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2013年02月19日

今年の米の食味ランキングは異変ではない

カテゴリ：買い物

年末に向け、食品のオークション利用

トップは「森のくまさん」　１２年産米の食味ランキング　特Ａ最多の２９銘柄 - 政治・社会 - ZAKZAK

１２年産米の食味ランキングが発表されたが、トップは熊本県産の「森のくまさん」、２位も「ヒノヒカリ」（熊本県城北）、「さがびより」（佐賀県）が入り、九州全体でも７銘柄が入るという、九州の頑張りが目立つ。

この食味ランキング、専門家のブラインドテストによる評価のようなので、ある程度信用していいようだ。
だからこそ、「こしひかり」などの有名ブランド米の名前に左右されない結果が、ランキングに反映されたのだと思う。

ただ、この結果が驚きかというと、全然そうは思わない。
むしろ、これまで、有名ブランド米でなくても美味しいお米は色々あるのに、有名ブランドだけがもてはやされ、高値が付く状況がおかしかったのだ。

実際、私が大阪に住んでいた子供の頃、高級米といえば、滋賀県産の近江米（今回のランキングでも特Ａクラス）であり、関東に住み始めて、なぜこちらでは近江米がどこに行っても買えないのか、不思議でならなかった。

お米の品種改良技術が進んだことも大きい。生産地の気候などに特化した品種改良が行えるようになり、比較的不利だった暑い地域でも、災害に強くて美味しいお米が作れるようになったようで、それが今回のランキングにも反映され始めたのだろう。

オークションサイトを見ていても、以前に比べて、九州方面の農家の出品が非常に増えたのは感じていて、年末にブログでもそう書いたのだが、こんな背景があったんだな。

もっとも、オークションで買う場合、遠方だと送料が高くつくため、今のところ九州産のお米は買ったことがない。

機会があれば、一度食べてみたいとは思うのだが。
・・・ただこうしたニュースが流れると、ますます値段も上がるし、落札はさらに難しそうだ。