★☆旅好きゆうこ☆★の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界のビールバー経営日記

ど～もこんにちは

実は昨夜、mixiの当店のコニュミティにてイベントを立ち上げ、貸切で 重大発表会 を開催させて頂きました

その内容をコチラのブログでも発表させて頂きたいと思います

実は・・・・

今までCATARATAS（カタラタス）はオープン以来2人で頑張ってやってきましたが、 5月から新しい従業員が加わって一緒に働いてくれる事になりました

その新しい従業員と言うのは まっちゃん と言う男の子なんですが、今まで 我がCATARATASにビールを卸してくれていた酒屋の社員 でした。

なおが前職の飲食店で働いていた時からの付き合いで、私たちが旅に出ている間や、帰ってきてから こんなビールをお店に置きたい と言うリクエストに応え、色んな所からお目当てのビールを探して取引をする為の協力をしてくれていました。 

開店準備の時も色々手助けしてくれました。

なので、今まであまり表には出ていませんでしたが、まっちゃんの多大なる協力があって今のCATARATASがあると言っても過言ではありません。

そんなまっちゃんが うちで働きたい 、と思うようになってくれたのは、去年の9月。

私がドイツ、ベルギーに行くのでお店を2週間休んでいる間にお店を手伝ってくれた事がきっかけでした。

私が帰国すると、まっちゃんは多くの常連さんとすっかり仲良くなっていて、接客の楽しさを心底感じていた様でした

私がお店に戻ると まっちゃんお疲れ様＆有難う会 まで開かれ、まっちゃんの頑張りや人気ぶりが分かりました。

この頃から私は密かに狙っていました

まっちゃん、うちで働いてくれないかなぁ～と（笑）

でも、まっちゃんは酒屋として9年間も働いていて、もう課長にまでなっていて・・・。

なかなか今までの安定した生活を覆してまでうちに入ることはないだろうと・・・思っていました。

でも、うちで働いて欲しいと言う気持ちはなおも同じだったので、一応私たちの気持ちを伝えてみたのです

すると・・・

まっちゃんは年末、年始と色々考え、結論を出しました。

今まで卸の立場で頑張って来たけど、今度はお客様に直接提供する側に立ってみたいと、そしてCATARATASで働きたい と言ってくれたのです

そんなこんなで、決めたら早いまっちゃんは 先日会社を退社しました 。

そして、 どうせCATARATASで働くなら、その前に本場のビールを見て来たい と言ってくれました

なのでまっちゃんは3月から3週間程 ドイツ、チェコ、ベルギー に行ってきます

そして、もう１つのまっちゃんの夢は マチュピチュ に行く事・・・。

どうせなら退職したこの機に両方行っちゃえば？ って事で、ヨーロッパから帰国した1週間後には ペルー に向けて旅立ちます

なんとまっちゃんにとっては今回のヨーロッパが 初めての海外旅行 。

しかもいきなり 一人旅 。

どんな旅になるのか、お土産話が楽しみです

と、言う訳で、ヨーロッパと南米の旅から帰国して、5月中旬頃からまっちゃんは本格的にCATARATASの社員として働き始めます。

これからも皆さんと一緒に楽しいお店にしていきたいと思いますので、 3人体制の新生CATARATAS も、どうぞ宜しくお願い致しますっっ