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カテゴリ: 日用・雑貨・食品
300ml×5本のセットだから、しっかりじっくり飲み比べ!


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*あさ開「南部流手造り大吟醸」
  岩手県酒造好適米「吟ぎんが」100%使用。
  華やかな香りのある辛口の大吟醸です。
  「現代の名工」といわれる南部杜氏の藤尾正彦が、
  昔ながらの「手造り」で、手抜きすることなく丁寧に醸造しました。
  華やかな香りと、辛口ですっきりとした味わいが楽しめる大吟醸です。

*純米吟醸「夢灯り」
  仕込米には酒造好適米ではなく、

  『食べても旨い米は酒を仕込んでも旨い』という、
  南部杜氏藤尾正彦の信念のもとに選びました。
  『ひとめぼれ』は美味しい米ですが、
  とても柔らかくて粘りがあります。
  仕込む際、麹菌がうまく繁殖しない難しさがある為、
  仕込み工程を一から見直し夢灯りの為だけの工程を開発しました。

  まるで雪解け水のような冷涼さと透明感。
  手抜きをせず丁寧に仕込んだこのお酒は、
  決して華美ではなく穏やかな香りがありながらも
  しっかりとした存在感があり、
  ひんやりと舌を滑る澄んだ味わいの上、



*あさ開「純米酒」
  米の旨味を活かしたなめらかで奥深い味わい。
  キリッと冷やして、すっきりとさらりと。
  ぬる燗で米の旨みと甘味がふんわりと。
  幅広い温度で食中酒として楽しみたい純米酒。


*純米大辛口「水神」
  「あさ開 「水神」純米大辛口」は、
  酒造好適米に岩手県産米を使用した純米酒です。

  一般に辛口と言われる酒は+5度くらいですが、
  「水神」は他に例を見ない+10度の辛さを実現した純米酒です。
  しかも、ただ辛いだけではなく、
  米本来の味わいがしっかり残る「味のある辛口純米」に仕上がっています。

  南部杜氏、藤尾正彦は
  「純米ならではのまろやかさ、米のうま味、
  味わいが残ってこその辛口純米」と語ります。
  お米だけで造られた純米酒ならではの、
  腰の据わったうまさを楽しんでいただける一品です。


*限定酒 本醸造生貯蔵酒「爽快辛口」
  蔵で0℃の氷温貯蔵した本醸造の生酒を、出荷直前に殺菌。

  みずみずしくフレッシュな味わいと、
  爽快な辛口のキレが魅力の冷酒です。

  お小遣いをねだらないのに、
  お家のお手伝いはしっかりするコストパフォーマンスの高い偉い子で、
  ご近所でも人気あり。

  しかも、お料理との相性も抜群なので、
  どんな晩ご飯でも晩酌できちゃう優れものです!

あさびらき十一代目 源三屋





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Last updated  2010年08月06日 12時12分52秒
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