・゜・なないろの日々・゜・

マルコメのマルコメの生しょうゆ糀を使う機会があり

お料理を作ってみました。

塩糀につけた焼き魚は食べたことがあるのですがしょうゆ糀は初めてです。

チューブに入っていて、糀味噌よりもやわらかい感じ。

そのままお料理につけてもおいしそう

筑前煮みたいなかんじで作ってみました。

塩辛さがしょうゆほど強くないのでマイルドな感じに仕上がりました。

でもだんなさんは糀とは気が付かなかったようです。

まぁ、そんなものか

赤味噌をかけて食べるおでんを作ったのですが

その残りにしょうゆ糀を入れて煮込んでみました。

こちらも普通のおでんよりマイルドな感じでおいしかったです。

まだ残っているので今度は焼き物などに使ってみたいと思います。