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今日はこの地方とっても暖かく感じます。
風も無く穏やか・・・・。
今日は中学校の卒業式です。
お友達のうちも、今日は参式。
卒業式日和ですね。
「公立の進路が決まっていないから、きっと泣けないわ~」
なんて、言ってたけど、きっと号泣だろうね・・・
さて、昨日、パン材料が届きましたので、さっそくパンを焼きました。
昨夜、下ごしらえをして、軽く二次発酵し、あとはオーブンの中で朝まで待機
いい感じに膨らんでいたので、そのまま燃焼
いい香りが朝から漂ってきます。

ホットサンドにしていきました。

桜葉の塩漬けが入っているので、ほのかに桜の香りがしてきます。
あんもこしあんで、ピンク色・・・。
春ですね~~~
今日、卒業式を迎えられるお友達Rちゃんに、朝長男に届けてもらいました。
『Graduaion』
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