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kiki-rin
東京～那須。自然の中での生活。。。田舎暮らしとまではいかなくともゆったりした生活の中での料理や庭。。。都会にはないものが沢山♪毎日のいろいろな変化を書いていければいいなと思ってます★
Free Space
January 6, 2008
テーマ： 毎日の家庭料理♪何作りますか？(17)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日の夕飯とおつまみです
今日はだんなさんのビールのおつまみに。。。まず
長いも☆ただ醤油かけるだけですが。。。。
それからまたまた第二弾（笑）
ハツの塩こしょう焼き！正月のお飾りの葉っぱあったので添えてみました
料理って目からも入りますよね。見た目も。。。大事です
ハツは、鳥の心臓です
ただ、しっかり焼いて胡椒を結構きかせないと生臭みがでるのでご注意
それから夕飯ですが。。。。
●かぼちゃの煮付け
●生姜焼き
●ワタリガニのお味噌汁
です。。。
かぼちゃは形がくずれずしっかり味をつけるためには煮て、さましながら味をつける
みなさんご存知だとおもいますがこれがポイント
そして
生姜焼きは豚肩ロースを使ってみました。
家族で大皿取り大会。
なので大皿にてんこもり（笑）
ワタリガニのお味噌汁はとってもおいしかったです
出しはカツオ
やっぱり蟹は出しが相当でますねたま～に蟹のお味噌汁。
普通のお味噌汁より簡単ですが、豪華にみえますよね 
今日はだんなさんのビールのおつまみに。。。まず
長いも☆ただ醤油かけるだけですが。。。。
それからまたまた第二弾（笑）
ハツの塩こしょう焼き！正月のお飾りの葉っぱあったので添えてみました
料理って目からも入りますよね。見た目も。。。大事です
ハツは、鳥の心臓です
ただ、しっかり焼いて胡椒を結構きかせないと生臭みがでるのでご注意
それから夕飯ですが。。。。
●かぼちゃの煮付け
●生姜焼き
●ワタリガニのお味噌汁
です。。。
かぼちゃは形がくずれずしっかり味をつけるためには煮て、さましながら味をつける
みなさんご存知だとおもいますがこれがポイント
そして
生姜焼きは豚肩ロースを使ってみました。
家族で大皿取り大会。
なので大皿にてんこもり（笑）
ワタリガニのお味噌汁はとってもおいしかったです
出しはカツオ
やっぱり蟹は出しが相当でますねたま～に蟹のお味噌汁。
普通のお味噌汁より簡単ですが、豪華にみえますよね
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