて焙煎させていただきました。感想としてしては、角の取れたまろやかな味わいで、味・香り共に繊細な特色ある味を表現しやすい機械なのかな、っと実感しました。既に、頭の中では、こんな豆をこんな様に焙煎してみたいなぁ。なんて考えていますただ、コーヒーに火を入れて焙煎するだけですが、奥が深い！私はこの魅力に惹かれてコーヒーの世界に足を踏み入れたわけです。今後、今まで使っていた直火式と半熱風式で機械の特色を生かしたコーヒーを焼いていきたいと考えていますとりあえず、機械を購入することは決まりました。移設については6月中を考えています。是非お楽しみに
2011.05.22
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