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2005年09月21日
カテゴリ： ごはん
どちらもホットプレートで焼いて食べました。
味付けはバターと塩コショウ、食べる時レモンを絞るとサッパリしてイイ感じです。
鮭は脂がのってて美味しぃー！
皮もパリッと焼いて、大きな切り身もペロッと食べちゃいました(^～^)
タラバは小ぶりだけど内子がたっぷり！
う～ん、でもなんかちょっと身のプリプリ感が少ないような･･･(･_･;)
やっぱり時期的にちょっと早かったかな？！
それとも、１日置いたのが悪かったのかな？！
白子は甘辛く煮つけて食べました。とろ～りとろけます(^^)
肝や白子、蟹みそが大好きな私は大満足！
タラバの蟹みそは内子を混ぜて蒸してみました。
身と一緒に食べると美味しかったです！
昨日、茹でておいた蟹もちょっとずつ食べてみました。
他のタラバは、身がプリプリ☆
活で置いておいた１尾だけが身が柔らかかったので、やっぱり届いてすぐに調理しなかったのが、いけなかったみたい(^^ゞ
茹でた蟹も少しホットプレートで蒸し焼きに。一度茹でてるので、パサパサにならないように蒸し時間を短めにしたら、ホクホクで美味しくなりました(^_^)v
それにしても、今日はたくさん食べたなぁ！お腹パンパンで苦しぃ～(+_+)
まだまだ鮭も蟹もたくさんあるけど、当分は遠慮したい感じ。
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最終更新日
2005年09月22日 09時18分44秒 コメントを書く
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