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2023.02.10
カテゴリ： 暮
レバニラが苦手でした。
油でギトギトしなしなのにらと硬く平べったい苦いだけのレバー…
けれど自分でレバニラ作ったらこれがとても美味しかったです。
レバー400gを少し水を入れたフライパンで蒸すように焼いて、2cm角くらいの厚さに切ったらふわふわで。
ニラをあまり油入れずに(というか鶏肉を蒸し焼きにした残りの油で炒めたら)しゃきしゃきの状態まで炒めて食べたら歯応えがとても爽やかで。
めちゃめちゃ美味しかったです。
焼肉のたれも入れたけどそんなに沢山入れなくてもレバー自身の旨味で満足感高いし、食べた後めちゃめちゃ健康体になりました…
また作りたい
油でギトギトしなしなのにらと硬く平べったい苦いだけのレバー…
けれど自分でレバニラ作ったらこれがとても美味しかったです。
レバー400gを少し水を入れたフライパンで蒸すように焼いて、2cm角くらいの厚さに切ったらふわふわで。
ニラをあまり油入れずに(というか鶏肉を蒸し焼きにした残りの油で炒めたら)しゃきしゃきの状態まで炒めて食べたら歯応えがとても爽やかで。
めちゃめちゃ美味しかったです。
焼肉のたれも入れたけどそんなに沢山入れなくてもレバー自身の旨味で満足感高いし、食べた後めちゃめちゃ健康体になりました…
また作りたい
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