かぼちゃをいただいたので、煮物を作りました。

かぼちゃには血行を促進するビタミンEや、免疫力の向上や疲れ目などに効果が期待できるβカロテン、美肌・美容に良いとされるビタミンCも豊富に含まれているので、栄養満点なのです。

ちなみに、こちらの煮物は・・・

　　・かぼちゃ　15切れほど（鍋に一並びするくらい？）

　　・だし汁　3/4カップ

　　・砂糖　大さじ１

　　・塩　　少々

　　・しょうゆ　大さじ１

以上の分量で作りました(^^♪

たくさんいただいたので、残りのかぼちゃは味噌汁用にスライス等して冷凍しました。

それにしても・・・

かぼちゃは固いので切るのが大変！　汗をかきながら、格闘しましたよ～。

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