来喜 | はるなりんの喜多方ラーメンたべあるき

来喜

【喜多方ラーメン「来喜」（画像付き）】

喜多方２日目に選んだのは喜多方市慶徳町にある「来喜(らいき)」。ここは喜多方では比較的新しいお店ですが、NHKで紹介されるなどもあり、地元以外で知っている人も多いお店です。ご主人は割りと年配で、遅くに修行をされて出店されたようです。（父情報：修行先は喜多方の老舗「陽華楼」らしい）
野菜を多く使ったと思われるスープはまるみがありホッとするような味わいがあります。喜多方在住の頃は好んで何度か足を運んだお店であります。個人的にここのスープは味噌にあうと感じており、今回も味噌ラーメンを注文。たっぷりの野菜の上に細かくしたチャーシューと肉味噌がのり、ボリュームも満点。肉味噌が白味噌ベースの熱々スープに良く合います。なかなか満足の一杯でありました。時々食べたくなる味というところです。ただ、少し麺が柔らかめなので、好みによっては注文時に「麺固め」と付け加えたほうがいいかも知れません。
お店のある喜多方市慶徳町は市の中心部から西へ離れたところ。山都町への通り道でもあります。
来喜味噌ラーメン

所在地：喜多方市慶徳町豊岡木曽原729-5

2005年7月28日（木）
【喜多方ラーメン「来喜」】
本日のお昼に行ったのが、喜多方の郊外（慶徳）にある「来喜」。ここは野菜たっぷりベースのまろやかなスープで人気のお店です。私はここの味噌ラーメンが大好きで、いつも頼んでしまいます。
野菜たっぷりに挽肉、小切チャーシューのトッピング。スープがまろやかで食が進みます。熱々のラーメンを汗だくでいただきました。
暑いんでおばちゃんがエアコンを入れてくれた（それまでは窓を開けていた）らブレーカーが落ちた。おいおい。「やっぱりか」っておばちゃん。それでおばちゃんはブレーカーまで届かず、連れがお手伝いするオチ付き。

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