Laub🍃

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2023.02.13
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嘘です。スペキュラースクレープです。




カラパイアのレシピ


■材料
(6X7cmの型で20枚  約1時間)
(生地)
・ベーキングパウダー  小さじ1/3
・三温糖  120g
・有塩バター  100g
・卵  Mサイズ  1個
・薄力粉  200g
(スパイスパウダー)
・シナモン  小さじ2
・ジンジャー  小さじ1
・オールスパイス  小さじ1
・カルダモン  小さじ1/2
・ナツメグ  少々(ビンなら3振り)


のうち、三温糖→白砂糖同量
カルダモン→クミンシード同量
シナモン→シナモンシュガー3/2倍量
バター→牛乳とオリーブオイル(2倍量にして鍋で蒸発させる)

で代用した結果、しっとりしすぎてクレープになりました。
液体過ぎて、オーブンで焼けるはずもないのでフライパンで焼きました…。DAISOの景品フライパンで。

クレープの耳がこんがりしてるのが多分クッキーに近い…はず…!!!

ダマがくっそ多いんですが、風味はとてもよかったです。





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最終更新日  2024.02.11 16:21:46
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