*small happiness*

ちりめん山椒が作りたかったな･･･なんてことを母に漏らしたら、
「あら、うちにあるわよ」とあっさり、
冷凍庫から沢山の山椒の実を出してきました。

さすが、母(笑)
茹でて下準備しておいたものを冷凍しといたのだそう。

なんでも、今まで食べた中でも、
私の京都土産 「やよい」 のちりめん山椒の味が一番美味しかったと、
それに似たような味でちりめん山椒を作っているのだそう。



そのうちの半分とレシピを貰って来て、
早速ちりめん山椒を作りました。
大皿に乗せて冷ましていると、部屋中に山椒の爽やかな香りが。



ピリリと辛い実は食べ終わっても口の中でずっと香りが残ります。
これさえあれば、おかずは要らないっ！かも(笑)

ついでに、 うさりーなさん から
山椒の実を糠床に入れると良いよ～、と教えてもらったので
母にも教えてあげて、私も早速入れておきました＾＾