May 24, 2009
テーマ： なおの料理日記＾皿＾♪(96)
カテゴリ： 料理
かんたんレシピにしました
★材料★
豚肉 玉葱 ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 固形ｺﾝｿﾒ 醤油 塩ｺｼｮｳ ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 生ｸﾘｰﾑ ﾏｰｶﾞﾘﾝ
ﾊﾟｽﾀ麺 塩 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
★作り方★
１．ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾊﾟｽﾀを茹で、途中からｱｽﾊﾟﾗも一緒に茹でる。
※通常より少ない湯量のため、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れるとくっつかない。
２．もう一つのﾌﾗｲﾊﾟﾝで豚肉、玉葱を火が通るまで炒める。
４．仕上げに醤油（かくし味）、生ｸﾘｰﾑ、塩ｺｼｮｳ、好みでﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、ﾏｰｶﾞﾘﾝで味を整える。
今回のポイントは茹で汁をそのまま活用した事
また、ﾊﾞﾀｰがきれていたので、ﾏｰｶﾞﾘﾝ代用しましたが、なかなかいい感じにコクが出ました
あまったスープは翌日、ご飯にまぶしてリゾット風にしていただきました
▲盛り付け後、さらにﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをかけてます
なぜお箸が
と思っている方もいらっしゃるかと思いますが
基本何でもうちはお箸でいただいてるんです
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Last updated
May 28, 2009 01:59:56 PM コメントを書く
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