のぶリンゴの日常

カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルト　スターターセット

今回のお買い物

カスピ海ヨーグルト純正種菌 スタートセット

• 価格：1,000円 (税、送料込)
• 粉末種菌1ｇ×2包
• 培養プラスチックビン１本
• 説明書

母がカスピ海ヨーグルトの種菌が欲しいというので探していたらスターターセットなんてちょうどいいものがあったのでこれに決めました

写真は届いてすぐじゃなくって、
一度使ってから撮ったので種菌の袋は１つだけ（＾＾；）

荷物はチルド便でやってきました。

種菌は未開封の状態で約６ヶ月持つようです。残った種菌は冷蔵庫で保存するよう書いてありました。

くわしい作り方は お店のページの中 にのっていますが、
簡単に説明すると、セットの中の培養プラスチックビンの中に
種菌と牛乳をいれて、室温で8～24時間寝かします。（気温によって違う）

それの全体が固まったら熱湯消毒したビンなどにいれて
牛乳とまぜて再び固まるまで6～24時間室温においておきます
固まったら出来上がり～～。（ここからは放置せず冷蔵庫に）

出来上がりはこんな感じ

とろ～～りとけっこう粘り気があります。

そのままでもそんなに酸味はなく、
食べやすいヨーグルトでした。私は蜂蜜をかけて♪

おいしかった～♪すぐ食べ終わっちゃった♪
熱湯消毒したスプーンで別にとりわけておいたので
今度はそれを元に同じヨーグルトが作れてしまいます。

うっかり種菌にするのを忘れて全部食べちゃったり
（以前、とっておいた分を間違えて父に全部たべられた経験有）
２袋セットだから手順を間違って失敗しちゃったときでも安心。

一度スターターセットを買えばセットが残っているから
あとはリピートセットでオッケー。なぜか私はリピートセットも一緒に買っちゃった（￣▽￣；）
失敗が怖かったのさ～（簡単でよかった）

リピートセット【粉末種菌1ｇ×2包】
850円（税・送料込）

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