Laub🍃

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長押綴

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2010.11.16

りんごをそのまま食べるのにも飽きてきたので輪切りにして蒸した。
蒸すのにも飽きてきたので煮ることにした。

どうせなら甘い系の冷蔵庫の残り物を混ぜることにした。

放置された悲しきお土産・硬くなった餅（信玄餅系）を４つ発見した。

ということでしゃっきり・しんなり・ふんわり・とろとろのりんごをそれぞれ楽しみつつ、りんごを途中で１玉、更に追加で１玉と追加して食感に差異をつけつつ、途中でアサイ―ヨーグルティーカップ２杯を投入しつつ、謎の粉（多分片栗粉）を投入しつつ、
フライパンに蓋をして蒸していたら

下全部焦げましたorz

パリパリの焦げキャラメルはうまいけどそれがフライパン全土にわたっているというこれなんて焦土状態。

とろとろのりんご、餅、粉、砂糖全てが焦げに集中した模様。残っているのは少しだけ残ったジャム状態のリンゴと、溶け切ってないりんご。

生りんご以外の甘味に餓えていたので食べたけど悪くはなかったけど火加減って本当重要だなあと実感。

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